Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета»

государственная академия ветеринарной медицины»

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных

имени профессора В.Ф. Лемеша

И.Я. Пахомов

Кормление племенных животных

Утверждено редакционно-издательским советом академии в качестве учебно-методического пособия для лабораторно-практических занятий студентов 5-го курса зооинженерного факультета (специализация 1-74.03.01.01 «Племенное дело»)

Витебск

2005

УДК 636.087 (07)

ББК 45.4

П 21

Рецензенты: Шагалеев Ф.Ф., кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент кафедры кормопроизводства,

Смунев В.И., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства продуктов и механизации животноводства

Пахомов И.Я.

П 21. Кормление племенных животных: Уч. – мет. пособие для студентов 5-го курса зооинженерного факультета (специализация 1-74.03.01.01 «Племенное дело) / И.Я. Пахомов. - Витебск: УО ВГАВМ, 2005. – 25 с.

В пособии изложены методики проведения лабораторно-практических занятий по определению качества травяных кормов, расчетам годовой потребности в кормах, составлению полнорационных кормосмесей, организации контроля полноценности кормления племенных животных.

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов 5-го курса зооинженерного факультета по специализации 1 – 74. 03. 01. 01 «Племенное дело», может быть использовано зооинженерами в практической работе.

Рассмотрено и рекомендовано к печати учебно-методической комиссией зооинженерного факультета УО ВГАВМ 4 октября 2005 г. (протокол № 2)

Разрешено к печати редакционно-издательским советам УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»

____ ___________ 2005 г. (протокол №___).

УДК 636.087 (07)

ББК 45.4

© И.Я. Пахомов, 2005

© УО «Витебская ордена «Знак Почета»

государственная академия ветеринарной медицины», 2005

Тема 1. Предварительная, окончательная и периодическая оценка качества травяных кормов

Количество часов – 4

Литература: 6, 7, 11

Цель занятия: Научиться определять класс качества травяных кормов в период их заготовки, хранения и использования.

Проверочные вопросы:

1. Основные показатели, характеризующие качество кормов.

2. Факторы, влияющие на качество травяных кормов.

3. Для чего проводится предварительная, окончательная, или полная и периодическая оценка качества кормов? Сущность этой оценки.

4. Основные пути повышения качества травяных кормов.

Задание 1. Ознакомьтесь с нормативными требованиями предварительной оценки качества сена, искусственно высушенных травяных кормов, силосной, силажной и сенажной массы по учебно-методическому пособию «Оценка качества травяных кормов в период их заготовки» (6). Законспектируйте эти требования и порядок определения классов качества.

Задание 2. Определите класс качества силосной массы из кукурузы по следующим данным:

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Зона	2	1	3	3
Массовая доля сухого вещества, %	32	24	28	26
Массовая доля сырой золы в сухом веществе, %	6	8	10	9
Массовая доля каротина в сухом веществе, мг/кг	18	32	27	22

Пример определения качества корма: силосуемая масса кукурузы в ЗАО «Возрождение» Витебского района (3-я зона) содержит 19 % сухого вещества, а в нем 9,5 % сырой золы и 28 мг/кг каротина.

Форма записи:

Силосуемая масса из кукурузы

Показатели	Содержание	Класс
Массовая доля сухого вещества, %	19	3
Массовая доля в сухом веществе:
сырой золы, %	9,5	2
каротина, мг/кг	28	2
комплексная оценка	-	3

Примечание: корм отнесен к 3-му классу, так как определяющим показателем в данном случае является сухое вещество, соответствующее 3-му классу.

Задание 3. Определите класс качества силосной массы из трав

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Вид трав (культур)	однолетние бобово-злаковые	многолетние бобово-злаковые	многолетние злаковые	однолетние злаковые
Массовая доля сухого вещества, %	30	32	24	27
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %	12	13	7	11
каротина, мг/кг	28	95	87	24

Задание 4. Определите класс качества силажной массы

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Вид трав (культур)	однолетние и многолетние бобовые и бобово-злаковые	многолетние злаковые	многолетние злаковые	однолетние и многолетние бобовые и бобово-злаковые
Массовая доля сухого вещества, %	37,0	36,0	31,0	32,0
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %	13	10	12,0	13

Задание 5. Определите класс качества сенажной массы

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Травы	бобовые	бобово-злаковые	злаковые	бобовые
Массовая доля сухого вещества, %	44	50	55	42
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %	14	15	13	16
каротина, мг/кг	38	55	50	45

Задание 6. Определите класс качества сена (предварительная оценка)

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Вид сена	злаковое	бобово-злаковое	бобовое	естественных сенокосов
Содержание сухого вещества, %	82	81	83	82
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %	7	10	9	8
каротина, мг/кг	19	21	21	20

Задание 7. Определите класс качества искусственно высушенных травяных кормов (предварительная оценка)

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Травы	бобовые	злаковые	бобово-злаковые травосмеси
Разновидность корма	мука	гранулы	брикеты	резка
Массовая доля сухого вещества, %	89	87	88	85
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %	19	14	17	18
каротина, мг/кг	200	170	120	150

Задание 8. Определите класс качества кукурузного силоса (окончательная оценка)

Показатели	Варианты
	1	2	3	4
Зона	1	2	3	3
Массовая доля сухого вещества, %	27	25	20	24
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %	8	10	9	10
сырой клетчатки	27	30	31	29
сырой золы	6	12	9	11
рН (активная кислотность)	4,1	4,3	4,2	3,7
Массовая доля масляной кислоты, %	0,1	0,2	0,2	0,3
Питательность 1 кг сухого вещества: (рассчитайте самостоятельно)
корм. ед. (7)
обменной энергии, мДЖ

Задание 9. Заполните паспорт качества и результаты испытаний проанализированного образца кукурузного силоса по форме, данной в приложении А «Учебно-методического пособия по оценке качества силоса» (7).