2. Взыскание дебиторской задолженности предполагает следующие управленческие действия:

проводить регулярный мониторинг и контролировать дебиторскую задолженность предприятия, отслеживания при этом соотношение дебиторской и кредиторской задолженности;

контролировать состояние расчетов с покупателями, особенно по просроченным задолженностям;

ориентироваться на большое число покупателей, чтобы уменьшить риск неуплату одним или несколькими покупателями;

осуществлять регулярный анализ финансовой отчетности клиентов в сопоставлении с данными предыдущих лет, формировать своеобразное досье на покупателей, как существующих, так и на потенциальных;

разрабатывать эффективную дифференцированную политику работы с покупателями. Так, например, всех покупателей можно условно разбить на группы в зависимости от их надежности, финансового состояния и других показателей, важных с точки зрения возможности своевременного расчета за приобретаемую продукцию. Для каждой группы покупателей можно разработать собственную программу предоставления скидок и отсрочек за продукцию.

Проведение подобных мероприятий позволит предприятию повысить долю денежных средств, ускорить оборачиваемость оборотных средств предприятия, что непременно скажется на его финансовом состоянии.

4. Выбор правильной сбытовой политики путем:

использования в процессе реализации продукции информации о наиболее благоприятных для реализации регионах, полученной в отделе маркетинга в результате проводимых исследований;

налаживания прямых связей с потребителями продукции и максимальное сокращение посреднических услуг и открытия собственных магазинов.

Проведение подобных мероприятий позволит значительно снизить цены на выпускаемую продукцию, так как будут отсутствовать многократные наценки, производимые посредническими организациями, такое снижение цен не может  не сказаться на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Реализация же продукции в регионах, которые отмечены как имеющие повышенный спрос, также позволит увеличить реализацию.

4 Анализ запасов организации. Возможности снижения уровня запасов и расходов на их хранение

Рациональное формирование и эффективное использование оборотных средств оказывает активное влияние на ход производства, финансовые результаты и финансовое состояние предприятия, позволяя достигать успеха с минимально необходимыми в данных условиях размерами оборотных средств. Именно поэтому важен анализ запасов как элемента оборотных средств, поскольку оптимизация их уровня способствует не только высвобождению материальных и денежных ресурсов, но и повышению финансовой устойчивости предприятия и его платежеспособности.

Динамика уровней запасов представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Динамика уровней запасов, тыс. руб.

	Годы			Темп роста, %
	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2008/2009	2009/2010
Запасы, в том числе	13866	15154	16567	109,29	109,32
Сырье, материалы и другие аналогичные ценности	13584	14860	16265	109,39	109,45
Готовая продукция и товары для перепродажи	142	153	172	107,74	112,42
Расходы будущих периодов	140	141	130	100,71	92,20

Уровень запасов за исследуемый период времени увеличился на 2701 тыс. руб. и составил 18,61 % от уровня 2008 г. На увеличение запасов повлияли следующие факторы:

1. увеличение уровня запасов сырья и материалов на 9,39 % в 2009 г. и на 9,45 % в 2010 г.

2. увеличение запасов готовой продукции на 7,74 % в 2009 г. и на 12,42 % в 2010 г.

Отрицательно на уровень запасов повлияло существенное снижение расходов будущих периодов на 7,8 % в 2010 г.

Скорость оборота товарно-материальных запасов, в частности готовой продукции, производственных запасов является одним из главных факторов, влияющих на общую оборачиваемость оборотного капитала. Производственные запасы (сырье, материалы) предоставляют организации свободу в осуществлении закупок. Уровень запасов должен быть достаточно высоким для удовлетворения потребности в них в случаях необходимости.

Экономическая оценка состояния запасов основана на применении показателей, характеризующих степень эффективности и полезности их использования в процессе производства, а именно коэффициента оборачиваемости запасов и продолжительности одного оборота (в днях).

Таблица 5 – Эффективность использования запасов

Показатель	Годы
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Коэффициент оборачиваемости запасов	13,81	15,78	14,36
Коэффициент закрепления	0,072	0,063	0,070
Период оборачиваемости (дн.)	26	23	25

Увеличение коэффициента оборачиваемости запасов в 2009 г. на 1,97 и соответственное снижение периода оборачиваемости на 3 дня явилось положительной тенденцией, поскольку ускорение оборота запасов, а, как следствие, и оборотного капитала, позволит высвободить значительные суммы и, таким образом, увеличить объемы производства без дополнительных финансовых вложений, а высвободившиеся средства использовать в соответствии с потребностями хозяйствующего субъекта.

В 2010 г. произошло уменьшение коэффициента оборачиваемости на 1,42, что, в свою очередь, повлекло рост продолжительности одного оборота запасов. Это свидетельствует о накоплении избыточных запасов, а также об их неэффективном использовании.

Положительное влияние на уровень товарных запасов оказало уменьшение коэффициента закрепления в 2009 г. на 0,009, что свидетельствует о снижении доли запасов в каждом рубле выручки. В 2010 г. наблюдалась обратная ситуация, а именно рост коэффициента закрепления на 0,007 по отношению к уровню 2009 г.

Таким образом, в 2010 г. наблюдались тенденции, которые негативно повлияли на эффективность использования запасов организации и привели к ухудшению таких показателей, как коэффициент оборачиваемости запасов, коэффициент закрепления и период оборачиваемости запасов.

В настоящее время негативное влияние на изменение эффективности использования запасов и замедление их оборачиваемости оказывают такие элементы кризисного состояния экономики, как спад объемов производства и потребительского спроса.

Рациональная организация производственных запасов — важное условие повышения эффективности их использования. Сокращение пребывания запасов в незавершенном производстве достигается путем преодоления негативной тенденции к снижению фондоотдачи, внедрения новейших технологий, обновления производственного аппарата и т.д.

Таким образом, оптимизации уровня запасов можно достичь, используя следующие средства:

увеличение объемов производства и реализации;

уменьшение размеров неприкосновенных запасов за счет договоренности о более коротком сроке выполнения заказов на поставку и более равномерном поступлении материалов;

распределение запасов по степени их важности для стабильной деятельности предприятия, уменьшение объема тех видов запасов, которые не являются критическими для функционирования предприятия;

снижение издержек производства;

ускорение технологического процесса;

улучшение снабжения сырьем и материалами (пересмотр базы поставщиков, актуализация заключенных договоров, проведение переговоров по ценообразованию и условиям поставок);

повышение точности прогнозирования и качества планирования уровня запасов на предприятии.

Развитие современных средств транспорта, информационных систем, систем связи и телекоммуникаций открывает большие возможности для быстрого распространения информации, технологий, товаров и финансовых ресурсов. Внедрение современной компьютерной программы «1С: Торговля и склад» на предприятии обеспечивает сокращение времени выполнения заказа и улучшение его качества.

«1С: Торговля и склад» автоматизирует работу на всех этапах деятельности предприятия, позволяет вести раздельный управленческий и финансовый учет, вести учет от имени нескольких юридических лиц, вести партионный учет товарного запаса с возможностью выбора метода списания себестоимости (FIFO, LIFO, по средней), вести раздельный учет собственных товаров и товаров, взятых на реализацию, оформлять закупку и продажу товаров, выполнять резервирование товаров и контроль оплаты.

При этом в «1С: Торговля и склад» можно задать для каждого товара необходимое количество цен разного типа, хранить цены поставщиков, автоматически контролировать и оперативно изменять уровень цен, выполнять автоматический расчет цен списания товаров, быстро вносить изменения с помощью групповых обработок справочников и документов, получать самую разнообразную отчетную и аналитическую информацию о движении товаров и денег, автоматически формировать бухгалтерские проводки для «1С:Бухгалтерии».

Таким образом, реализация данных направлений позволить не только ускорить оборачиваемость запасов, но и улучшить платежеспособность и финансовое положение ОАО «Хлебозавод №2».

5 Стратегический анализ деятельности предприятия ОАО «Хлебозавод №2»

5.1 SWOT-анализ

В условиях рыночной экономики, когда обостряется конкурентная борьба, необходимо иметь четко намеченный план действий, позволяющий адекватно использовать сильные стороны и открывающиеся возможности деятельности предприятия. Одновременно, следует предвидеть, вероятные угрозы и работать над устранением слабых сторон. Несмотря на то, что ситуация на российском рынке носит весьма нестабильный характер, рациональное планирование позволяет значительно снизить риск негативных последствий при принятии управленческих решений.

Надежным средством, позволяющим выявить и структурировать сильные и слабые стороны предприятия, а также оценить возникающие при этом возможности и угрозы, является SWOT-анализ, с помощью которого предприятие в процессе стратегического планирования может регулярно выявлять, оценивать и контролировать возможности, адаптировать свою деятельность с целью уменьшения потенциальных последствий угроз. От того, насколько серьезно менеджеры всех уровней подходят к проведению SWOT-анализа, зависит выбор стратегических направлений деятельности предприятия.

На данный момент сильные стороны фирмы помогают ей справиться с влиянием дестабилизирующих факторов. За счет сдерживания цен и налаживания новых каналов сбыта, а также, следя за развитием рынка, по мере появления конкурентов компания придерживается политики расширения ассортимента, внедрения новых технологических разработок и активно расширяет сбыт своей продукции.

Таблица 7 – SWOT – анализ деятельности ОАО «Хлебозавод №2»

	Сильные стороны 1. Хорошая репутация предприятия; 2. Высокое качество продукции; 3. Наличие уникальных технологий; 4. Возможность применения передовых технологий для производства качественно новой продукции; 5. Налаженный сбыт продукции; 6. Быстрая доставка продукции; 7. Вхождение в состав холдинга ЗАО «Русская продовольственная компания».	Слабые стороны 1. Неустойчивое финансовое состояние; 2. Низкая рентабельность деятельности хлебозавода; 3. Высокие издержки производства; 4. Слабая маркетинговая политика (в том числе отсутствие рекламной политики; недостаточно активное продвижение продукции).
Возможности Возникновение новых потребностей у потребителей; Растущие региональные рынки; Рост благосостояния людей; Обострение конкуренции; Развитие науки (появление нового оборудования и технологий)	Конкурентные активы Высокое качество изделий, хорошая репутация предприятия, быстрая доставка продукции позволит завоевать большую долю рынка при удорожании продукции конкурентов; Наличие инновационных технологий позволит увеличить спрос продукции и создать продукт с уникальными качествами; Завоевание рынка за счет действий опытного управленческого персонала.	Узкие места Недостаточно активное продвижение товара на внешний рынок, отсутствие рекламной политики могут значительно осложнить завоевание новых рынков; Активное участие в выставках, ярмарках, разработка рекламной политики будут способствовать как более успешной борьбе с конкурентами, так и расширению рынков сбыта.
Угрозы Повышение цен на сырье, вспомогательные материалы, ресурсы; Снижение средних доходов населения; Сокращение потребления хлеба; Сильное воздействие государства на отрасль (в том числе жесткое государственное регулирование цены на хлеб); Появление новых конкурентов, а также рост числа мини-пекарен; Расширение ассортимента конкурентов и появление товаров-заменителей; Изменение налогового законодательства (повышение налогового бремени); Ограниченность финансовых ресурсов; Инфляция.	Безопасность и защита Увеличение цен из-за удорожания сырья, вспомогательных материалов, топлива и энергии будет не столь чувствительно для покупателей при сохранении высокого качества изделий; Использование имиджа предприятия в качестве эффективного средства ведения конкурентной борьбы.	Конкурентные пассивы Нехватка квалифицированных инженерно-технических кадров, слабое продвижение товара могут усилить конкурентное давление; Неурожай ведет к уменьшению сбыта продукции, увеличению цены; Ухудшение политической и экономической обстановки в стране способствует снижению спроса на продукцию; Ограниченность финансовых ресурсов в сочетании с ростом уровня инфляции и повышением налогового бремени могут усилить кризисные явления, наблюдаемые в деятельности предприятия.

Однако ограниченность финансовых ресурсов в сочетании с неустойчивым финансовым состоянием и низкой рентабельностью деятельности предприятия создают угрозу усиления кризисных явлений, наблюдаемых в деятельности предприятия, и требуют своевременного принятия управленческих решений для выхода из создавшейся ситуации.