Министерство образования и науки РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Тульский государственный университет»
Кафедра «Технологические системы пищевых
и перерабатывающих производств»
Курсовая работа
по дисциплине:
«Методологические основы проектирования технологических
машин и аппаратов пищевых и перерабатывающих производств»
Выполнил: ст. гр. 641171/22
Преображенский В.А.
Проверил: д.т.н., проф.
Прейс В.В.
Тула 2012 Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ (ТЗ)………………………………………...4
РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………16
Заключение…………………………………………………………………..25
Список литературы………………………………………………………….26
Введение
Особенностью технологических машин и аппаратов пищевых и перерабатывающих производств является сложный и разнообразный характер технологических процессов, реализуемых в технологическом оборудовании: на предмет труда помимо механического воздействия может накладываться гидромеханический, пневмомеханический, тепловой, массообменный процессы и даже их совокупность, химико-физическое превращение и т.п. Предмет труда может пребывать в различном физическом состоянии и переходить из одного состояния в другое: из жидкого в газообразное или твердое и наоборот и т.п.
Эта особенность машин и аппаратов требует для их расчета и конструирования привлечений знаний из различных общеинженерных и научных дисциплин: «Теория механизмов и машин», «Детали машин», «Сопротивление материалов», «Электротехника» и многих других.
1. Техническое задание (тз)
1.1 Наименование и основание разработки.
Смеситель пищевой для смешивания эмульсий и суспензий. За основание взят смеситель СМ-1000.
1.2. Цель, назначение и область применения разработки.
Смеситель применяется в пищевой промышленности и предназначен для резервирования, хранения, перемешивания, нагревания или охлаждения различных жидких пищевых продуктов. Смеситель работает в составе гидростанции.
1.3. Источники разработки.
Паспорт смесителя СМ-1000.ПС.
1.4. Технические требования.
1.4.1. Состав оборудования.
Смеситель включает корпус 1 с опорными элементами 4 и крышку 3. В качестве привода принят силовой гидроцилиндр 2 двустороннего действия, включающий комбинированный шток, состоящий из резьбовой части, на свободном конце которого закреплены лопасти 8. Резьбовая часть введена в резьбовую часть гайки 6, неподвижно закрепленной на горловине корпуса. Гладкая часть штока соединена с резьбовой частью с помощью ложки 5. Для придания устойчивости гидроцилиндру 2 в крышке 3 установлена вставка 7.
Привод состоит из гидростанции и гидроцилиндра, установленном на крышке смесителя.
Контроль температуры осуществляется через термометр сопротивления ТСМ-50 и показывающий прибор.