107 Характеристика операционных площадей

Функциональные складские зоны включают в свой состав так называемую операционную площадь склада, которая состоит:

- из площади хранения или полезной площади, занятой хранимыми товарами, Ппол.

- площади приемки и отпуска (экспедиционная площадь), включая площадь рамп, Пп/о

- площади для обработки и подготовки к отпуску, Побр.

- площади вспомогательной (проезды, проходы), Пвсп.

- площади для подсобных операций (котельная, мастерская и т.д.), Ппод.

- площади административно-бытовых помещений, Падм.

- площади для конфликтных ситуаций, Пконфл.

Т.о., общая площадь склада будет равна Побщ.=Ппол.+Пп/о+Пвсп.+Ппод.+Падм.+Пконфл.

108 Состав вспомогательных, подсобно-технических и административно-бытовых помещений складов

Помещение склада делится на следующие группы: основного технологического назначения, вспомогательные, подсобно-технические, административно-бытовые.

К вспомогательным помещениям относят: помещения для хранения тары, контейнеров, поддонов.

К подсобно-техническим – машинные отделения, кабельные, аккумуляторные мастерские.

К административно бытовым – помещения для администрации, отдыха, приема пищи, душевые, санузлы.

Административно-бытовые помещения располагаются в общем отдельном складском блоке или в отдельно стоящем здании. Если их размещают в общем складском здании, то отводят место в торцовых частях здания с отдельным входом. Здесь же целесообразно размещать и подсобно-технические помещения. В административном корпусе обычно размещают и комнаты (залы) товарных образцов. Они долж

110 Виды и характеристика торгово-технологического оборудования для хранения товаров (стеллажи, поддоны, контейнеры, подтоварники, закрома, лари и др.).

Для выполнения операций по укладке и хранению товаров склады имеют технологическое оборудование, которое можно разделить на следующие виды: для укладки и хранения тарно-штучных товаров, для хранения навалочных и насыпных товаров, для хранения наливных товаров.

Для укладки и хранения тарно-штучных товаров использ. стеллажи и поддоны. Стеллажи могут быть: универсальными(использ. для хранения прод. и непрод. товаров в таре или на поддонах; полочные, клеточные, ящичные, каркасные и гравитационные) и специальными (для хранения товаров с определенными свойствами; стоечные, консольные, механические стеллажи-вешалки),сборно-разборными и неразборными.

Поддоны – устройство для формирования грузовых пакетов, штабелирования и транспортировки товаров. Бывают плоские (для пакетирования товаров в таре), стоечными (товары в картонных коробках), ящичными(имеют съемные и несъемные стенки).

Бункерные устройства – временные специально оборудованные хранилища навалочных и насыпных грузов, имеющие входной и выходной люки емкостью от 20 м³ и больше.

Закрома – места хранения, огороженные вертикальной перегородкой.

112 .Методика расчета площади и емкости

общетоварного склада, холодильника,

плодоовощехранилища.

Емкость склада определяется в условных поддонах или вагонах. За условный поддон принят поддон объемом 1 м3.

При решении вопросов нового строительства или реконструкции действующих складов определяется потребность в складских площадях и емкостях. Она рассчитывается по формуле

где Sn — потребность в складской площади (емкости);

N — норматив складской площади (емкости)

Q — товарный запас, подлежащий хранению на складе.

При определении грузовой площади холодильника учитывают показатель запасов скоропортящихся продуктов, выраженный в кубических метрах, фактических и условных тоннах хранения. Ее можно рассчитать по формуле

где Sхол — грузовая площадь холодильника;

Qзап — запасы по соответствующей группе скоропортящихся товаров, фактические тонны;

N — нормы загрузки холодильника по данной группе товаров, т/м3;

h — высота укладки товаров, м.

Для определения площади камер хранения холодильника следует грузовую площадь разделить на коэффициент грузовой площади, который показывает соотношение грузовой и общей площади камер хранения.

Расчет площади для хранения картофеля и плодоовощной продукции основан на данных об объеме единовременной закладки соответствующей продукции, о площади и расчетной вместимости одного контейнера, количестве ярусов в штабелях и коэффициенте использования грузовой площади.

где Lфр — длина фронта погрузочно-разгрузочных работ; п — количество транспортных единиц, одновременно подаваемых к складу; I — длина транспортной единицы, l1 — расстояние между транспортными средствами, м.