Доение коз

При доении коз применяется ручной и механический способы дойки. При ручном методе коз доят в специальных станках (рис. 7). Такой способ доения коз применяется на небольших фермах с экстенсивной технологией содержания животных.

Рис. 7. Доение козы в станке

Механическая дойка коз может осуществляться различными доильными установками. Выбор доильной установки зависит от количества дойного стада, технологии содержания животных и материальных возможностей заказчика.

Существует два типа доильных аппаратов.

Ведерный доильный аппарат (рис. 8, 9)

Трубопроводный доильный аппарат (рис. 10)

Рис. 8. Ведерный доильный аппарат

Рис. 9. Транспортабельный бидон.

Рис. 10. Трубопроводный доильный аппарат

Оба типа аппаратов доения состоят из:

- Вакуумная система, т.е. вакуумный насос (рис. 11), судно приемник, вакуумный регулятор, вакуумный шаблон, сливные клапаны, вакуумные отводы, вакуумные трубопроводы и вакуумные трубы.

- Система пульсации, т.е. пульсатор.

- Крепежные группы, т.е. доильные гильзы, прокладки, короткие и длинные молочные пульсаторные трубки (рис. 12).

- Система для транспортирования и выпуска молока при:

1. ведерном доении: ведро или бидон и крышка (рис. 13).

2. трубопроводном доении: трубопроводы молока, молочные отводы, судно приемника, санитарная зона и линия поставки

Рис. 11. Вакуумный насос

Рис. 12. Крепежная группа для доения козы. Молочные трубы сделаны из резины или прозрачной пластмассы.

Рис. 13. Бидон и крышка сделаны из нержавеющей стали, чтобы гарантировать хорошие гигиенические условия и обслуживание.

Места Доения

Козы обычно доятся или в загоне, или в зале.

1. В загоне: все козы доятся в зоне кормления/отдыха. Доильное оборудование частично или полностью подвижно (Рис. 14).

2. Зал: группы коз входят в специальную комнату (место) для доения. Доильное оборудование частично или полностью закреплено. Это часто называется зальным доением (рис. 15).

Зальное доение предпочтительнее из-за более эффективного и гигиенического доения.

Рис. 14. Ведерное доение, в загоне.

Рис. 15. Зал доения.

Модель современного проекта имеет постоянно вращающуюся платформу. Самки входят на платформу - доятся и выходят с платформы, пока она вращается (рис. 16). Это увеличивает производительность.

Дояр работает в центре вращения, чтобы достигнуть более эффективных программ доения.

Рис. 16. Круговое доение.

Для машинного доения коз можно приспособить доильное оборудование для коров. Так, в племенном репродукторе Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства успешно используется передвижная доильная установка для коров АИД-2 Д (рис. 17).

Рис. 17. Доение коз доильной установкой АИД-2Д

Для дойки коз всего лишь заглушили 2 лишних стакана. Такая доильная установка рассчитана на доение двух коз одновременно и за 2–3 часа позволяет обслуживать 120 дойных коз.

В Самарской государственной сельскохозяйственной академии для решения вопроса доения молочных коз посчитали технически возможным и экономически обоснованным использовать двигатель 6АЕ 80 В 4У3 220 В 075 ГОСТ 16264. – 85, вакуумный насос, вакуумный регулятор, входящие в комплект агрегата индивидуального доения АИД-2, производящегося на Челно-Вершинском заводе, расположенном в Самарской области. Поскольку крепежная группа (доильные стаканы, сосковая резина, шланги молочные и переменного вакуума, электронный пульсатор) у нас не производятся, они были закуплены (передвижная ведерная система «Карелло») в компании «Трансфэр».

Кратность доения напрямую зависит от технологии выращивания козлят. При искусственном методе выращивания козлят сразу, с момента рождения, коз первую неделю раздаивают 4–5 раз в день, а молозиво выпаивают козлятам. Затем в период обильной молочности, который длится примерно 6 месяцев, коз доят 2 или 3 раза. Запускают коз за два месяца до козления. Лактационный период у специализированных молочных коз длится 9–11 месяцев.

При подсосно-поддойном методе козлята с момента рождения находятся на подсосе, а с 8–10-недельного возраста начинают поддой маток. Поддаивают их один раз в день, выдаивая ограниченное количество молока. Остальное молоко остается для кормления козлят, чтобы они не отставали в росте и развитии.

После отбивки козлят от матерей, которая может произойти в 7–10 дней, 30, 45, 60 и 120 дней (последний срок в молочном козоводстве применяется крайне редко, только при выращивании козликов на племя), коз доят 2 раза в сутки. Перед запуском постепенно переходят на одноразовую дойку и за 2 месяца до козления маток запускают.