Молочное скотоводство

В молочном скотоводстве по учету затрат выделяются 2 аналитических счета, 2 объекта учета затрат: основное стадо и животные на выращивании и откорме (ЖВО).

Основное стадо

В основное стадо в молочном скотоводстве входят коровы и быки производители. Объектом калькуляции являются виды сопряженной продукции: молоко и приплод. Калькуляционная единица 1 ц или 1 голова приплода, побочная продукция – навоз. Навоз оценивается исходя из фактических затрат на его уборку, транспортировку, хранение, стоимости подстилочных материалов (солома, труха), амортизации навозоуборочной техники и навозохранилищ. Из общей суммы затрат на содержание основного стада исключается стоимость навоза. Оставшаяся сумма распределяется между молоком 90% и приплодом 10%.

Фактическая себестоимость 1 ц молока или 1 головы приплода определяется делением приходящихся на соответствующий вид затрат, на физическую массу молока или на количество голов приплода.

Рекомендуется оценивать приплод с учетом его живой массы В этом случае затраты относимые на приплод делятся на общую живую массу приплода при рождении и затем на фактическую себестоимость 1 ц живой массы приплода умножают вес каждого теленка в отдельности.

ЖВО

Сюда входят телочки и бычки всех возрастов, коровы кормилицы, взрослое откормочное поголовье, животные выбракованные из основного стада и поставленные на откорм.

Объектом калькуляции являются прирост живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, поставленных на откорм и живая масса скота. Калькуляционная единица 1 ц. Побочная продукция навоз (оценивается как по основному стаду).

Для того, чтобы исчислить себестоимость 1 й живой массы предварительно расчетным путем определяется валовый прирост живой массы. Валовый прирост живой массы = Живая масса на конец года + Живая масса выбывших животных, включая павших – Живая масса поступивших животнфх в течение отчетного периода – Живая масса на начало года.

Далее из затрат на содержание ЖВО исключается стоимость побочной продукции – навоза. Навоз оценивается исходя из фактических затрат на его уборку, хранение и т.д. (аналогично оценке навоза по основному стаду). Оставшуюся сумму затрат делят на количество валового прироста живой массы, таким образом определяется фактическая себестоимость 1 ц живой массы.

В течение отчетного периода балансовая стоимость животных изменяется и для определения фактической стоимости животных на конец года осуществляют их оценку исходя из фактической себестоимости живой массы. На основе этого показателя оцениваются не только оставшиеся в организации на конец года животные, но и выбывшие (продажа, забой, перевод в основное стадо и т.д.). Падеж остается в плановой оценке, если списывается на увеличение затрат производства. Для расчета 1 ц живой массы необходимо рассчитать стоимость калькулируемого поголовья и его живую массу. Фактическая себестоимость 1 ц живой массы = Стоимость калькулируемого поголовья / Живая масса калькулируемого поголовья.

Знаменатель : Живая масса животных на начало года + Живая масса поступивших на начало года животных + Живая масса приплода + Живая масса прироста.