Лекция №8 механизация доения коров

8.1 Технологическая система машинного доения коров

8.2 Физиологические основы машинного доения животных

8.3 Технология машинного доения коров и зоотехнические требования к ней

8.4 Доильные машины, их узлы и принцип работы

8.5 Классификация доильных установок

8.1. Технологическая система машинного доения коров

Производство молока на животноводческих фермах в большой степени зависит от эффективности функционирования технологической системы машинного доения коров, включающей в себя животных, доильную установку, обслуживающий персонал (дояров-операторов и других работников, прямо или косвенно влияющих на процесс машинного доения). Эффективность функционирования системы зависит от своевременного и качественного выполнения технологических операций операторами, от типа, конструкции, параметров и режимов работы доильной установки, ее узлов и систем, от своевременного и качественного выполнения слесарями-наладчиками контрольных и обслуживающих операций за доильной установкой.

Основным звеном в технологической системе является животное, на которое воздействует подсистема «человек-машина» с целью получения молока. Подсистема «человек-машина» должна отвечать следующим основным требованиям:

- вызывать у животных полноценный рефлекс молокоотдачи;

- выдаивать припущенное молоко;

- поддерживать рефлекс в процессе доения;

- способствовать раздою лактирующих животных;

- не травмировать вымя животных.

Функционирование системы в течение суток происходит циклически (два или три цикла). В течение каждого цикла она проходит три периода: основной – технологический процесс выдаивания животных (при этом задействованы элементы: животные, оператор, доильная установка и дежурный слесарь); подготовительный – ежесменное техническое обслуживание доильной установки (оператор, дежурный слесарь, доильная установка), один раз в месяц проводится ТО-1 и один раз в год ТО-2 инженерно-технической службой хозяйства или станцией технического обслуживания района (СТОЖ); период хранения доильной установки.

От каждого животного при определенном содержании можно получить потенциально возможную продуктивность при условии выдаивания по технологии машинного доения на работоспособной доильной установке. Фактически получаемое количество молока из-за различных отклонений в технологии доения и выходов параметров доильной установки за пределы допусков всегда меньше. Потери молока по различным причинам могут доходит до 35% и выше.

Потери молока из-за машинного доения могут происходить по технологическим и техническим причинам.

Потери молока по технологическим причинам подразделяются на потери из-за некачественного выполнения оператором технологических операций и из-за несвоевременности их выполнения. Основными причинами этих потерь являются перегрузка и низкая квалификация оператора. Для их снижения необходимо обеспечивать оптимальную нагрузку и повышение квалификации оператора.

Потери молока по техническим причинам можно подразделить на потери из-за отказов техники и из-за несоответствия функциональных возможностей машины физиологическим требованиям животного. Для снижения этих потерь необходимо разрабатывать технику, соответствующую физиологии животного, с обоснованной надежностью обеспечить ее рациональное техническое обслуживание и ремонт (с контролем и диагностикой параметров и режимов работы техники).