16. Розничная торговля: понятие, цели, задачи, функции. Отличительные особенности розничной торговли от оптовой.

РТ- передача товаров конечным потребителям, для удовлетворения личных нужд

Розничный торговец- компания продающая потребителю товары и услуги для личного пользования, последнее звено в каналах распределения связывающих производителей и покупателей.

Предметом РТ является продажа товаров, торговое обслуживание и предоставление дополнительных услуг

Процесс состоит из 3 составляющих:

-целевая продажа

-обслуживание покупателей

-послепродажное обслуживание

Функции:

1.закупка,продажа

2.информирование рынка,получение информации о рынке

3.поддержание баланса между спросом и предложением

4.фасовка,сортировка

Задачи:

1.изучение запросов

2.формирование ассортимента

3.формирование и регулирование поставки, хранение

4.обеспечение т/об материальными и трудовыми ресурсами

К.Р. осуществляется в направлениях

-развитие закупочной деятельности

-формирование хозяйственных связей с поставщиками

-обеспечение устойчивых конкурентных позиций

ОТЛИЧИЕ РОЗНИЦЫ ОТ ОПТА:

1. розница-потребительский рынок (для личного потребления)

2. применяютсяя свои методы и способы продажи

3. квалификация персонала

4. торговое обслуживание предполагает специальное оборудование помещений

5. имеется возможность оперативного изменения ассортимента в связи со спросом

6. разница характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличие большого числа небольших по площади т/о предприятия

17. Форматы розничной торговли: понятие формата, формы розничной торговли, классификация форматов.

Формат РТ- совокупность параметров по которым определяется принадлежность торгового предприятия как сетевого так и независимого к одному из распространенных видов.

Для определения форматов оценивается:

-площадь торгового зала

-количество кассовых узлов

-площадь складских, офисных помещений

-присутствие ассортимента различных категорий товавров

-широта и полнота

-формат обслуживания

-оборот за день,месяц ,год

-оборот с единицы площади

Формы РТ:

-универсальная

-комбинированная(мясо-рыба-овощи)

-специализированная-одна группа товаров(одежда обувь)

-узкоспециализированная (женская обувь, инструменты) -1 группа товаров

-смешанные

Классификация форматов:

-Специальные магазины-узкий спектр продуктов с широким ассортиментом

-Универсам, супермаркеты- каждый тип товара продается в своем отделе

-небольшие магазины

-Дисконтцентры (сниженные цены) за счет большого оборота

-Магазин «бросовых цен»-обычно торгуют непроданными остатками и избытками

-Фирменные магазины

-Независимые магазины-подразделение крупных розничных сетей

-Оптовые клубы-ограниченный ассортимент продуктов со значительными скидками своим членам, которые платят ежегодный взнос

-Супер-(с дополнительными услугами)

-Комбинированные

-Гипермаркеты

-Выставочные залы

По методам продажи товаров:

• индивидуальное обслуживание (через прилавок);

• открытая выкладка;

• продажа по образцам;

• самообслуживание;

• по предварительным заказам.

По ценовой политике:

• ниже прожиточного минимума — дискаунтер, «стоковые магазины», магазин-склад, продовольственные рынки, мини-маркеты, «секонд-хенд», комиссионные магазины;

• соответствующие прожиточному минимуму — рынки, товары повседневного спроса: магазины «Кэш энд керри»;

• превосходящие прожиточный минимум (элитные):

• продовольственные магазины — супермаркеты, специализированные магазины, гипермаркеты;

• непродовольственные магазины — бутики, магазины-салоны, дисконтные магазины, специализированные магазины или узкоспециализированные.

По размерам торгового предприятия:

• крупные (более 150 м²);

• средние (до 150 м²);

• мелкие (до 50 м²).

По виду реализуемого ассортимента:

• универсальные;

• специализированные (узкоспециализированные);

• неспециализированные:

• со смешанным ассортиментом,

• с комплексным ассортиментом.

По формам интеграции:

• горизонтальная:

• корпоративная,

• добровольная;

• вертикальная:

• розничные предприятия с изготовителем,

• розничные и оптовые предприятия,

• смешанная интеграция.

По уровню территориальной концентрации:

• изолированные;

• сгруппированные:

• торговый комплекс,

• торговый центр,

• молл,

• торговая галерея.

По виду здании:

• в отдельно стоящем здании;

• встроенное в жилое здание;

• встроено-пристроенное;

• пристроенное.

По видам оказываемых услуг:

• связанные с покупкой товара;

• связанные с оказанием помощи покупателям при использовании товаров;

• связанные с созданием благоприятной обстановки при посещении магазина.

По особенностям размещения (месту расположения):

• регионального значения (региональный торговый центр);

• общегородского значения (центральный деловой район);

• районного значения (районный торговый центр);

• жилого (местного) значения (торговый центр микрорайона).

По форме обслуживания:

• салонное обслуживание;

• индивидуальное обслуживание.