Оборудование для подготовки сахарного раствора Установка t1 - хсп для приготовления и хранения сахарного раствора

Установка T1 – ХСП для приготовления и хранения сахарного раствора: 1 – крышка; 2 – съемный фильтр; 3 – поплавковое устройство; 4 – мерная шкала; 5 – термометр: 6 – мерник; 7 – расходные баки; 8 – трубопроводы; 9 – пневматический опрокидыватель; 10 – крышка; 11 – аппарат; 12 – термометр; 13 – манометр; 14 – бак для солевого раствора; 15 – бак для воды; 16 – передвижной компрессор; 17 – шкаф; 18 – щит управления.

Установка состоит из аппарата 11 с пневматическим подъемником мешков 9, совмещенных баков 15 и 14 для воды и солевого раствора, двух расходных баков 7, передвижного компрессора 16, пневмоаппаратуры, смонтированной в шкафу 17, электрического щита управления 18, мерника 6 и системы трубопроводов 8.

В аппарате 11, являющемся основным элементом установки, с помощью сжатого воздуха барботированием готовится сахарный раствор.

Он представляет собой емкость с теплообменной рубашкой, внутри которой находится барботер, а снаружи — предохранительный клапан, термометр 12 и манометр 13. При загрузке аппарата сахаром крышка 10 отклоняется внутрь емкости, а при передавливании готового раствора в расходные баки герметически закрывает горловину аппарата. Загрузка аппарата производится пневмоопрокидывателем 9, на который подаются мешки с сахаром.

Бак для воды оборудован трубчатым электронагревателем, термометром сопротивления с регулятором типа ЭРА – М, автоматически поддерживающим заданную температуру воды, и указателем уровня с мерной шкалой для дозирования воды.

Бак для солевого раствора предназначен для хранения и подачи определенных доз солевого раствора в аппарат для смешивания с сахарным раствором в качестве антикристаллизатора.

Расходные баки представляют собой цилиндрический сосуд с тепло- обменной рубашкой, снабженной крышкой 1, двойным съемным фильтром 2, указателем уровня с мерной шкалой 4, термометром 5 и поплавковым устройством 3, связанным кинематически с конечным выключателем, управляющим подачей воздуха в аппарат и предотвращающим переполнение бака раствором.

Установка работает следующим образом. Мешок с сахаром ставят на нижнюю часть опрокидывателя, который поднимает его, открывая при этом крышку аппарата, и сахар попадает в последний, куда из бака заливается около 43 л воды температурой 75 – 80°С (из 100 кг сахара для получения 70 % – ного раствора). Из солевого бака заливается около 8 л раствора плотностью 1,2 г/см³. Затем через барботер впускается сжатый воздух, который перемешивая смесь, способствует быстрому растворению сахара. После этого аппарат закрывают крышкой и воздух, поступающий через барботер, передавливает раствор в один из расходных баков. В расходном баке раствор проходит через двойной фильтр, смонтированный в горловине бака, охлаждаясь или нагреваясь в зависимости от температуры, необходимой для замеса теста. Готовый раствор из расходного бака поступает в мерник, где отмеривается необходимая доза, подаваемая на замес теста.

Сахарный раствор в зависимости от расхода готовится один раз в смену или в сутки.

Таблица 4 - Техническая характеристика установки T1 – ХСП для приготовления и хранения сахарного раствора

Основные параметры	Значение
Производительность, кг/ч	700
Мощность электродвигателя, кВт	3,0
Высота подъёма раствора, м - 70% -ной концентрации - 50% -ной концентрации	14 16
Давление воздуха в сети, МПа - для опрокидывания мешков - для барботирования - для передавливания раствора	0,3 0,2 0,2
Вместимость, м3 - аппарата - расходного бака - бака для воды - бака для солевого раствора - мерника	0,25 0,63 0,1 0,06 0,035
Габаритные размеры, мм	1980x650x1440
Масса, кг	1620