10 Понятие качество продукции. Критерии качества

Качество продукции является одним из основных ее характеристик. Сегодня существует ряд различных аспектов поня­тия «качество»: экономический, социальный, управленческий, личностный и другие. Каж­дый из подходов содержит свои трактовки и понимание содержания этой категории в за­висимости от объекта исследования. В экономике и управлении термин «качество» преж­де всего связан с созданием и использованием продукции и услуг, поэтому объектом ис­следования и управления здесь является в первую очередь качество продукции и услуг, причем его восприятие каждым человеком во многом зависит от роли, которую он играет в процессе производства и потребления продукции.Все многообразие существующих трактовок категории «качество» можно объеди­нить в следующие группы:качество как абсолютная оценка. качество как свойство продукции. качество как соответствие назначениюкачество как соответствие стоимости. качество как соответствие стандартам. Уровень качества определяется с разных точек зрения на различных этапах жиз­ненного цикла изделия. В частности, качество будущего изделия оценивается прежде все­го с учетом интересов отдельных групп потребителей и в сравнении с достигнутым мак­симальным техническим уровнем продукции. Одновременно качество такого изделия оценивается как степень соответствия конкретным производственным возможностям про­изводителя. Качество готовой продукции оценивается органами контроля как степень со­ответствия реальных показателей изделия проектным показателям. И, наконец, после по­ступления изделия на рынок производитель оценивает реальную конкурентоспособность изделия, а отдельный потребитель оценивает качество по степени соответствия своим конкретным условиям.Основными показателями эффективности продукции являются критерии, которые на протяжении длительного исторического времени в процессе смены моделей изделий имеют тенденцию к постоянному улучшению. Критерии К основным показателям экономической эффективности относятся: показатель расхода материала, равный отношению массы изделия к его главному показателю эффек­тивности; критерий расхода энергии, одним из частных случаев которого является коэф­фициент полезного действия; критерий затрат на информационное обеспечение, опреде­ляемый как отношение затрат на подготовку и обработку информации к главному показа­телю эффективности изделия; критерий габаритных размеров, т.е. отношение произведе­ния габаритных размеров изделия к его главному функциональному критерию эффектив­ности.Показатели качества рассматриваются как: а) функциональные и б) нефункцио­нальные. К функциональным относятся следующие группы показателей.1. Показатели назначения, которые характеризуют способность изделия выполнять те функции, ради выполнения которых оно было создано. Показатели надёжности. Они характеризуют способность изделия выполнять за­данные функции в течение определённого периода времени. Показатели ремонтопригодности. Эти показатели содержат информацию о воз­можности обнаружить и устранить дефекты, возникающие в изделии при эксплуатации его путём выполнения ремонтов и технического обслуживания. В оценку ремонтопригод­ности входят продолжительность ремонтов, их трудоёмкость и стоимость, возможность и степень восстановления свойств изделия после ремонта. С ремонтопригодностью связано гарантийное обслуживание изделий. Эксплуатационные характеристики. Они устанавливают то количество ресурсов, которое необходимо для эксплуатации изделия. В эти показатели входит, например, рас­ход топлива или энергии на выполнение единицы работы, коэффициент полезного дейст­вия, уровень подготовки обслуживающего персонала, затраты на эксплуатацию и т.п.Показатели транспортабельности применяются для отдельных видов продукции и характеризуют её приспособленность к перемещению в пространстве, не сопровождаю­щемуся её применением..Технологические критерии - это показатели стандартизации и унификации, ко­торые характеризуют степень использования в продукции стандартных, унифицирован­ных и оригинальных деталей и элементов. Количественной оценкой показателей являются коэффициенты унификации и стандартизации (отношение количества унифицированных или стандартных деталей к общему их количеству в изделии), коэффициент применяемости. Технологические крите­рии определяют экономию живого труда в жизненном цикле изделия.Антропологические критерии характеризуют соответствие продукции человеку. В эту группу входят показатели, связанные с психофизическими факторами, безопасно­стью, комфортом, удобством, а также гигиенические характеристики, которые, как прави­ло, регламентируются соответствующими санитарно-гигиеническими нормами. Характе­ристики безопасности отражают особенности продукции, обеспечивающие безопасность человека при её эксплуатации или потреблении, например, достаточная изоляция токо- проводящих элементов, наличие систем блокировки или предохранительных устройств и другие. Эргономические показатели характеризуют степень приспособления продукции к физиологическим, психическим и интеллектуальным возможностям человека, исполь­зующего или управляющего ею.

11 .Взаимосвязь качества, технологии, затрат. Выбор технологии. Экономические и внеэкономические оценки технологииДля производителя продукции и услуг затраты и качество являются решающими измерениями. Взаимодействие между ними чрезвычайно сложно. В общем можно при­нять, чтокачество = f (производственные расходы),продажная цена = f (производственные расходы и издержки по сбыту), объем продаж = f (продажная цена, качество), сумма продаж = (цена) * (объем продаж), прибыль = сумма продаж — общая сумма расходов.Предполагается, что уровень качества измерен относительно качества конкури­рующей продукции. Во всяком случае, наверняка можно сказать, что с улучшением каче­ства растет как общая сумма расходов, так и сумма продаж. Поэтому существует такой уровень качества, которому соответствует максимальная прибыль. Возникающие здесь отношения показаны на рисунке 6.1. Кривая суммы продаж соответствует функции, темп возрастания которой убывает, что связано с насыщением рынка. Независимо от фактиче­ски достигнутого качества продукции всегда объективно существует верхняя граница возможного его улучшения в рамках заданной технологии. Руководитель производства желал бы свести к минимуму расходы и обеспечить наилучшее качество. Однако этих целей нельзя достигнуть одновременно, они относятся к типу множественных, взаимно противоречивых целей. Поэтому необходимо определить ограничения, связанные с качеством, и в соответствии с ними минимизировать расходы.В большинстве случаев полезность назначения является наиболее важным качест­вом изделий. Она связана с особым функциональным классом выпускаемой продукции. Иногда это назначение относительно ясно, а иногда определить его довольно трудно. Су­ществуют физические оценки и оценки потребителей. Например, как измерить, насколько хороши вкусовые качества пищи, комфортабельно кресло? Измерению поддаются сла­дость кушанья, число пружин в кресле. Предполагается, что существует способ, с помо­щью которого измеримые физические признаки соотносятся с потребительской оценкой полезности функции изделия.Существует ряд различных способов, которыми можно воспользоваться для описа­ния надежности. Так, принимается во внимание тот факт, что функциональные свойств изделий сохраняются в известных пределах на протяжении данного промежутка времени. Широта пределов представляет собой важный аспект при определении качества конст­рукции. Предполагается, что часть деталей изделия изнашивается в результате его исполь­зования, в то время как другие характеристики качества не зависят от употребления. Более того, значительна вероятность возникновения случайных явлений, способных повлиять на эксплуатационные характеристики изделия. Вообще же ожидаемые эксплуатационные возможности изделия с течением времени все больше отклоняются от первоначальных запроектированных нормативов,Полный или общий отказ изделия в эксплуатации легко определить. Однако если нельзя пользоваться светильником после того, как его яркость упала ниже определенного порога, лампа становится непригодной для любого применения и должна быть заменена. Обычное определение отказа для электрической лампы определяет порог яркости на ну­левом уровне. При более сложном определении задают некоторый уровень интенсивности освещения, и если лампа его не обеспечивает, ее эксплуатационные характеристики счи­таются неудовлетворительными. Таким образом, спецификация эксплуатационных харак­теристик в виде лимитов отдачи при использовании изделия эквивалентна спецификации отказов. Эксплуатационные характеристики данного экземпляра продукции могут сильно колебаться, не нарушая установленных для них лимитов. Например, яркость электролам­пы может попеременно увеличиваться и уменьшаться. Это приводит еще к одному пока­зателю надежности, который находит свое выражение в спецификации на допустимые ко­лебания эксплуатационных характеристик. Измерение надежности не относится к числу простых вопросов. И надежность, и отказы можно успешно описать лишь с применением статистических понятий, поэтому можно предсказать только ожидаемую продолжитель­ность удовлетворительного функционирования.

12.Анализ и совершенствование технологий. Динамичность производства как его существования развитиРазработка новой или совершенствование существующей технологии связаны с созданием нового или совершенствованием применяемого оборудования, для чего необ­ходимо выполнение специальных исследований по созданию технических объектов (ма­шин, аппаратов, приборов) и систем управления, а также проведение опытно- конструкторских разработок. Опытно-конструкторские разработки (ОКР) осуществляются при создании нового продукта или продукта, производимого по новой технологии. ОКР содержат комплекс работ, результатом которых является разработка новых видов техники с заданными технико-экономическими параметрами в виде опытного образца, опытной установки и рабочей документации для промышленного изготовления и использования техники. ОКР по своему характеру и содержанию являются продолжением прикладных исследований, которые подтвердили техническую возможность и экономическую целесо­образность выбранного способа производства или продукта. Опытно-конструкторские ра­боты по сравнению с научно-исследовательскими имеют более устойчивый состав этапов и стадий. Характер их выполнения, содержание, приёмы инженерных разработок большей частью регулируются нормативными документами, которые основаны на существующей системе стандартов и определяют состав этапов работ, порядок их проведения, требования к оформлению документацииСоздание или совершенствование технологий связано с так называемым научным обслуживанием, к которому относится информационное, метрологическое, программное, техническое обслуживание исследований и разработок. Научные обслуживание осуществ­ляется с участием таких специальных организаций, как библиотеки, информационные центры, архивы и др.

13 сырьевые материалы. Классификация сырьяСырьевые материалы - это вещества природного и искусственного происхождения, из которых производится промышленная продукция. Они являются предметами труда, претерпевшими определённые изменения под воздействием труда и предназначенные для дальнейшей переработки. Сырьё в процессе производства создаёт вещественную основу готового продукта или полуфабриката, а вся стоимость сырья полностью переносится на стоимость производимой продукции, принимающей товарную форму. Сырьевые материа­лы являются одним из главных компонентов любого технологического и производствен­ного процессов.По экономическому значению и роли в производственном процессе сырьё имеет много общего с основными материалами. От качества сырья, его доступности и стоимости во многом зависят качественные и количественные показатели производства. Варьирова­ние сырьевых ресурсов позволяет формировать надёжную сырьевую базу для развития производства в зависимости от наличия сырьевых материалов и технико-экономических показателей их использования. В свою очередь, возможность применения того или иного вида сырья зависит от его доступности.Сырьевые материалы классифицируются (объединяется в группы) по различным признакам:по происхождению сырьё делится на минеральное, растительное и животное;по запасам - на возобновляемое (растительное, к которому относятся зерновые и технические культуры, древесина, дикорастущие и лекарственные растения, животное сырьё, включающее мясо, рыбу, молоко, сырые кожи, шерсть, а также вода, воздух) и не- возобновляемое (руды, минералы, горючие ископаемые);по химическому составу - на неорганическое (руды, минералы) и органическое (нефть, уголь, природный газ);по агрегатному состоянию - на твёрдое (руды, древесина, уголь), жидкое (вода, растворы, нефть) и газообразное (природный газ, воздух)по получению — на промышленное и сельскохозяйственное.Кроме этого, сырьё делится на природное (растительное, минеральное) и искусст­венное (синтетические смолы, волокна, красители, пластмассы). Для ряда производств практическое значение имеет подразделение сырья на первичное и вторичное. Например, в металлургии первичным сырьём является руда, в бумажной промышленности — целлю­лоза, а вторичным - металлолом, макулатура.Для ряда производств исходным материалом является сырьё, уже подвергшееся об­работке и называемое полуфабрикатом. Так, в производстве химических продуктов разли­чают исходные вещества (сырьё), промежуточные продукты (полупродукты) и готовые продукты. Полупродукты, или полуфабрикаты, образовавшиеся после соответствующей переработки исходного сырья, служат сырьём для получения других веществ и одновре­менно могут быть готовыми продуктами для производства, изготовившего его, и сырьём для предприятия, потребляющего его. Например, капролактам, полученный на одном про­изводстве, является его продукцией и одновременно сырьём для производителей синтети­ческих волокон.