- •Министерство образования и науки хабаровского края
- •В магазине «Пеликан 2»
- •Г. Хабаровск
- •Аттестационный лист
- •Ответы на вопросы программы с приобретением необходимых документов.
- •Молоко «Лазовское» питьевое пастеризованное
- •Маслины без косточек «Iberica»
- •Майонез «Провансаль»
- •1.Батон «нарезной»
- •Вопрос №16. Размещение сопутствующих товаров.
- •Встреча и приветствие покупателей
- •Предложение сопутствующего товара
- •Оформление покупки и процедура расчета
Министерство образования и науки хабаровского края
Краевое Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
<<Хабаровский торгово-экономический техникум>>
Отчет
по учебной практике по ПМ 04 <<Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров>>
В магазине «Пеликан 2»
Выполнил студент
группы Э 21
специальность: 1008001
Перепёлкина Ксения
Руководитель практики
Ваганова О.Н.
Г. Хабаровск
2013 год
Аттестационный лист
(характеристика профессиональной деятельности студента во время учебной практики по ПМ 04 <<Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров>>)
1.ФИО студента, № группы, специальность
2.Место проведение практики (организация), наименование, юридический адр
3.Период проведения практики
4.Виды и объемы работ, выполненные студентом во время практики
5. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика
Дата
Подпись руководителя практики от предприятия
Ф.И.О
М.П.
Подпись руководителя практики от руководителя практики
М.П.
Дневник прохождения практики в магазине «Пеликан 2» (Восточное шоссе, 50)
Студентки Перепёлкиной Ксении
№ п/п |
Дата |
Кол-во часов |
Содержание |
1 |
1.04. |
6 |
Знакомство с материально-технической базой магазина. |
2 |
2.04. |
6 |
Ознакомление с квалификационной характеристикой и функциональными обязанностями продавцов магазина . |
3 |
3.04. |
6 |
Инструктаж по технике безопасности и пожарной безопасности. Ознакомление с торговой мебелью. |
4 |
4.04. |
6 |
Изучение правил реализации продовольственных товаров, изучение содержания «Уголка потребителя». |
5 |
5.04. |
6 |
Консультирование покупателей по потребительским свойствам, составу, пищевой ценности, срокам годности товаров. |
6 |
6.04. |
6 |
Организация и уход за рабочим местом продавца |
7 |
8.04. |
6 |
Поступление товаров в магазин. Изучение товаро-сопроводительных документов. |
8 |
9.04. |
6 |
Ознакомление с приемкой товаров. Оценка качества поступивших товаров по органолептическим показателям. |
9 |
10.04. |
6 |
Выявление дефектов продовольственных товаров и отбраковка дефектной продукции. |
10 |
11.04. |
6 |
Ознакомление со сроками годности и сроками реализации товаров. |
11 |
12.04. |
6 |
Расшифровка маркировки продовольственных товаров. |
12 |
13.04. |
6 |
Овладение основными операциями по подготовке к продаже продовольственных товаров. |
13 |
15.04. |
6 |
Фасовка продовольственных товаров: применяемое оборудование, правила фасовки. |
14 |
16.04. |
6 |
Изучение размещения товаров в торговом зале магазина . |
15 |
17.04. |
6 |
Размещение сопутствующих товаров. |
16 |
18.04. |
6 |
Приобретение навыков выкладки товаров с учетом товарного соседства. |
17 |
19.04. |
6 |
Оформление ценников на товары и проверка наличия всех необходимых реквизитов. |
18 |
20.04. |
6 |
Овладение навыками продажи товаров различных групп и видов. |
19 |
22.04. |
6 |
Отработка навыков обслуживания покупателей: встреча, выявление потребностей. |
20 |
23.04 |
6 |
Отработка навыков обслуживания покупателей: демонстрация товаров, консультирование покупателей. |
21 |
24.04 |
6 |
Овладение навыками упаковывания товаров. |
22 |
25.04. |
6 |
Овладение навыками подсчета стоимости покупки. Расчет с покупателями. |
23 |
26.04. |
6 |
Оформление товарного чека в случаях, предусмотренных правилами торгового обслуживания. |
24 |
27.03. |
6 |
Проведение подсчета денежной выручки. Правила заполнения приходного кассового ордера. Сдача выручки. |
|
Всего |
144 |
|
Директор магазина
Крекова Елена Ивановна