Вкусовая сенсорная система

Вкусовая сенсорная система 1

Определение понятия «вкус» в физиологии 2

Понятие о «ротовом анализаторе» 2

Существует ли «орган вкуса»? 2

Физиологическая роль вкусовой сенсорной системы 2

Развитие вкусовой сенсорной системы 3

Вкусовые предпочтения – продукт фило- или онтогенеза? 3

Морфологическая основа вкусовой сенсорной системы 3

Морфология рецепторного отдела вкусовой сенсорной системы 3

Вкусовые почки - рецепторный аппарат вкусовой сенсорной системы. 3

Как ещё называют вкусовые почки? 3

Сколько вкусовых почек у человека? 3

Как устроена вкусовая почка? 3

Клеточный состав вкусовых почек 4

Вкусовые эпителиоциты 4

Опорные эпителиоциты вкусовых луковиц 4

Базальные эпителиоциты вкусовых луковиц 4

Расположение вкусовых почек 4

Где располагаются вкусовые почки? 4

Как располагаются вкусовые почки в толще слизистой оболочки? 4

В каких сосочках языка располагаются вкусовые почки? 5

Рецептивные поля вкусовой чувствительности 5

Проводниковая часть вкусовой сенсорной системы 5

Иннервация слизистой оболочки языка 6

Общая схема проводящих путей вкусовой сенсорной системы 6

второй нейрон вкусового пути 6

третий нейрон вкусового пути 6

Центры вкуса 7

Механизм химической рецепции 7

Избирательность рецепторных клеток 7

Первичные процессы химической рецепции 8

Хемоэлектрическое сопряжение в рецепторных клетках 8

Электрические процессы в рецепторных клетках 8

Реакции вкусовых клеток 8

Суммарный потенциал вкусовой почки (рецепторных клеток) 9

Синаптическая передача сигнала 9

«Вкусовой профиль» афферентных волокон 9

Вкусовые качества у человека 9

Эмоциональные компоненты вкусовых ощущений 10

Вкусовые ощущения и восприятие. 10

Пороги вкусовой чувствительности 10

Абсолютные пороги вкусовой чувствительности 10

Порог восприятия - порога ощущения. 11

Пороги различения 11

Характеристика химических ощущений 11

Вкусовая адаптация 11

Изменение вкусовой чувствительности в онтогенезе 11

Нарушения вкусовой чувствительности 11

Методы исследования вкусовой сенсорной системы 12

Приложения 12

Использованная 12

Рекомендованная 12

Сайты 12

разобрать 12

Вкусовая сенсорная система обеспечивает одно из пяти основных чувств – вкус.

Определение понятия «вкус» в физиологии

1. Вкус — ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса, расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки глотки, мягкого неба, миндалины, надгортанника) [¹].

2. Вкус — свойство, качество пищи, ощущаемое при еде [²]

Не путайте! Вкус — как эстетическая категория — «способность судить о прекрасном» (Кант).

Характеристика периферического (рецепторного) отдела сенсорной системы: - экстерорецепция, - контактная рецепция, - хеморецепция, - вторичночувствующая, - систему не относят к прогрессивным.

Вкус, так же как и обоняние, основан на хеморецепции. Сравнительная характеристика химических чувств представлена в приложении 1204180534.