3.2.Цикличное меню завтраков для школьников младшей возрастной группы

Возраст (л)

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Энергетическая ценность (Ккал)

всего

в том числе животных

всего

в том числе растительных

7-10

15,8

9,4

15,8

3,2

63

460

День

Наименование блюда

Масса

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

1

Салат из свеклы с изюмом (свекла, изюм)

100

1,7

3,0

15,2

93

Морковная запеканка с творогом

100

7,8

8,1

15,9

168

Булочка «Веснушка»

50

3,8

3,1

28,2

157

Сок апельсиновый

100

0,7

-

12,8

54

Итого:

14

14,2

72,1

472

2

Салат из редьки с овощами (редька,морковь, огурцы, лук зеленый,сметана)

100

2,,4

4,6

11,0

86

Макароны с сыром

100

5,4

6,17

21,3

169

Булочка «Молочная»

50

4,7

1,1

28,5

148

Чай с сахаром

200/15

0,2

-

15,0

58

Итого:

12,7

11,87

75,8

461

3

Винегрет овощной (картофель, свекла, морковь, огурцы соленые, капуста квашеная, масло растительное)

100

1,4

10,1

6,8

124

Зразы рыбные паровые

50

6,7

1,5

4,7

58

Тыква отварная с маслом сливочным

110

1,2

3,8

4,9

61

Булочка «Молочная»

50

4,7

1,1

28,5

148

Сок сливовый

100

0,3

-

16,1

66

Итого:

14,3

16,5

61

457

4

Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоком (белокочанная капуста, морковь, яблоко, масло растительное)

100

1,4

2,0

10,8

66

Омлет паровой

115

10,1

11,6

2,5

156

Хлеб

25

1,9

0,2

12,4

56,5

Какао с молоком

200

4,9

5,0

32,5

190

Итого:

16,4

18,8

58,2

468,5

5

Салат овощной с редькой и яблоками (помидоры, редька, яблоко, сметана)

100

4,9

5,4

7,1

96

Оладьи из тыквы

100

4,1

9,0

21,3

184

Булочка «Молочная»

50

4,7

1,1

28,5

148

Чай с лимоном

200/15/7

0,3

-

15,2

60

Итого:

14

15,5

72,1

488

6

Салат картофельный с огурцами и сметаной (картофель, огурцы, сметана)

100

1,7

5,8

9,1

116

Запеканка рисовая с творогом и сметаной

100

6,4

8,3

23,5

199

Хлеб

25

1,9

0,2

12,4

56,5

Напиток из плодов шиповника

200

0,4

-

23,6

94

Итого:

10,4

14,3

68,6

465,5

7

Салат из свежих овощей со сметаной (капуста цветная, горошек консервированный, помидоры свежие, огурцы свежие, сметана)

100

1,5

4,1

4,2

61

Каша рисовая с изюмом

100

2,2

6,8

33,7

203

Суфле ягодное

100

5,0

5,4

19,7

146

Сок яблочный

200

0,5

-

10,6

44

Итого:

9,2

16,3

68,2

454

8

Салат из свеклы с яблоками (свекла, яблоки, сметана)

100

1,5

3,0

10,5

74

Запеканка из творога с морковью

105

10,5

7,3

27,1

212

Булочка «Алтайская»

50

4,3

2,6

27,2

152

Сок томатный натуральный

100

1,0

-

3,3

17

Итого:

17,3

12,9

68,1

455

9

Салат картофельный с огурцами и сметаной (картофель, огурцы, сметана)

100

1,7

5,8

9,1

116

Свекла тушеная в сметане

100

1,9

4,9

9,6

91

Ватрушка с творогом

75

9,3

3,3

36,1

205,1

Сок черносмородиновый

100

0,5

-

7,9

40

Итого:

13,4

14

62,7

452,1

10

Салат витаминный (яблоки свежие, помидоры свежие, огурцы свежие, морковь, сельдерей, горошек зеленый консервированный, вишня, сметана)

100

1,3

4.2

7,1

73

Макаронник

100

5,3

7,2

27,2

197

Хлеб

25

1,9

0,2

12,4

56,5

Кефир

200

5,6

6,4

8,2

117

Итого:

14,4

18

54,9

443,5