Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное учреждение

Высшего профессионального образования

Государственный Университет Землеустройства

Кафедра экономической теории и менеджмента

Курсовая работа по дисциплине «Маркетинг»

на тему «Оценка конкурентоспособности товара и разработка стратегии маркетинга предприятия».

Выполнил:

Студент III курса 31-э группы

Мучинский Дмитрий Витальевич

Преподаватель:

доцент, к.э.н.

Кошелева Татьяна Викторовна

Москва 2013

Содержание.

Введение………………………………………………………………………………………….3

Глава 1. Рассмотрение общих понятий: товар, конкурентоспособность и стратегия маркетинга………………………………………………………………………………………..4

1.1. Общее понятие товара……………………………………………………………………....4

1.2. Понятие конкурентоспособности товара и продукции…………………………………...9

3. Цели и принципы управления конкурентоспособностью товара……………………….16

1.4. Маркетинговая стратегия и ее анализ………………………………………………...…..16

Глава II. Разработка маркетинговой стратегии на примере натурального кофе «BrazilianСoffee»………………………………………………………………………………..20

2.1. Обзор рынка кофе в России……………………………………………………………….20

2.2. Определение вида товара……………………………………………………………….....23

2.3. Правовая защита товара…………………………………………………………………...24

2.4. Упаковка и маркировка товара…………………………………………………………....24

2.5. Товарный ассортимент………………………………………………………………….....26

2.6. Определение конкурентоспособности товара………………………………………...….27

2.7. Разработка программы маркетинга (стратегии)………………………………………....28

Заключение……………………………………………………………………………………...30

Список используемой литературы………………………………………………………….....31

Введение.

«Маркетинг - это процесс управления, включающий в себя определение, прогнозирование и удовлетворение запросов потребителей с получением прибыли».

В целом маркетинг рассматривается как концепция и философия бизнеса, как ориентация организации, и как социальный и управленческий процесс, оптимально реализующий себя в условиях рынка.

Концепции маркетинга включают три основных задачи:

1. Ориентация на потребителя, его нужды. Запросы, вкусы.

2. Подход к маркетингу как к общефирменному делу.

3. Ориентация на прибыль как конечный результат деятельности.

Кофе представляет собой группу широкого ассортимента, значительно отличающуюся технологиями приготовления и потребительскими свойствами.

Актуальность работы объясняется тем, что улучшение качества продукции – важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. В этих условиях возрастает значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства, изменению ценовой политики предприятия, развитию рекламной деятельности, способствующей продвижению товара, проведению маркетинговых исследований, расширению каналов товародвижения, обеспечивающие выход на новые рынки.

Целью данной курсовой работы является оценка конкурентоспособности и разработка стратегии маркетинга натурального кофе «BrazilianСoffee».

В задачи работы входят:

1. Рассмотрение таких понятий как товар, конкурентоспособность и стратегия.

2. Изучение формирования рынка кофе в России.

3. Рассмотрение конкурентоспособности товара и разработка стратегии маркетинга на примере такого товара как натуральный кофе.

Глава 1. Рассмотрение общих понятий: товар, конкурентоспособность и стратегия маркетинга.

1.1. Общее понятие товара.

Товар — любая вещь, свободно участвующая в обмене и способная удовлетворить человеческие потребности, запросы и нужды, которая предоставляется на рынке для привлечения внимания, приобретения и потребления.

В роли товара могут выступать не только физические объекты. Всё, что способствует удовлетворению нужды можно назвать товарам. Таким образом, к товарам относят и услуги, предоставляющие собой действия или выгоду, которую может получить потребитель.

Товары — это физические, материальные предметы (объекты), обладающие правом собственности и направляемые на рынок с целью купли-продажи. Спрос на товары определяется предложением и их потенциальной возможностью удовлетворять потребности, то есть, чтобы кто-то хотел владеть ими. Производство товаров и обмен товарами — два самостоятельных вида деятельности. Права собственности на товары передаются от одной институциональной единицы другой путем участия в экономических сделках, например, путем купли-продажи на рынке. Обмен правами собственности на товары является деятельностью, отдельной от собственно производства товаров.

То есть товар может быть произведен, отправлен в запасы, а через некоторое время продан, обменян или потреблен непосредственно производителем. В этом и заключается практически единственное, значимое отличие товара от услуги. Товары и услуги, называемые также продуктами, — это результат производства.

Предприятия и корпорации (институциональные единицы) могут производить разнообразные виды товаров и услуг, которые являются результатом процессов производства, которые могут различаться в том, что касается потребляемых материалов и ресурсов, видов используемого оборудования и занятой рабочей силы, а также применяемых технологий.