
- •1. Критерии классификаций гостиничных предприятий.
- •По числу мест.
- •6.Контракт на управление в гостиничном бизнесе
- •7. Франчайзинг в индустрии гостеприимства
- •8. Актуальные проблемы развития системы франчайзинга в России
- •9.Аренда в гостеприимстве
- •10. Виды организационной структуры гостиницы и ее выбор в зависимости от целей и задач управления.
- •11. Преимущества и недостатки линейной организационной структуры управления.
- •12. Функциональное управление и его особенности.
- •13. Штабная структура управления гостиницей.
- •14. Организационная структура гостиничного предприятия. Понятие организационной структуры.
- •II. Должностные обязанности.
- •III. Права.
- •IV. Ответственность.
- •I. Общие положения.
- •II. Должностные обязанности
- •III. Права.
- •IV. Ответственность.
- •Этапы аттестации.
- •36.Цена и ценообразование в гостиничном бизнесе.
- •39.Служебный этикет и профессиональная этика работника гостиничного предприятия.
- •40.Качество гостиничной услуги и его характеристики.
- •43 Ситуационный анализ маркетинговой среды, матрица swot
- •Правила проведения swot-анализа
- •Ограничения swot-анализа
- •44. Маркетинговые коммуникации как система продвижения гостиничных услуг.
- •45. Управление маркетинговой деятельностью в гостеприимстве.
- •46. Функции и средства рекламы в гостиничном бизнесе.
- •47. Продажа гостиничных услуг для индивидуальных клиентов.
- •48. Специализированные средства размещения как развивающийся сегмент индустрии гостеприимства.
- •49. Использование технологических новшеств как насущная потребность современного рынка гостиничных услуг.
- •50. Внедрение инноваций, уменьшающих издержки производства и повышающих комфортность для потребителя в гостиничном сервисе.
- •51. Новые тенденции в использовании конкурентных преимуществ систем бронирования и резервирования.
- •52. Современные проблемы кросс - культурных барьеров в управлении персоналом отеля.
- •55. Особенности американской модели организации и управления гостиничным бизнесом
- •56. Тенденции использования аутсорсинга и кадровых аут - технологий в деятельности гостиничных предприятий
- •57. Современные информационные технологии и конкурентоспособность гостиничного предприятия
- •58. Спортивно-оздоровительный сервис в анимационных программах современных гостиниц
- •59. Сегмент мiсе в структуре современной туристической отрасли и его влияние на развитие индустрии гостеприимства.
- •60. Национальная ассоциация караванинга в России: проблемы и основные направления деятельности.
- •62. Понятие мониторинга и его виды
- •63. Цели разработки регионального мониторинга гостиничного сервиса.
57. Современные информационные технологии и конкурентоспособность гостиничного предприятия
В сфере обслуживания информационные технологии помогают преуспевающим фирмам разработать конкурентоспособную стратегию. Так называемые входные барьеры можно построить с помощью трех видов информационных технологий: систем бронирования, программ определения лояльности клиента и создания взаимоотношений с клиентом для маневрирования ценами. Системы бронирования обеспечивают продуктом торговых посредников, таких как турагенты. Сейчас турагентства могут иметь доступ к информации обо всех авиаперевозчиках и компаниях, которые распространяют свои продукты через сеть Глобальной дистрибьюторской системы (ГДС), представляющей важный инструмент в маркетинге международного туризма.
Так называемую систему "Клуб постоянных пользователей" впервые применила авиакомпания "Американ Эйрлайнс" и представила ее в свою огромную систему бронирования для увеличения количества пассажиров. Эта программа предоставляет возможность бесплатного путешествия и некоторые другие льготы, поэтому путешественники становятся более лояльными к этой торговой марке, в частности, бизнес-путешественники, за которых платит компания. Таким образом, просто льготные тарифы конкурента не могут привлечь этих пассажиров.
Информационные технологии в виде компьютерных терминалов. В генерации доходов конкурентную роль могут играть информационные технологии, сосредоточенные на внутренних операциях и применяемые в виде управления доходами, предмета продаж и экспертных систем. Последней в разделе конкурентного использования информационных средств является группа повышения производительности труда, которая, в свою очередь, включает такие методы использования, как "состояние запасов" и "комплексный анализ" полученных данных. Так, с помощью портативных компьютеров в магазине можно осуществлять ежедневное управление торговыми полками для лучшего использования их при подборе продуктов для продажи.
58. Спортивно-оздоровительный сервис в анимационных программах современных гостиниц
Под анимационной программой мы подразумеваем объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно -оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий. Организатор спортивно -оздоровительной деятельности отвечает за утреннюю гимнастику, занятия аэробикой, занятия в бассейнах и на море, подвижные игры, спортивные соревнования и праздники;
Читать полностью: http://www.km.ru/referats/BE6B352C0F1F4A43B3F257084F74EE88
59. Сегмент мiсе в структуре современной туристической отрасли и его влияние на развитие индустрии гостеприимства.
Самым же крупным рынком корпоративных поездок остаются США. Его емкость в 2004г. составила $253,6 млрд. По данным аналитиков, вклад иностранных деловых путешественников в экономику США в 2007г. превысил в $800 млрд. [30]
Сегодня многие туристические компании успешно работают в области организации и обслуживания конференций, конгрессов и корпоративных мероприятий. Они быстро и эффективно организуют поездки различной тематики и целей (от организации конференций до посещения выставки или конкретного предприятия) как для больших групп (100 и более человек), так и для индивидуальных клиентов.
Организация бизнес-туров имеет свою специфику. Как правило, бизнесмены планируют свои поездки за несколько месяцев, что особенно актуально для “высокого сезона” в выставочном бизнесе, который приходится на февраль-май и сентябрь-ноябрь. При организации деловых поездок бывает необходимо найти самую короткую стыковку авиарейсов, самый ближайший к выставке отель, самый удобный трансфер и т.п.
Основа деловой поездки - программа встреч и мероприятий, спланированных и насыщенных. Туристическим компаниям без кропотливой работы с клиентом, понимания специфики его профессиональной деятельности и чёткого видения именно деловых целей его поездки не обойтись. Деловые поездки организуются, как правило, с полной культурной и экскурсионной программой. В стандартную программу входит проживание, завтраки, трансферы, оформление визы. Дополнительно предоставляются такие услуги как: аккредитация на выставку или входные билеты, услуги гидов, переводчиков, дополнительные переезды или аренда автомобиля и многое другое, что может быть необходимо на том или ином мероприятии. Клиентам предлагаются специальные тарифы на перелеты в бизнес-классе, организация VIP обслуживания в аэропортах и др. Деловой туризм - одно из самых перспективных направлений современного туризма. Высокие темпы его развития определяют, в первую очередь, глобализация мировой экономики и “стирание границ”. Бизнесмены всё чаще ищут и находят деловых партнёров за рубежом. Но, отправляясь в подобное путешествие, они хотят не просто побывать на выставке, семинаре, конференции - они едут за новыми возможностями для своего бизнеса.