4. Нормы кормления и рационы для растущих откармливаемых свиней

Экономическая эффективность отрасли свиноводства в значительной степени зависит от интенсивности откорма свиней. Чем интенсивнее откорм, тем при прочих равных условиях рентабельнее будет эта отрасль животноводства.

Нормы кормления для растущих откармливаемых свиней (от 40 до 120 кг живой массы) рассчитаны на среднесуточные приросты массы на уровне 550, 650 и 800 г (табл. 97-99). Интенсивность выращивания и откорма свиней определяется условиями кормовой базы. Обычно более высокие среднесуточные приросты массы получают на крупных промышленных комплексах, где используются полнорационные комбикорма. Менее интенсивно выращивают свиней в колхозах и совхозах, применяя при этом корма в основном собственного производства, которые зачастую не обеспечивают такого полноценного кормления животных, как полнорационные комбикорма. Величина нормы кормления растущих откармливаемых свиней зависит от их живой массы и среднесуточного прироста.

Нормы концентрации энергии и питательных веществ в 1 кг сухого корма рассчитаны на такую же интенсивность роста животных, как и нормы кормления, но при этом выделяется период выращивания с 40 до 70 кг и период откорма с 70 до 120 кг живой массы (табл. 100). На 100 кг живой массы свиней при среднесуточных приростах 500, 650 и 800 г в период выращивания нужно соответственно около 4,2; 4,8 и 5,8 корм. ед. и на 1 корм. ед. не менее 95, 100 и 105 г переваримого протеина, а в период откорма – 3,8; 4,2 и 4,6 корм. ед. и 85, 90 и 95 г переваримого протеина.

87. Нормы кормления при выращивании и откорме свиней (среднесуточный прирост 550 г), на голову в сутки

Показатели	Живая масса, кг
	40	50	60	70	80	90	100-120
	Среднесуточный прирост, г
	475	520	570	600	625	600	600
Кормовые единицы	2	2,2	2,5	2,9	3,2	3,4	3,7
Обменная энергия, МДж	22,2	24,5	27,9	32,4	35,6	37,9	41,2
Сухое вещество, кг	1,72	1,9	2,16	2,38	2,62	2,79	3,03
Сырой протеин, г	260	287	326	333	367	391	424
Переваримый протеин, г	189	209	238	245	270	287	312
Лизин, г	12	13,3	15,1	15,5	15,7	16,7	18,2
Метионин + цистин, г	7,2	8	9,1	9,3	9,4	10	10,9
Сырая клетчатка, не более, г	114	125	143	181	199	212	230
Соль поваренная, г	10	11	13	14	15	16	17
Кальций, г	14	16	18	19	21	23	25
Фосфор, г	12	13	15	16	18	19	20
Железо, мг	160	165	188	193	212	226	245
Медь, мг	21	23	26	29	31	33	36
Цинк, мг	100	110	125	138	152	162	176
Марганец, мг	80	89	102	112	123	131	142
Кобальт, мг	2,1	2,3	2,6	2,9	3,1	3,3	3,6
Йод, мг	0,4	0,4	0,5	0,5	0,6	0,6	0,7
Витамины:
каротин, мг	10	11	12	12,4	14	14	16
или витамин А (ретинол), тыс. МЕ	5	5,5	6	6,2	7	7	8
D (кальциферол), тыс. МЕ	0,5	0,55	0,6	0,6	0,7	0,7	0,8
Е (токоферол), мг	50	55	62	69	76	81	88
В1 (тиамин), мг	4	4	5	5	5	6	8
В2 (рибофлавин), мг	5,2	5,7	6,5	7,2	7,9	8,4	9,1
В3 (пантотеновая кислота), мг	24	27	30	33	37	39	42
В4 (холин), г	1,7	1,9	2,2	2,4	2,6	2,8	3
В5 (никотиновая кислота), мг	100	110	125	138	152	162	176
В12 (цианкобаламин), мкг	40	44	50	55	60	64	70

При более высоких среднесуточных приростах массы концентрация энергии, протеина, нормируемых аминокислот в 1 кг сухого вещества рационов выше как в период выращивания, так и в период откорма, а концентрация клетчатки ниже. В период выращивания при любой интенсивности роста свиней концентрация энергии, клетчатки ниже, а протеина, аминокислот, кальция, фосфора, железа, каротина, витаминов D, и В₁ выше, чем в период откорма. Концентрация остальных нормируемых питательных веществ одинакова в течение выращивания и откорма свиней, а так же при разных среднесуточных приростах.

Различают два вида откорма свиней: мясной и до жирных кондиций. Как разновидность интенсивного мясного откорма выделяют беконный откорм.

Мясной откорм широко применяется в хозяйствах разного типа. Он позволяет получать молодую, вкусную и дешевую свинину, пригодную для употребления как в вареном, так и в копченом виде. Мясной откорм свиней экономически выгоден, потому что используется такая биологическая особенность молодых животных, как усиленный рост, в результате чего затраты корма на единицу продукции снижаются.