Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова»

Факультет товароведения и торговли

Кафедра товароведения и товарной экспертизы

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

К ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»

Утверждено

на заседании кафедры товароведения

и товарной экспертизы

протокол № _____

от «___» _____________ 200__г.

Зав. кафедрой, проф.

____________ Л.Г. Елисеева

Утверждено

на заседании Учебно-методического Совета

факультета товароведения и торговли

протокол № _____

от «___» _____________ 200__г.

Председатель Совета

____________ Самарин В.И.

Москва 2009

Составитель канд. биол. наук П. П. Горожанин

Методические указания к выполнению курсовых работ по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» / Сост. П. П. Горожанин. – М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2009.

Рассматриваются вопросы, связанные с выполнением курсовых работ (выбор темы, структура работы, требования к оформлению курсовой работы и порядок ее защиты).

Для студентов специальности 080401 (351100) «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)».

© Российская экономическая академия, 2009

Оглавление

Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Общие требования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Структура и содержание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Требования к оформлению . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Защита и критерии оценки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Приложение 1. Примерные темы курсовых работ. . . . . . . . . . . . . . .10

Приложение 2. Форма заявления студента . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Приложение 3. Титульный лист . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Приложение 4. Рецензия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

В в е д е н и е

Курсовая работа – самостоятельная обзорно-аналитическая работа, выполненная студентом под руководством преподавателя и рассматривающая один из актуальных вопросов дисциплины «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров» в соответствии со специализацией студента – продовольственных или непродовольственных. Написание курсовой работы завершается её защитой перед комиссией из двух-трёх преподавателей и выставлением оценки.

Методические указания предназначены для студентов специальности 080401 (351100) «Товароведение и экспертиза товаров», выполняющих курсовую работу по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров».

Общие требования

Действующий учебный план специальности 080401 (351100) «Товароведение и экспертиза товаров» предусматривает написание двух курсовых работ по специальности в 8-м и 9-м семестрах (дневное отделение) или 9-м и 10-м семестрах (вечернее отделение). При этом тематика этих работ различается следующим образом: студенты, специализирующиеся по товароведению продовольственных товаров, одну из курсовых работ пишут по товарам растительного происхождения, а другую – по товарам животного происхождения; студенты, специализирующиеся по товароведению непродовольственных товаров, одну из работ посвящают товарам одёжно-обувной группы, а вторую – товарам хозяйственно-бытового назначения. Цель курсовой работы – углубление, закрепление и обобщение теоретических знаний по товароведению и экспертизе определённой группы товаров. В процессе выполнения и оформления курсовой работы студент развивает своё научное мышление, учится работать с учебной, научной, справочной литературой, нормативно-технической документацией и интернет-ресурсами, овладевает умением чётко и грамотно выражать свои мысли, анализировать проблему и делать корректные выводы из работы. Для оформления курсовой работы студент может использовать персональный компьютер.

Процесс выполнения курсовой работы включает выбор темы и научного руководителя, составление плана, сбор и обработку литературы, оформление текста работы, проверку её руководителем и защиту перед комиссией из преподавателей кафедры с проставлением оценки в ведомость и зачётную книжку.

Кафедра разрабатывает тематику курсовых работ по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»; студент выбирает тему из имеющегося перечня (приложение 1) или предлагает свою тему по договорённости с конкретным преподавателем, обосновывая её актуальность. После выбора темы студент пишет заявление на имя заведующего кафедрой с указанием темы работы и фамилии преподавателя (приложение 2). На заявлении ставят визы научный руководитель (преподаватель) и заведующий кафедрой, после чего на основании заявления формируется распоряжение по кафедре.

Научный руководитель консультирует студента по вопросам составления плана работы, графика её выполнения, обработки собранных литературных данных, проверяет содержание и оформление работы. Студент неукоснительно выполняет все указания своего руководителя.