49.Экономика производства технических культур (значение, развитие, экономическая эффективность и пути ее повышения)

К техническим культурам относятся группы расте­ний, продукты которых используются в качестве сырья для различных отраслей промышленности. Выделяют группы прядильных, пищевых, масличных, эфирномасличных, лекарственных, дубильных, каучуконосов, а также табаки, махорку, хмель и другие растения, широко использу­емые в народном хозяйстве.

Растущий спрос населения на продукцию легкой и пищевой промышленности требует дальнейшего увеличе­ния производства технических культур.

Прядильные культуры являются источником получе­ния натурального растительного волокна, используемого для производства различных тканей и других видов изде­лий. Большое значение в группе прядильных культур имеют лубяные культуры - лен-долгунец, конопля, ке­наф, джут, кендырь и др., в стеблях которых имеется лубоволокнистая ткань с большим содержанием волокна.

Лен-долгунец - основная прядильная культура в стра­нах с умеренным климатом. Лен - традиционное богат­ство России, возделывается как прядильная и масличная культура. Льняная пряжа отличается прочностью и про­тивостоит гниению, ткани из льна используются в автомо­бильной, электротехнической, резиновой, кожевенной и других отраслях промышленности.

Отходы обработки льна на волокно - паклю и кост­ру - используют в строительстве и производстве бумаги. Сопряженный продукт - семена - содержат до 37% мас­ла, которое используется в пищевой, лакокрасочной, пар­фюмерной, фармацевтической промышленности.

Сахарная свекла является важнейшей технической культурой, выращиваемой как сырье для свеклосахарной промышленности. Сахаристость ее в среднем составляет 16-18%. Ботва и отходы переработки свеклы - жом, па­тока - являются ценным кормом для животных, патока также широко используется в пищевой, кондитерской, спиртовой промышленности.

Важнейшими условиями повышения эффективности свекловодства является использование для посева односе­мянных сортов и гибридов сахарной свеклы с повышен­ной сахаристостью, что позволяет механизировать уход за посевами и экономить до 40-45% затрат труда.

В группу масличных культур входят растения, плоды и семена которых содержат от 20 до 60% жира. Из мас­личных культур, возделываемых в Российской Федера­ции для получения пищевого и технического масла, наи­большее распространение имеет подсолнечник, соя, лен масличный, горчица, клещевина. На неболь­ших площадях выращиваются рыжик, озимый и яровой рапс, арахис, мак масличный, сурепица, перилла, ляллеманция.

В мировом производстве жиров растительные масла занимают около 70%. Подсолнечник в России среди масличных культур имеет наибольшее распространение, на его долю приходится бо­лее 80% посевов и валового сбора масличных культур.

Рапс имеет более широкий ареал распространения, луч­ше выдерживает неблагоприятные погодные условия, чем другие масличные культуры. Основные зоны возделывания рапса - северные гра­ницы выращивания подсолнечника, то есть южная часть Нечерноземной зоны, регионы Центрального, Центрально-Черноземного экономических районов, Среднее и Нижнее Поволжье, Урал, южная часть Западной Сибири, Дальний Восток, а также Северный Кавказ.

Горчица служит сырьем для получения горчичного масла и порошка. В семенах горчицы содержится 35-47% слабовысыхающего масла, до 25% белка, около 2% эфир­ного масла. Горчичное масло используется в пищу, при хлебопечении, консервной и других отраслях промыш­ленности. Эфирное масло используют в парфюмерии, а жмых - в медицине и для приготовления горчицы. Гор­чица является хорошим медоносом.

К лекарственным относятся растения, в различных частях которых (плодах, коре, семенах, цветках, почках, листьях, клубнях, корневищах) накапливаются биологи­чески активные вещества (алкалоиды, гликозиды, танины, эфирные масла и пр.), используемые для приготовления различных лекарственных препаратов. В настоящее время известно более 200 видов лекарственных растений, из кото­рых более 60% составляют дикорастущие растения.