- •2. Селекция на гетерозис
- •4. Задачи и направления селекции тритикале
- •6. Использование цмс в селекции кукурузы
- •8. Исходный материал и методы селекции люпина
- •10. Метод гибридизации в селекции подсолнечника
- •12. Методы биотехнологии в селекции льна-долгунца
- •14. Методы оценки качества зерна проса в процессе селекции
- •16. Методы селекции гречихи
- •3. Селекция на гетерозис
- •18. Методы селекции проса
- •20. Методы селекции риса
- •7. Селекция на гетерозис
- •22. Морфобиологические особенности и биология цветения картофеля
- •24. Морфобиологические особенности кукурузы в связи с методами селекции
- •26. Направления в селекции ячменя, связанные с хозяйственным использованием сортов
- •28. Направления и задачи в селекции кукурузы
- •30. Направления и задачи селекции многолетних трав
- •32. Направления и задачи селекции рапса
- •34. Основные направления в селекции ячменя
- •36. Основные направления и задачи в селекции проса
- •38. Отбор в селекции многолетних трав
- •40. Отдаленная гибридизация в селекции пшеницы
- •42. Оценка качества зерна и продуктов его переработки в селекции пшеницы
- •44. Перспектива использования методов отдаленной гибридизации и полиплоидии в селекции кукурузы
- •46. Перспективы использования мутагенеза и клеточной селекции при создании исходного материала у картофеля
- •48. Правила подбора пар при гибридизации в селекции риса
- •50. Проблемы в селекции люпина и возможные пути их решения
- •52. Проблемы в селекции озимой ржи на качество зерна
- •54. Пути использования гетерозиса в селекции сахарной свеклы
- •56. Рекуррентный отбор и его значение в селекции кукурузы
- •60. Селекция риса на высокое качество зерна
- •62. Селекция риса на устойчивость к стрессовым факторам
- •64. Создание сортов озимой ржи на зеленый корм
- •66. Создание тритикале
- •68. Технология скрещивания и получение семян у картофеля
- •70. Учет морфобиологических особенностей сорго в селекции
- •72. Особенности рекуррентного отбора по фенотипическим признакам у кукурузы
- •1. Биология цветения и техника гибридизация у подсолнечника.
- •3. Гетерозис в селекции кукурузы. Методы получения самоопыленных линий.
- •5. Использование метода гибридизации в селекции озимой ржи.
- •7. Исходный материал и методы селекции гороха.
- •9) Межвидовая гибридизация у картофеля.
- •11) Методы полиплоидии и цмс в селекции свеклы.
- •13) Методы отбора в селекции подсолнечника.
- •15) Методы оценки сортообразцов озимой ржи по основным хозяйственно-ценным признакам на разных этапах селекции.
- •17) Методы селекции овса.
- •19) Методы селекции рапса.
- •21) Методы селекции сорго.
- •23)Морфобиологические особенности и биология цветения риса.
- •27) Направления и задачи в селекции картофеля.
- •29) Направления и задачи в селекции риса
- •31) Направления и задачи селекции многолетних злаковых трав.
- •35) Основные направления и задачи в селекции овса.
- •33) Направления и задачи селекции сорго.
- •37) Основные направления и задачи селекции гороха.
- •39) Отбор по специальным признакам в селекции свеклы (одноростковость, устойчивость к цветухе, высокие посевные качества семян).
- •41) Отрицательные корреляции хозяйственно-ценных признаков у льна – долгунца.
- •43) Оценка качества льносоломы, тресты, трепаного и чесаного волокна в селекции льна-долгунца.
- •45) Перспективы использования метода мутагенеза в селекции подсолнечника.
- •47) Полиплоидия и гетерозис в селекции ржи.
- •49) Причины низкой продуктивности растений гречихи и пути решения этой проблемы.
- •53) Проблемы селекции картофеля на скороспелость и двуурожайность.
- •55) Разработка модели сорта на примере проса.
- •57) Роль мутагенеза в создании современных сортов ячменя.
- •63) Создание синтетических и сложногибридных сортов-популяций в селекции многолетних трав.
- •65) Создание сортов озимой ржи с высокими хлебопекарными качествами.
- •67) Технические особенности селекционного процесса у льна–долгунца.
- •69) Трудности в селекции сахарной свеклы, обусловленные ее биологическими особенностями.
- •71)Морфобиологические особенности гречихи, учитываемые в селекции.
42. Оценка качества зерна и продуктов его переработки в селекции пшеницы
На ранних этапах селекционного процесса глазомерно определяют крупность, выравненность, выполненность и стекловидность зерна в баллах. На более поздних этапах – массу 1000 зерен, натуру зерна, процент стекловидных зерен, выход муки в %.
Для оценки хлебопекарных качеств используют следующие методы:
- метод седиментации; определение качества пшеницы проводится по объему осадка муки, суспензированной в смеси водного раствора молочной кислоты и изопропилового спирта с добавлением красителя. Клейковина в подкисленной взвеси муки в растворе набухает и оседает на дно градуированного цилиндра, увлекая за собой и другие составные части муки. Крепкая клейковина сильной пшеницы хорошо набухает, прочно удерживается, слабая же клейковина набухает мало, причем раствор становится мутным.
- прямое определение качества клейковины; клейковину вручную отмывают в воде и определяют ее показатели: упругость – на приборе ИДК, растяжимость – растягиванием на линейке до разрыва. Для хлеба нежелательна и слабая, и слишком сильная растяжимость
- метод Пельшенке – определение качества клейковины по времени брожения теста из цельносмолотого зерна; определяется тест-число – время брожения от начала отрыва крупных кусков от шарика теста до его распада. Клейковина отличного качества имеет тест-число более 60мин
- выпечка хлеба; показателями качества являются расплываемость (отношение высоты к диаметру) и объемный выход хлеба (объем хлеба на 100г муки), чем они выше, тем хлеб лучше
- макаронные качества твердой пшеницы оценивают при производстве макарон и по качеству готовой продукции
44. Перспектива использования методов отдаленной гибридизации и полиплоидии в селекции кукурузы
Для отдаленной (межродовой) гибридизации кукурузы используют теосинте и трипсакум. От скрещивания с теосинте отобраны линии, превосходящие исходные формы по содержанию белка в зерне, урожайности, числу початков на растении и облиственности. Трипсакум является источником холодостойкости, высокого содержания белка, кустистости и устойчивости к болезням; интересна возможность передачи кукурузе способности к размножению апомиксисом, что позволит сохранить эффект гетерозиса в ряду поколений. От трипсакума удалось передать кукурузе гены устойчивости к ржавчине и северному гельминтоспориозу. В результате скрещивания с трипсакумом получены высокопродуктивные кукурузоподобные гибриды с высокой комбинационной способностью.
Полиплоидия в селекции кукурузы привлекательна тем, что тетраплоиды при переопылении дают больший процент гетерозигот, чем диплоиды, что сохраняет эффект гетерозиса. Первые тетраплоиды кукурузы (4n=40) получены в СССР в 1932г; однако по продуктивности тетраплоиды сильно уступают диплоидам из-за череззерницы в результате нарушения мейоза. Полиплоиды используются для проведения межродовых скрещиваний.
46. Перспективы использования мутагенеза и клеточной селекции при создании исходного материала у картофеля
Мутагенез в селекции картофеля практически не используется, т.к. выход форм с хозяйственно ценными признаками очень мал. Сорта, которые были отобраны как мутантные формы: Рассеет Бербанк, Ред Варба.
Метод клеточной селекции, напротив, широко используется для получения новых форм картофеля. Таким образом были получены протоклоны, устойчивые к токсинам гриба Alternaria solani, расам 1,2,3 и 4 фитофторы, парше обыкновенной, а также регенеранты из каллусных эксплантов, устойчивые к токсину кольцевой гнили.