- •Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №1
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №2
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №3
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №4
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №5
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №6
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №7
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №8
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №9
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №10
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №11
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №12
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №13
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №14
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №15
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №16
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №17
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №18
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №19
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №20
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №21
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №22
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №23
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №24
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №25
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №26
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №27
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №28
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №29
- •29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
- •Екзаменаційний білет №30
29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
Освітньо-кваліфікаційний рівень Молодший спеціаліст
Напрям підготовки Готельно-ресторанна справа
Спеціальність Ресторанне обслуговування
Навчальна дисципліна Основи організації
ресторанного господарства
Екзаменаційний білет №13
1. Характеристика повносервісних та спеціалізованих ресторанів.
2. Організація приймання продовольчих товарів за якістю та кількістю, документальне оформлення.
3. Організуйте робоче місце для приготування борошняних напівфабрикатів.
Затведжено на засіданні
Циклової комісії технології харчування Протокол №___ від «____» ______________ 20___року
Голова циклової комісії ____________Кащавцева Л.Г.
Екзаменатор ___________ Петько В.А.
Затверджено
Наказ Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України
29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
Освітньо-кваліфікаційний рівень Молодший спеціаліст
Напрям підготовки Готельно-ресторанна справа
Спеціальність Ресторанне обслуговування
Навчальна дисципліна Основи організації
ресторанного господарства
Екзаменаційний білет №14
1. Зберігання, облік столового посуду, приборів, столової білизни.
2. Графіки виходу на роботу та їх види, характеристика.
3. Організуйте робоче місце для приготування оздоблювальних напівфабрикатів у кондитерському цеху.
Затведжено на засіданні
Циклової комісії технології харчування Протокол №___ від «____» ______________ 20___року
Голова циклової комісії ____________Кащавцева Л.Г.
Екзаменатор ___________ Петько В.А.
Затверджено
Наказ Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України
29 Березня 2012 року №384 Форма № н-5.05 Харківський кооперативний торгово-економічний коледж
Освітньо-кваліфікаційний рівень Молодший спеціаліст
Напрям підготовки Готельно-ресторанна справа
Спеціальність Ресторанне обслуговування
Навчальна дисципліна Основи організації
ресторанного господарства
Екзаменаційний білет №15
1. Вимоги санітарії та особистої гігієни персоналу ЗРГ.
2. План – меню.
3. Організуйте робоче для приготування овочевих напівфабрикатів.
Затведжено на засіданні
Циклової комісії технології харчування Протокол №___ від «____» ______________ 20___року
Голова циклової комісії ____________Кащавцева Л.Г.
Екзаменатор ___________ Петько В.А.
Затверджено
Наказ Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України