6 Управление ассортиментной политикой

На основании матриц SWOT, БКГ и Мак-Кинси, рассмотренными выше, можно сделать вывод о необходимости формирования оптимального ассортиментного портфеля, поскольку это ключ к рентабельности и конкурентоспособности предприятия. 

Оптимизированный под нужды покупателей ассортимент позволяет прогнозировать продажи и управлять прибылью предприятия. Неправильно сформированный портфель приводит к затовариванию складских помещений, росту затрат на хранение, снижению и недополучению доходов, недовольству потребителей, отказу от пользования, и, как следствие, к снижению позиций предприятия и потере экономической устойчивости.  

Увеличение общей прибыльности деятельности предприятия может произойти за счет осуществления работы по устранению слабых сторон, а так же (по принципу причинно – следственной связи):

улучшения конкурентоспособности продукции;

снижения затрат;

активного продвижения товара на рынок;

улучшения сбыта продукции;

лучшего использования производственной мощности;

расширения ассортимента путем увеличения выпуска наиболее рентабельной продукции, замены неконкурентных товаров новыми видами;

совершенствование маркетинговой политики.

Это необходимо осуществить за счет сильных сторон предприятия.

Предприятию необходимо регулярно обновлять свою ассортиментную матрицу, так как рынок постоянно меняется и предъявляет игрокам рынка новые требования и ожидания. Меняются потребительские предпочтения, меняются тактики и стратегии конкурентов. Регулярный анализ продаж с последующим выделением приоритетных ассортиментных направлений должен быть неизменным инструментом работы маркетолога и управленца.

С целью оптимизации ассортиментного портфеля на ОАО «Хлебозавод №2» целесообразно:

наладить регулярный анализ продаж в ассортиментном разрезе;

выбрать приоритетные ассортиментные направления и осуществлять их маркетинговую поддержку;

формировать планы производства и сбыта по различным видам продукции, исходя из рыночной конъюнктуры;

внедрить систему регулярного ассортиментного планирования в компании на постоянной основе;

внедрить практику обновления ассортиментного ряда компаний за счет инновационных продуктов.

7 Общий анализ проблем предприятия

В ходе выполнения работы было установлено, что наиболее острыми проблемами для предприятия являются:

1. неустойчивое финансовое состояние и ограниченность финансовых ресурсов;

2. жесткое регулирование государством цен на хлеб и хлебобулочную продукцию;

3. повышение цен на сырье, вспомогательные материалы, ресурсы (тарифы на энергоносители, транспортные перевозки).

Данные бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках позволяют оценить такие показатели, как коэффициенты финансового, операционного и производственно-финансового левериджа, которые позволят объективно оценить финансовое состояние ОАО «Хлебозавод №2».

Результаты расчетов этих показателей представлены в таблице 11.

Таблица 11 - Результаты оценки финансового, операционного и производственно-финансового риска

Показатель	Значения показателя
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Выручка от реализации, тыс. руб.	300273	335027	334373
Переменные затраты, тыс. руб.	205525	228993	227742
Постоянные затраты, тыс. руб.	82227	93398	100825
Маржинальный доход, тыс. руб.	94748	106034	106631
Прибыль (убыток) от продаж	12521	12636	5806
ЗФП, тыс. руб.	39681,24	39924,94	18206,43
Собственный капитал, тыс. руб.	31895	33549	9333
Долгосрочные кредиты, тыс. руб.	0	0	0
Краткосрочные ссуды, тыс. руб.	32651	36061	38537
Прирост чистой прибыли, %	-	21,20	-95,29
Прирост маржинальной прибыли, %	-	11,91	0,56
Финансовый леверидж (DFL)	1,02	1,08	4,13
Операционный леверидж (DOL)	7,57	8,44	18,37
Производственно-финансовый леверидж (DTL)	7,74	15,02	75,87

За исследуемый период сила операционного рычага неуклонно возрастала: в 2009 г. наблюдалось ее увеличение на 0,88, однако в 2010 г. коэффициент вырос в 2,18 раз по отношению 2009 г. и достиг уровня 18, 37 %.

Увеличение выручки от реализации в 2009 г. на 11,57 % сопровождалось повышением коэффициента производственного левериджа на 11,64 % и ростом прибыли на 0,92 %. Снижение выручки в 2010 г. на 0,20 % привело к сокращению прибыли на 54,05 % и одновременному росту силы воздействия операционного рычага на 106,01 %.

Следует отметить, что за 2008-2010 гг. постоянные издержки увеличились на 21,54 % в то время, как увеличение переменных затрат наблюдалось только в 2009 г.

Исходя из выше перечисленных фактов, можно выявить следующую взаимосвязь: при высоком значении операционного рычага даже незначительный рост объема продаж приводит увеличению прибыли, а незначительный спад производства и реализации, напротив, сказывается на значительном снижении прибыли. Причем, чем больше величина постоянных затрат, тем сильнее действует операционный рычаг.

Увеличение коэффициента операционного рычага на 11,64 % привело росту запаса финансовой прочности на 0,61 %, однако, зарегистрированное в 2010 г. усиление воздействия производственного левериджа привело к снижению ЗФП на 54,40 %. Таким образом, можно констатировать, чем слабее сила воздействия операционного рычага, тем больше запас финансовой прочности.

Высокая сила воздействия операционного рычага в условиях экономической нестабильности, падения платежеспособного спроса потребителей означает, что каждый процент снижения выручки ведет к существенному падению прибыли и возможности вхождения предприятия в зону убытков.

Если определить риск деятельности конкретного предприятия как предпринимательский риск, то можно проследить следующие взаимосвязи силы действия операционного рычага и степени предпринимательского риска: при высоком уровне постоянных расходов предприятия и отсутствии их снижения в период падения спроса на продукцию предпринимательский риск увеличивается.

Риск деятельности предприятия связан с еще одним их источником: неустойчивостью финансовых условий кредитования, неуверенностью владельцев обыкновенных акций в получении дивидендов, т. е. возникает финансовый риск. Финансовый риск определяется действием финансового рычага.

Динамика коэффициентов операционного, финансового и производственно-финансового левериджей представлена на рисунке 9.

Рисунок 9 – Динамика коэффициентов операционного, финансового и производственно-финансового левериджей

За исследуемый период времени величина краткосрочных ссуд возросла на 5886 тыс. руб. незначительном увеличении собственного капитала в 2009 г. на 1654 тыс. руб. и его резком сокращении на 24216 тыс. руб. в 2010 г. Следствием этого стал рост плеча финансового рычага в 2009 г. на 0,06, а в 2010 г. – на 3,05.

Уровень финансового левериджа прямо пропорционально влияет на степень финансового риска предприятия и требуемую акционерами норму прибыли, т.е. чем больше доля заемного капитала, тем меньше чистая прибыль. Таким образом, сокращение прироста чистой прибыли в 2010 г. на 95,29 % было вызвано усилением воздействия коэффициента финансового рычага на 9,93, что свидетельствует о повышении финансового риска компании и ее финансовой зависимости от заемного капитала.

Рост плеча финансового рычага значительно увеличивает риск невозврата кредита и затрудняет получение новых займов, что в сложившейся ситуации может оказаться губительным для ОАО «Хлебозавод №2». В первую очередь это связано с тем, что если в следующем (2011) году будет наблюдаться дальнейшее снижение реализации, то предприятие с высоким уровнем финансового левериджа, каким является ОАО «Хлебозавод №2», может потерять финансовую устойчивость и станет убыточным.

Производственно-финансовый леверидж, который является обобщающей категорией, также увеличивался на протяжении анализируемого периода: в 2009 г. его рост составил 7,28, а в 2010 г. – 60,85.

Наращивание финансового рычага, связанное с увеличением заемного капитала, утяжеляет постоянные затраты предприятия и оказывает повышенное воздействие на силу операционного рычага, т.е. умножает риски, мультиплицируя неблагоприятные эффекты. Рост производственно-финансового левериджа в 2010 г. привел к снижению объемов реализации продукции и, соответственно, выручки от продаж, что, в свою очередь, отрицательно сказалось на величине чистой прибыли.

Деятельность ОАО «Хлебозавод №2» полностью зависит от поставщиков и покупателей, так как покупатели формируют выручку, а поставщики влияют на работу предприятия путем поставки сырья в срок или его задержки.

Рост отпускных и закупочных цен на муку, который, в свою очередь, вызвано снижением предложения зерна, ресурсы (газ, электроэнергию), транспортные расходы, а также дополнительные расходы (взносы по социальному страхованию) приводят к неизбежному росту себестоимости продукции. Без увеличения стоимости продукции хлебозавод вынужденно снижает прибыль, не повышает заработную плату и не инвестирует в производство.

В этих условиях продолжается практика административного вмешательства в хозяйственную деятельность хлебозаводов, что в одних случаях неизбежно приводит к последующему скачку цен, а в других – к банкротству, а в целом сокращению числа хлебопекарных предприятий и потере производственных мощностей.