8.2.5 Защита от инфракрасного излучения
Для предотвращения влияния инфракрасного излучения на организм поваров необходимо:
максимально заполнять посудой рабочую поверхность электрических плит, своевременно включать секции электроплит или переключать их на меньшую мощность;
не допускать попадания жидкости на нагретые конфорки плиты, наплитную посуду заполнять не более чем на 80% объема;
не использовать котлы, кастрюли и другую кухонную посуду, имеющую деформированное дно, края, непрочно закрепленные ручки, или без них;
снимать с плиты котел с горячей пищей без рывков, соблюдать осторожность, используя сухие полотенца или рукавицы;
контролировать температуру в тепловых аппаратах в пределах указанных в инструкциях по эксплуатации.
8.2.6 Расчет защитного заземления
Заземляется электроустановка с напряжением до 380 В, грунт – суглинок, удельное сопротивление 600 Ом, тип заземлителей – трубчатый у поверхности грунта, длина вертикальных стержней 2,5 м, диаметр 35 мм.
Расчетный ток замыкания со стороны 380 В (фазное напряжение 220 В) определяется из формулы:
,
(8.1)
где V – фазное напряжение, V=220 В;
Z – сопротивление изоляции, Z=100 кОм.
Так как сопротивление заземляющего устройства должно быть Rз ≤ 125/Iз = 125/6,6 =18,9 Ом и Rз≤4 Ом, то принимаем Rз = 4 как наименьшую.
Расчетное удельное сопротивление грунта. Климатический коэффициент ψз = 1,4; ρрасч. = ρизм. · ψз = 1,4 · 600 = 840 Ом · м.
Сопротивление естественных заземлителей: Rе = 4,7 Ом.
Сопротивление искусственного заземления должно быть:
,
(8.2)
где Rе - сопротивление естественных заземлителей;
Rз - сопротивление заземляющего устройства.
Сопротивление одиночного вертикального заземлителя:
,
(8.3)
где ρ – расчетное удельное сопротивление грунта; ρ = 840 Ом · м.;
l – длина стержней; l = 2,5 м.;
d – диаметр стержней; d = 35 мм.
Сопротивление соединительной полосы:
,
(8.4)
где ρ – расчетное удельное сопротивление грунта; ρ = 840 Ом · м.;
l – длина соединительной полосы; l = 06 м.;
d – диаметр стержней; d = 35 мм.
,
с учетом коэффициента использования полосы η п. =0,42
Требуемое сопротивление растеканию тока вертикальных стержней:
,
(8.5)
где Rп - сопротивление соединительной полосы;
Rи - сопротивление искусственного заземления.
Определяем число вертикальных стержней, принимая предварительно их число равным 20, длину 2,5 и расстояние между ними 3 м. коэффициент использования вертикальных заземлителей η ст. = 0,49, откуда
,
(8.6)
где Rст.од. - сопротивление одиночного вертикального заземлителя;
Rст. - требуемое сопротивление растеканию тока вертикальных стержней;
η ст. - коэффициент использования вертикальных заземлителей.
Схема 1 – Заземлитель трубчатый у поверхности грунта
3 м
Схема 2 – Конструкция заземлителя