Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный

Университет

Кафедра организации технологических процессов

Курсовой проект по организации производства и

предпринимательству в АПК:

«Организация производства зерна овса в ООО Гамалеевское Сорочиского района Оренбургской области»

Выполнила:

студент 51 группы

агрономического факультета

Кулбаракова А.С

Проверил:

Хижняк А. А

Оренбург 2013 г.

Содержание

Введение……………………………………………………………………. 3 стр.

1 Современное состояние анализируемого хозяйства и зернового производства………………………………………..………………………...5

1.1 Природно-экономические условия предприятия и

организационная структура предприятия…………………………………..5

1.2 Земельный фонд и средства производства…………..………………..9

1.3 Специализация хозяйства и основные экономические

показатели его производственной деятельности………………………….12

1.4 Организация и оплата труда работников растениеводства при возделывании зерновых культур в ООО «Гамалеевское»………………...15

2 Проект развития зернового производства в хозяйстве………………...19

2.1 Планирование использования земельных угодий и

урожайности овса…………………………………………………………...19

2.1.1 Определение плановой урожайности методом

экспертных оценок…………………………………………………………..21

2.1.2 Определение плановой урожайности статистическим методов выравнивания динамического ряда…………………………………………22

2.2 Производственная программа и расчёт потребности в семенах, удобрениях, ядохимикатах и гербицидах…………………………………..26

2.2.1 Планирование объёмов производства

продукции растениеводства…………………………………………………26

2.3 Экономическая эффективность проектируемых мероприятий……...31

Выводы и предложения……………………………………………………..36

Список используемой литературы…………………………………………37

Введение

Современное земледелие является сложной лабораторией под открытым небом, которая требует хороших знаний химии, физики, математики, метеорологии, почвоведения, биологии почвы и т.д.

Особенно все это важно знать в засушливых условиях, где знания, опыт и даже интуиция во многом могут решить судьбу урожая.

Длительное время мы боролись с природой согласно лозунгу взять от нее все, но, как показала практика, это положение оказалось несостоятельным. И как результат, мы нарушили равновесие природы; были распаханы склоновые и солонцовые почвы, которые намного лет остались бесплодными. Примером также может стать неразумное и безграмотное применение интенсивных технологий в 80-е годы прошлого столетия, которые механически были перенесены из Западной Европы и внедрялись практически без всякой научной проверки и проработки. Тогда в почву вносились громадные дозы минеральных удобрений и применялись в больших масштабах ничем не обоснованные химические средства защиты растений, что отрицательно сказалось на экологии окружающей среды, среды обитания человека и животного мира.

Однако нерациональное использование минеральных удобрений и средств защиты растений того времени из-за их дешевизны не сказывалось заметно на экономике хозяйства. Но в настоящее время, в связи с большим диспаритетом цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, и как следствие этого, дороговизной техники, горюче смазочных материалов, запасных частей, минеральных удобрений и средств защиты растений, в применении многих агротехнологий требуются иные подходы. На первый план выводят энерго- и ресурсосбережение. Поэтому в этой обстановке следует пересмотреть многие технологии и приемы в земледелии, которые были низкоэффективными и сомнительными.

Сохранение и повышение плодородия почвы является одной из основных проблем современного земледелия. Это объясняется тем, что только целинные земли России заметно снизили свое плодородие: черноземы потеряли до 25 % гумуса, каштановые до - 40 %. Аналогичная картина отмечается в Оренбургской области. За последние 40-50 лет содержание гумуса уменьшилось на 3 абсолютных процента. Следствием этого стало снижение урожайности, качества продукции, образование непригодных для земледелия площадей.

Целью данного курсового проекта является изучение экономических показателей конкретного хозяйства, технологии, применяемой в нем, а также оценка результатов деятельности и возможность внесения рекомендаций.