2.5. Товарный ассортимент.

Для удобства установления нескольких видов товара (ассортиментных групп) в рамках определенной номенклатуры в качестве инструмента выделения целесообразно применить метод морфологического исследования систем, который упрощенно реализуется в двух процедурах: анализ и синтез.

Процедура анализа сводится к следующему:

• выделяются все существующие признаки – качественные и количественные, – описание которых достаточно точно раскрывает содержание объекта исследования;

• производится расчленение каждого из признаков на все возможные независимые значения, которые затем сводятся в морфологическую таблицу.

Процедура синтеза состоит в формировании набора из каждого признака по одному из значений. В итоге такого сочетания значений признаков конструируется конкретный объект с четким качественным и количественным описанием. Применительно к моделированию конкретного товара, в качестве признаков могут выступать конкретные потребительские свойства или технические устройства, их реализующие.

Таблица 2. Морфологическая таблица товара.

	«BrazilianСoffee»	«Tchibo»	Jacobs
Крепость кофе	Да	Да	Нет
Однородность помола	Да	Да	Да
Насыщенность запаха	Да	Нет	Да
В составе присутствуют добавки	Нет	Да	Да
Экономичный расход	Да	Да	Нет

На примере морфологической таблицы мы видим, что «BrazilianСoffee» выигрывает, так как обладает наибольшим количеством свойств, учитывая, что все товары, представленные в таблице, находятся в одинаковой ценовой категории.

Натуральный молотый кофе «BrazilianСoffee» находится на этапе зрелости, сейчас у продукта есть хорошая репутация и несмотря на то, что выпускается довольно давно, он остаётся востребованным. В целях удлинения жизненного цикла товара проводятся различные акции, например: увеличение объёма фасовки (при этом цена остаётся прежней), создание коллекционных фасовочных боксов .

Конкурирующие фирмы активизируют свою деятельность путем выпуска на рынок аналогичных по значению, но чаще всего нелучших по качеству товаров, организуют усиленную рекламу, стимулируют деятельность торговых работников. Повышенный интерес потребителей к товарам конкурентов может привести к ускорению насыщения рынка данным товаром за счет развития.

Несмотря на то, что на этой стадии прибыль фирмы растет, темпы роста несколько снижаются. В такой ситуации увеличение объема продаж проблематично, а для поддержания его на достигнутом уровне необходимы дополнительные затраты на маркетинг в условиях получения запланированной прибыли. Поэтому необходимо усилить контроль за динамикой темпов роста производства, а в случае их замедления разработать и осуществить новые стратегии маркетинга для улучшения положения дел на рынке, продления времени пребывания товара на этой стадии его жизненного цикла и занятия лидирующего положения на товарном рынке.

В целях сохранения устойчивого положения на рынке фирма должна проводить следующие мероприятия: улучшение качества товара; создание новых сортов; вывод товара на новые сегменты рынка; привлечение потенциальных потребителей с помощью усиленной рекламы; снижение цены товара; улучшение сервисного обслуживания покупателей до и после покупки; повышение конкурентоспособности товара; закрепление имиджа фирмы.