2.2.7. Список литературы.

1. Составляется со сквозной нумерацией в следующем порядке:

1) Законы РФ и подзаконные акты, расположенные по значимости и в хронологическом порядке.

2) Монографии, учебники, учебно-методические пособия, статьи, статистические сборники и другая справочная литература, расположенные в алфавитном порядке.

2. Каждое издание указывается в соответствии с требованиями библиографического описания документов ГОСТ 7.1-2003. Библиографическая запись. Библиографическое описание.

2.2.8. Приложения к курсовой работе. Содержат наиболее интересные документы, статистические данные, схемы, таблицы, вырезки из газет, фотографии и т.п., усиливающие аргументацию текста, выводы, приводимые данные и оценки. С помощью приложения доказывается достоверность используемых фактов. Повышается аргументированность выполненного анализа и сделанных предложений, сокращается объем основной части работы за счет вынесения за ее пределы вспомогательных построений и расчетов. Приложения располагаются в порядке ссылок на них в тексте курсовой работы. Каждое приложение начинается с нового листа и содержит в правом верхнем углу слово «Приложение», напечатанное прописными буквами. При наличии в работе нескольких приложений проставляется его номер. При ссылке в тексте на материалы приложения следует напечатать слово «Приложение», поставить его номер, а если необходимо, то указать номер таблицы или рисунка в нем. Нумерация их является сквозной. Число страниц приложений не ограничивается и в обязательный объем курсовой работы не включается.

В заключение предлагаю несколько рекомендаций, которые, на мой взгляд помогут рациональнее организовать себя на выполнение курсовой работы:

• выбирайте только ту тему, которая вас интересует;

• применяйте весь запас знаний и практической деятельности, полученных в вузе;

• взгляните на проблему с точки зрения профессионального управленца;

• отразите индивидуальный взгляд на тему;

• смело предлагайте свои разработки, применяйте нетрадиционные методики;

• не пытайтесь использовать готовые работы, выдавая их за свои;

• неукоснительно следуйте требованиям оформления работы.

3.Список рекомендуемой литературы Нормативно-правовые акты

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации. — М.: ИНФРА-М, 1996.

2. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.1992. № 2300-1 (с изменениями и дополнениями).

3. Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10.06.1993. № 5151-1 (с изменениями и дополнениями).

4. Федеральный Закон «Об информации, информатизации и защите информации» от 20.02.1995. № 24-ФЗ (с изменениями и дополнениями).

5. Закон Российской Федерации «О правовой охране программ для ЭВМ и баз данных» от 23.09.1992. № 3523-1 (с изменениями и дополнениями).

6. Федеральный закон от 29.07.1999 № 113-ФЗ «О защите конкуренции на рынке финансовых услуг».

Рекомендуемая литература

Основная литература:

1. Анисимов В. П. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): учеб. пособие / А. В. Яцук, В. П. Анисимов. – Москва, 2006.

2. Баумгартен Л. В. Стандартизация и сертификация в туризме : учеб. для студентов вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Дашков и К, 2010.

3. Баумгартен Л. В. Управление качеством в туризме. Практикум. - М.: КноРус, 2008.

4. Бузов В.А. Управление качеством продукции: технический регламент, стандартизация и сертификация: Учебное пособие для вузов/ В.А. Бузов. – 3 –е изд. доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2008.

5. Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: теория и практика: учеб.пособие / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. – Минск: Тесей, 2010.

6. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристический бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

7. Карнаухова В.К. Сервисная деятельность: учебное пособие / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская; под общ.ред. Ю.М. Краковского. – Изд.3-е, исправ. и доп. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», Феникс, 2010.

8. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: Учебное пособие / А.Б. Косолапов, Т.И. Елисеев. -5 –е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2011.

9. Кусков А.С. Основы туризма. – М.: КНОРУС, 2011. – CD-ROM

10. Мазур И.И. Управление качеством: Учебное пособие для студентов вузов/ И.И Мазур, В.Д.Шапиро. – 8 –е изд., стер. – М.: Омега – Л, 2011.

11. Матюхина Ю.А. Организация туристской индустрии: учебное пособие / Ю.А. Матюхина. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011

12. Мельник Е.А. Организация туристской деятельности. – М.: Союз, 2008.

13. Новиков В.С. Инновации в туризме: учебное пособие. – М.: Академия, 2010.

14. Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: Практикум. – М.: Дашков и К, 2010.

15. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. - М.: Экономика, 2009

16. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг / под ред. Бурменко Т.Д. – М.: КНОРУС, 2011. – CD-ROM

17. Чудновский и др. Управление индустрией туризма. – М.: КНОРУС, 2010. – CD-ROM

Дополнительная литература:

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Спб.: Герда, 2009.

2. Введение в специальность: история сервиса: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.

3. Жукова М.А. Менеджмент в туристическом бизнесе: учеб. пособие. М.: КНОРУС, 2005.

4. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005.

5. Костина Г.Д. Поведение потребителей на рынке товаров и услуг: Учебное пособие/ Г.Д. Костина, Н.К. Моисеева. – 2 –е изд., стер. – М.: Омега –Л, 2010.

6. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг, гостеприимство, туризм. – М.: Юнити, 2008.

7. Мордовченков Н.В., Рыбаков Р.А. Современный маркетинг в инфраструктуре туризма: Монография. – Н.Новгород: ВГИПУ, 2009.

8. Сафонова Л.В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма: Учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений. – УМО. – М.: Изд. Центр «Академия», 2009.

9. Федцов В. Культура гостинично-туристского сервиса. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

Приложение 1