II опытного периода
Показатели |
Ед. измер. |
Количество |
Сухое вещество |
кг |
15,5 |
Кормовые единицы |
г |
13,97 |
Сырой протеин |
г |
2048,5 |
Переваримый протеин |
г |
1365 |
Сырая клетчатка |
г |
2530 |
Сырой жир |
г |
311,5 |
Кальций |
г |
139,9 |
Фосфор |
г |
76,65 |
Медь |
мг |
134,4 |
Цинк |
мг |
594 |
Марганец |
мг |
666 |
Кобальт |
мг |
10,2 |
Йод |
мг |
13,95 |
Каротин |
мг |
655 |
Витамин Д |
тыс. МЕ |
11 |
Рацион II опытного периода отличался более высоким содержанием переваримого протеина (на 1 к.ед. приходилось 98 г переваримого протеина, в то время как в рационе I опытного периода 88 г переваримого протеина). В рационе с зерносилосом уровень сырой клетчатки был значительно ниже (в сухом веществе содержится 16,3 % сырой клетчатки, в то время как в рационе I опытного периода 23,5 %). Рацион с зерносилосом отличался более высоким содержанием фосфора. Эти особенности рационов сказывались на уровне молочной продуктивности.
Результаты лабораторного анализа образцов исходной массы, отобранных при закладке, приведены в табл. 4.
Таблица 4. Химический состав силосуемого сырья (в % на натуральный корм).
Показатели |
Овсяно-пелюшко-мальвовая смесь |
Вода |
67 |
Сухое вещество |
33 |
Сырой протеин |
4,95 |
Сырой жир |
0,77 |
Сырая клетчатка |
5,51 |
Кальций |
0,71 |
Фосфор |
0,1 |
Каротин мг/кг |
24,5 |
Анализ этих результатов свидетельствует, что химический состав силосуемого сырья отличался высоким содержанием протеина (15 % в сухом веществе). Содержание клетчатки в сухом веществе силосной массы составляло 16,7 %, что связано с биологическими особенностями овса сорта «Асилак», зеленая масса которого значительно в меньшей степени подвержена процессам лигнификации (одревеснения).
После открытия траншеи с зерносилосом в конце января провели его органолептическую оценку и изучили показатели химического состава. Зерносилос имел приятный фруктовый запах, хорошо сохранившуюся структуру, сумма кислот в нем не превышала 1,84 %, масляная кислота не была обнаружена ни в одной из проб корма, на долю молочной кислоты приходилось 46 %, а на долюуксусной – 56 %. В 1 кг зерносилоса содержалось 0,26 к.ед., 0,33 кг сухого вещества, 44 г сырого и 26,4 г переваримого протеина, 8 г сырого жира, 64 г сырой клетчатки, 2,7 г кальция, 1,4 г фосфора, 24 мг каротина.
Проведенный опыт на дойных коровах показал, что поедаемость зерносилоса была хорошей, при двукратной раздаче поедаемость его была практически полной (при даче 25 кг в сутки). Отклонений в аппетите животных не отмечено. В опыте сравнивалось продуктивное действие зерносилоса с силосом из многолетних провяленных трав. Силос в 1 кг содержал 0,22 к.ед., 0,29 кг сухого вещества, 31 г сырого и 18 г переваримого протеина, 95 г сырой клетчатки, 9 г сырого жира, 1,5 г кальция, 0,8 г фосфора, 26 мг каротина.
Показатели продуктивности коров в опыте представлены в табл. 5.
Таблица 5. Показатели продуктивности животных
Периоды |
Среднесуточный удой, кг |
% жира в молоке |
I опытный |
19,1±1,1 |
3,73±0,03 |
II опытный |
19,2±1,22 |
3,76±0,04 |
Заключительный |
16,1±0,97* |
3,8±0,03 |
* - разница достоверна (Р<0,05)
Данные таблицы свидетельствуют о том, что продуктивность коров при включении зерносилоса в их рацион по сравнению с рационом из силоса многолетних провяленных трав имела тенденцию к определенному росту. Жирномолочность также возросла.
На основании учета кормов и молочной продуктивности рассчитывали расход кормов на 1 кг молока (табл. 6).
Таблица 6. Расход кормов на 1 кг молока, к. ед.
Периоды |
Затрачено к. ед. на 1 кг молока |
I опытный |
0,73 |
II опытный |
0,72 |
Заключительный |
0,87 |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что расход кормов на 1 кг молока у коров во все периоды был достаточно низким, что в свою очередь указывает на хорошую сбалансированность рационов по основным элементам питания. Некоторое преимущество в более экономном расходовании кормов отмечено во II опытном периоде при использовании овсяно-пелюшко-мальвового зерносилоса.
Наши данные согласуются с результатами опытов, проведенных учеными института животноводства Украинской академии аграрных наук. В опыте по изучению химического состава, питательности однолетних злаково-бобовых смесей отмечается, что зерносилос в стадии начала восковой спелости имел благоприятное соотношение кислот брожения, достаточно высокие коэффициенты переваримости питательных веществ [5].
Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют о высоком качестве зерносилоса из овсно-пелюшко-мальвовой смеси и положительном влиянии его на молочную продуктивность коров.
При расчете экономической эффективности применения овсяно-пелюшко-мальвового зерносилоса в рационах дойных коров сравнивали экономические показатели зерносилоса с силосом из провяленных трав (табл. 7).
Таблица 7. Экономическая эффективность заготовки зерносилоса из смеси овса, пелюшки и мальвы и силоса из провяленных трав
Показатели |
Силос из провяленных многолетних трав |
Овсяно-пелюшко-мальвовый зерносилос |
Урожайность зеленой массы, ц/га |
182,6 |
182 |
Выход готового силоса, ц/га |
130,4 |
164 |
Питательность 1 кг силоса, к.ед. |
0,22 |
0,26 |
Содержание переваримого протеина в 1 кг, г |
18 |
26,4 |
Выход с 1 га к.ед., ц |
28,6 |
42,6 |
Выход с 1 га переваримого протеина, ц |
2,34 |
4,3 |
Выход с 1 га кормопротеиновых единиц, ц |
26 |
42,8 |
Себестоимость 1 ц к.ед., тыс. руб. |
6,3 |
3,1 |
Стоимость силоса в годовом рационе коров, тыс. руб. |
126 |
62 |
Себестоимость 1 ц к.ед. годового рациона, тыс. руб. |
7,1 |
5,9 |
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. |
18,3 |
16,9 |
Прибыль от реализации 1 ц молока, тыс. руб. |
3,13 |
4,63 |
Уровень рентабельности производства молока, % |
17,1 |
27,6 |
Расчет выхода кормовых единиц в готовом силосе рассчитывали на основании учета потерь при силосовании, которые при заготовке силоса из провяленных многолетних трав были равны 15 %, а при заготовке зерносилоса 10 %.
При провяливании зеленой массы многолетних трав ее масса уменьшилась на 30 %. Расчеты показывают, что при заготовке зерносилоса обеспечивается значительно более высокий выход кормовых единиц с 1 га уборочной площади, а также переваримого протеина.
Себестоимость 1 ц кормовых единиц годового рациона при использовании зерносилоса была ниже по сравнению с контрольным вариантом кормления. Это обеспечивало увеличение прибыли от реализации молока в варианте с применением зерносилоса. В конечном итоге это сказалось и на увеличении рентабельности производства молока.