Раздел 6 оао «Брестский центральный универмаг»

С момента создания Брестского центрального универмага в 1947 году, правопреемником которого является Общество, и по сегодняшний день предприятие занимает ведущее место в организации непродовольственной торговли в городе Бресте. Являясь одним из крупнейших и старейших универмагов Республики Беларусь. Брестский центральный универмаг стал своеобразной визитной карточкой города.

Основным видом деятельности ОАО» Брестский центральный универмаг» является розничная торговля промышленными и продовольственными товарами. В реализации непродовольственных товаров населению, через предприятия отрасли торговли города, на долю ОАО «Брестский центральный универмаг» приходится более 12 %. Видовой ассортимент товаров составляет более 25 тысяч наименований и представлен практически всеми товарными группами, кроме автомобилей.

Брестский центральный универмаг – одно из старейших торговых предприятий областного центра. 19 марта 1947 года Советом Министров Белорусской ССР было принято Постановление № 199 об открытии Главособунивермагов в нескольких городах республики, в том числе и в городе Бресте. В постановлении говорилось: «… в соответствии с указанием Министерства торговли Союза ССР о расширении коммерческой торговли промышленными товарами, Совет Министров Белорусской ССР постановляет: обязать Министерство торговли БССР (тов. Выходцев) обеспечить открытие уставных коммерческих промтоварных универмагов Главособунивермага к 20 марта 1947 г.» и далее постановление требовало обеспечить завоз товаров (текстиля, готового платья, обуви, трикотажа, хозяйственных товаров) во вновь открывающийся универмаг в Бресте, обеспечить подбор и укомплектование магазина квалифицированными, знающими торговое дело работниками, а председателя исполкома областного Совета трудящихся обязывало немедленно подобрать и выделить необходимое торгово-складское помещение для открытия универмага, оказать помощь в ремонте и оборудовании магазина, а также в подборе руководящих кадров.

До осени 1947 года в стране еще существовала карточная система, но, очевидно, уже появились излишки продовольственных товаров, которые было выгодно продавать по коммерческим ценам. С этой целью и создавались особые универсальные магазины.

Открытие Брестского особунивермага было приурочено к 7 ноября 1947 года. В 1958 году универмаг переехал в новое здание по улице Советской (нынешний «Детский Мир») с 1978 года и по сегодняшний день универмаг прописался по адресу проспект П.М. Машерова,17, который является продолжением трассы Брест-Москва. Архитектурная композиция торгового комплекса акцентирована башней с часами, уравновешивающей массивный объем здания. Яркость витрин, спешащие и прогуливающиеся горожане – всё это создает живую и динамичную картину крупного торгового центра. Привлекает покупателей рынок, расположенный за заданием универмага. К нему даже в будние дни двигается заметный людской поток.

Квалифицированные продавцы помогут сориентироваться в выборе товара, а широкая сфера дополнительных услуг (упаковка подарков, бесплатная мелкая подгонка и переделка швейных изделий, купленных в секциях и магазинах предприятия, оверловка ковровых и тафтинговых покрытий, продажа товара в кредит, расчет пластиковыми карточками, услуги банкомата, парковка и многое друге) оставит приятное впечатление от покупок.

Лозунг коллектива ЦУМа «Универсальный мир Ваших желаний», вывешенный в торговых залах на самом видном месте, говорит сам за себя. Здесь готовы удовлетворить запросы самого требовательного покупателя.

ОАО «Брестский центральный универмаг» считается одним из самых престижных мест работы в Бресте.

Поднимаясь по лестницам на второй этаж, покупатели обращают внимание на картины, посвященные истории Бреста и Беларуси. А это значит, что в ЦУМе работают люди, интересующиеся не только сегодняшним днем, но и прошлым родного края. Они дают представление о планировке и архитектурном облике древнего Берестья, славившегося своими торговыми традициями. Дух древнего города живет в нынешнем ЦУМе.

Большое внимание в универмаге уделяется развитию сети общественного питания, которая представлена тремя подразделениями: столовой (с мясорыбным и овощным цехом), кондитерским цехом и баром.

За 7 лет работы кондитерского цеха модернизован весь технологический процесс производства – от разработки до выпуска готовых изделий.

В цехе эксплуатируются:

• электронная хлебопекарная печь конвекционного типа «Mive» (Германия);

• взбивальные машины на 10 и 60 литров «Baer» (Германия);

• тестораскаточная машина «Rondo»(Италия).

Ежедневно выпускается до 3500 единиц штучных кондитерских изделий и 20-25 кг пирожных и тортов. Ассортимент насчитывает около 40 видов продукции.

Созданы новые виды хлебобулочной продукции, содержащей 8 видов муки и 8 видов злаков: булка «8 злаков», «Мультиплюс», «Мюсли», «Совитал» и др.

Фирменные изделия – сочник «Брестский», пряник «Любимый город», кекс «Брест праздничный», пирожное «Факел», ватрушка с творогом и лимоном – особо популярны у покупателей.

Столовая ЦУМа ежедневно обслуживает до 250 посетителей, предлагая меню из 40 и более наименований.

Бар II наценочной категории – любимое место отдыха покупателей. Рассчитан на 72 посадочных места. Ежедневно обслуживает более 1200 посетителей. Меню бара насчитывает до 160 наименований блюд, не считая покупных товаров. В 2006 году за счёт реконструкции подсобных помещений в баре введён в строй отдельный зал на 32 посадочных места.

С 1995 года – одним из первых в республике – универмаг стал работать в направлении организации оперативного количественно-суммового учёта товара на всех этапах его движения внутри торгового предприятия с использованием информационных компьютерных технологий. В рамках автоматизированной системы управления предприятием во всех отделах, в торговом зале и на складах установлены персональные ЭВМ или компьютерно-кассовые системы, связанные между собой телекоммуникационной сетью и общей базой данных. Использование пакета прикладных программ «Аудитор ЦУМ» обеспечивает учёт товарно-материальных ценностей на складах, в торговом зале, обеспечивает контроль сроков реализации товара, наличия сертификатов, улучшает условия труда работников, качество обслуживания покупателей, повышает уровень маркетинговой службы за счёт получения оперативной и достоверной информации, даёт возможность проводить качественный и своевременный анализ результатов деятельности предприятия.

Постоянное совершенствование пакета прикладных программ «Аудитор ЦУМ» способствует непрерывному развитию предприятия.

В подразделениях предприятия установлено более 120 персональных ЭВМ. В работе сотрудники универмага активно используют интернет и электронную почту. В 2006 году по адресу http://tsum.brest.by у предприятия появился интернет-сайт.

В универмаге установлены системы защиты от хищения товаров и видеонаблюдения. Установка данных систем позволила обеспечить почти 100% сохранность товарно-материальных ценностей и предоставила максимум возможностей для работников торгового зала уделять больше внимания консультациям покупателей об имеющихся в продаже товарах.

В 2003 году в торговом зале создан единый компьютеризированный центр оформления накладных при продаже товаров по безналичному расчёту юридическим лицам для собственных нужд в порядке мелкого опта. С мая 2003 года первыми в республике среди универмагов, после многолетнего перерыва организована продажа товаров в кредит с рассрочкой платежа под небольшие проценты с первоначальным взносом. В 2004-2006 годах пересмотрены условия предоставления товаров в кредит с целью усиления привлекательности этой формы расчётов, а именно: снижены проценты за пользование кредитом, уменьшен размер минимального первоначального взноса, удлинён максимальный срок предоставления кредита до 9 и 12 месяцев, расширен ассортиментный перечень товаров, предоставляемых в кредит. Процесс оформления кредита компьютеризирован, покупатели обеспечиваются необходимыми бланками справок бесплатно. Эти мероприятия улучшили качество торгового обслуживания, ускорили процесс оформления необходимых документов, а также принесли дополнительный объём товарооборота. В 2003-2006 годах этой услугой воспользовалось 3700 покупателей.

Для достижения наиболее эффективных результатов работы на предприятии применяются различные формы расчётов. Основная масса товаров (87%) продаётся населению за наличный расчёт. Покупатели имеют возможность рассчитаться посредством кредитных карточек VISA, VISA Electron, Eurocard/MasterCard, Maestro/Cirrus, Белкарт, с помощью расчётных чеков и ссуд банков. В универмаге установлено 3 банкомата. В связи с расширением держателей пластиковых карточек в 2004-2005 году в универмаге было дополнительно установлено 6 платёжных терминалов, что вдвое увеличило их количество. В сравнении с 2003 году – 31,1 млн.руб., в 2004 – 105,6 млн.руб, то в 2005 – 371,6 млн.руб.

Наши достижения

С момента создания универмаг оказывался в первых рядах не только в масштабах города, но и области, выходил победителем в республиканских и даже союзных соревнованиях. Об этом свидетельствуют Почётная грамота Министерства торговли СССР и ЦК профсоюза работников госторговли и потребкооперации. Почти ежегодно трудовой коллектив предприятия награждался грамотами.

В 2003 году ОАО «Брестский центральный универмаг» присуждены Премия Правительства РБ и Премия Брестского облисполкома в области качества 2003 года за внедрение высокоэффективных методов управления качеством, которые подвержены в 2006 году.

В 2004 году ОАО «Брестский центральный универмаг» присуждена Почётная награда Министерства торговли РБ «Бронзовый Меркурий» по итогам работы за предшествующий год в номинации «За лучшую организацию торгового обслуживания населенияЮ обеспечение высокого уровня культуры торговли, высокоэффективную хозяйственную деятельность в сфере организации торговли непродовольственными товарами».

Дважды по итогам прошедших 2004 и 2005 годов универмаг был признан победителем городского соревнования за достижение высоких показателей в социально-экономическом развитии среди предприятий торговли и общественного питания.

В апреле 2005 года Указом Президента РБ предприятие занесено на Республиканскую доску Почёта.

В 2005 году ОАО «Брестский центральный универмаг» получил сертификат соответствия, который удостоверяет, что система менеджмента качества проектирования и оказания услуг розничной торговли непродовольственными и продовольственными товарами соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Работники предприятия всегда в поиске новых форм организации торговли и новых идей по привлечению покупателей.

В 1999 году был построен вещевой рынок. Сегодня – это 510 оборудованных торговых мест и 57 павильонов, которые сданы в аренду индивидуальным преподавателям и другим юридическим лицам для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Наличие рынка в составе предприятия не только отличает его от других универмагов республики, но и стимулирует постоянное совершенствование качества торгового обслуживания покупателей.

В 2003 году за счёт собственных средств была расширена автомобильная парковка перед фасадом универмага с одновременным благоустройством прилегающей территории. Площадь застройки – 5359 кв.м, количество парковочных мест увеличилось в 2 раза с 35 до 70. В 2005 году расширяется вдвое автопарковка возле рынка.

ЦУМ оказывает покупателям большое количество дополнительных услуг. Услуги производственного характера: подрубка тканей, бесплатная мелкая подгонка и переделка швейных изделий, купленных в секциях и магазинах предприятия, оверловка ковров, оформление подарков, изготовление кулинарной продукции, кондитерских изделий, в том числе в сложном исполнении. Принимаются предварительные заказы на товары, временно отсутствующие в продаже. Осуществляется трансляция рекламы и объявлений через радиоузлы предприятия.