8.2 Защита от негативных факторов производственной среды

8.2.1 Обеспечение комфортных микроклиматических условий

Обеспечение комфортных микроклиматических условий в помещениях является одним из необходимых условий нормальной жизнедеятельности человека. Для создания нормальных условий труда в производственных помещениях предприятия обеспечивают нормативные значения параметров микроклимата – температуры воздуха, его относительной влажности и скорости движения, а также интенсивности теплового излучения. В производственных помещениях проектируемого предприятия будут созданы оптимальные условия труда, которые позволят поддерживать высокий уровень работоспособности и сохранить здоровье работающих.

Наиболее распространенными способами нормализации микроклимата в производственных помещениях являются рациональная вентиляция, отопление и кондиционирование воздуха.

Вентиляция является наиболее эффективным средством обеспечения надлежащей чистоты и допустимых параметров микроклимата рабочей зоны. Вентиляция обеспечивает удаление из помещения загрязненного воздуха и подачу на его место свежего.

В горячем цехе поддерживается температура не более 28ºС и влажность не более 75%, в заготовочных и холодильных цехах будет поддерживаться на уровне 17 - 23º С и влажности не более 60%, скорость движения воздуха в горячем, заготовочных и холодильных цехах будет поддерживаться не более 0,5 м/с. Такие параметры производственной среды соответствуют оптимальным в соответствии ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ.

На проектируемом предприятии предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция, особое внимание при этом необходимо уделять горячему и кондитерскому цехам, т.к. в них выделяется значительное количество вредных веществ.

С помощью отопления будет поддерживаться необходимый уровень температуры в производственных помещениях в холодное время года.

Применение кондиционеров позволит очищать воздух, подогревать или охлаждать его, увлажнять или высушивать, в зависимости от времени года. Для поддержания чистоты воздуха ежедневно предполагается проводить влажную уборку помещений и рабочих мест.

8.2.2 Создание нормативной освещенности рабочих мест

Качественное освещение рабочих мест является одним из условий для нормальной производственной деятельности. При плохом освещении появляются значительное утомление, общая вялость, которые приводят не только к снижению производительности труда, но и снижению внимания, травматизму. Длительная работа в условиях недостаточной освещенности ведет к ухудшению зрения.

Основной задачей производственного освещения является поддержание на рабочем месте освещенности, соответствующей характеру зрительной работы.

В проектируемом предприятии освещение рабочих мест предполагается проводить за счет бокового естественного и искусственного освещения. Для большей освещенности рабочих мест предполагается устанавливать столы перпендикулярно оконным проемам.

Источниками искусственного освещения будут служить лампы накаливания и люминесцентные лампы в основном в производственных помещениях, т.к. они дают более равномерное освещение. Со временем окна и светильники пачкаются, в результате чего ухудшается освещение, поэтому мытье окон и светильников будет проводиться 6 раз в год.