- •Одеса одеу 2009
- •Затверджую
- •Передмова
- •Тема 1 Теоретичні та практичні засади організаціх торгівлі.
- •Тема 1.1 Організація торгівлі як галузь знань
- •1. Поняття організації торгівлі
- •1.1 Поняття організації
- •1.2 Організація торгівлі
- •2. Організація торгівлі як навчальна дисципліна та її еволюція
- •2.1 Етапи становлення дисципліни
- •2.2 Необхідність вивчення дисципліни
- •3. Функції і завдання дисципліни «Організація торгівлі»
- •4. Зв'язок з іншими дисциплінами
- •Тема 1.2 Характеристика торгівлі як системи.
- •1. Функцiї торгiвлi та параметри її ресурсного потенцiалу
- •1.1 Функції торгівлі
- •1.2 Ресурсний потенціал торгівлі
- •1.3 Функціональна структура сфери торгівлі
- •1.4 Соціальна структура сфери торгівлі
- •1.5 Організаційна структура торгівлі.
- •2. Види суб'єктів торговельної діяльності
- •Суб'єкти системи
- •3. Фази і порядок створення торговельного підприємства
- •3.1 Розроблення комерційної стратегії торговельного підприємства
- •3.2 Реєстрація суб'єктів роздрібної торгівлі ♦
- •Тема 2 Роздрібна торговельна мережа.
- •1. Суть, принципи і завдання організації роздрібної мережі
- •1.1 Поняття роздрібної торговельної мережі
- •1.2 Соціально-економічне значення роздрібної торговельної мережі
- •2. Характеристика основних видів, типів і форматів роздрібних торговців
- •2.3 Поняття формату роздрібного торговця
- •2.4 Перспективні типи і формати роздрібних торговців
- •3. Концентрація і спеціалізація роздрібної мережі
- •4. Територіальне розміщення роздрібної мережі
- •4.1 Розміщення роздрібних торговельних підприємств
- •5. Ефективність функціонування роздрібної мережі
- •Тема 3 Організація роздрібної торгівлі.
- •Тема 3. 1 Організація продажу товарів у магазинах.
- •2.1 Продаж товарів через прилавок обслуговування
- •1.2.2. Торгівля на ярмарках та базарах
- •1.3 Особливі форми продажу товарів
- •Тема 3.2 Організація торговельного обслуговування покупців. План
- •1. Система торговельного обслуговування і завдання її розвитку
- •2. Порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення
- •Правила продажу товарів
- •Розрахунок з покупцями
- •Книга відгуків і пропозицій
- •3. Культура торгівлі та її складові елементи
- •4. Влияние психологии человека на обслуживание покупателей.
- •1.Суть і класифікація потреб
- •Рекомендована література
- •Нормативно-правові акти
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ТЕКСТИ ЛЕКЦІЙ
з дисципліни
«ОРГАНІЗАЦІЯ ТОРГІВЛІ»
для студентів IІІ-го курсу денної форми навчання
освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр»
напрям підготовки 6.030510
«Товарознавство і торговельне підприємництво"
професійне спрямування «Експертиза товарів та послуг»
ЧАСТИНА I
Одеса одеу 2009
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Затверджую
проректор з навчальної роботи
____________ О.В. Проценко
“____” _____________ 2009р.
ТЕКСТИ ЛЕКЦІЙ
з дисципліни
«ОРГАНІЗАЦІЯ ТОРГІВЛІ»
для студентів IІІ-го курсу денної форми навчання
освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр»
напрям підготовки 6.030510
«Товарознавство і торговельне підприємництво"
професійне спрямування «Експертиза товарів та послуг»
ЧАСТИНА I
Затверджено
на засіданні кафедри
економіки та управління
національним господарством
Протокол № _8_ від «26» січня 2009 р.
Всі цитати, цифровий
і фактичний матеріал,
бібліографічні відомості
перевірені, написання
сторінок відповідає
стандартам.
Зауваження рецензентів
ураховані
____________
____________
_____________
(підписи укладачів)
Одеса ОДЕУ 2009
ТЕКСТИ ЛЕКЦІЙ з дисципліни «ОРГАНІЗАЦІЯ ТОРГІВЛІ» для студентів IІІ-го курсу денної форми навчання освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» напрям підготовки 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво" професійне спрямування «Експертиза товарів та послуг» ЧАСТИНА I /Уклад.: І.А. Допіра. – Одеса: ОДЕУ, ротапринт, 2009 р. – 128с./
Укладач: І.А. Допіра, ст.викладач
Рецензенти: В.О.Омаров (зовнішній рецензент)
Н.В.Доброва, канд..екон.наук, доцент
Н.В.Сментина, канд.техн.наук, доцент
Коректор: А.О.Ковальова
Передмова
Тексти лекцій підготовлено для студентів спеціальності „Експертиза товарів та послуг” з метою надання їм методичної допомоги у доскональному вивченні навчальної дисципліни «Організація торгівлі».
Тексти лекцій доможуть студентам у підготовці до практичних, семінарських занять, а також будуть сприяти більш ефективному проведенню лекційних занять у формі прямого діалогу зі студентами, більш глибокому розумінню сутності проблем, що вивчаються, розширенню теоретико-пізнавального рівня майбутніх економістів.
У даному видання представлені теоретичні та практичні питання організації торгівлі; розібрані особливості функціонування торговельних підприємств; розглянуто механізми ефективного розміщення роздрібних торговельних мереж та особливості організації роздрібної торгівлі.
Видання містить питання для самоперевірки у кінці кожної теми, що дозволяє успішно засвоїти матеріал.
Тема 1 Теоретичні та практичні засади організаціх торгівлі.
Тема 1.1 Організація торгівлі як галузь знань
ПЛАН ЗАНЯТТЯ:
1. Поняття організації торгівлі
1.1 Поняття організації
1.2 Організація торгівлі
2 Організація торгівлі як навчальна дисципліна та її еволюція
2.1 Етапи становлення дисципліни
2.2 Необхідність вивчення дисципліни
3. Функції і завдання дисципліни «Організація торгівлі»
4. Зв'язок з іншими дисциплінами