- •1. Критерии классификаций гостиничных предприятий.
- •По числу мест.
- •6.Контракт на управление в гостиничном бизнесе
- •7. Франчайзинг в индустрии гостеприимства
- •8. Актуальные проблемы развития системы франчайзинга в России
- •9.Аренда в гостеприимстве
- •10. Виды организационной структуры гостиницы и ее выбор в зависимости от целей и задач управления.
- •11. Преимущества и недостатки линейной организационной структуры управления.
- •12. Функциональное управление и его особенности.
- •13. Штабная структура управления гостиницей.
- •14. Организационная структура гостиничного предприятия. Понятие организационной структуры.
- •II. Должностные обязанности.
- •III. Права.
- •IV. Ответственность.
- •I. Общие положения.
- •II. Должностные обязанности
- •III. Права.
- •IV. Ответственность.
- •Этапы аттестации.
- •36.Цена и ценообразование в гостиничном бизнесе.
- •39.Служебный этикет и профессиональная этика работника гостиничного предприятия.
- •40.Качество гостиничной услуги и его характеристики.
- •43 Ситуационный анализ маркетинговой среды, матрица swot
- •Правила проведения swot-анализа
- •Ограничения swot-анализа
- •44. Маркетинговые коммуникации как система продвижения гостиничных услуг.
- •45. Управление маркетинговой деятельностью в гостеприимстве.
- •46. Функции и средства рекламы в гостиничном бизнесе.
- •47. Продажа гостиничных услуг для индивидуальных клиентов.
- •48. Специализированные средства размещения как развивающийся сегмент индустрии гостеприимства.
- •49. Использование технологических новшеств как насущная потребность современного рынка гостиничных услуг.
- •50. Внедрение инноваций, уменьшающих издержки производства и повышающих комфортность для потребителя в гостиничном сервисе.
- •51. Новые тенденции в использовании конкурентных преимуществ систем бронирования и резервирования.
- •52. Современные проблемы кросс - культурных барьеров в управлении персоналом отеля.
- •55. Особенности американской модели организации и управления гостиничным бизнесом
- •56. Тенденции использования аутсорсинга и кадровых аут - технологий в деятельности гостиничных предприятий
- •57. Современные информационные технологии и конкурентоспособность гостиничного предприятия
- •58. Спортивно-оздоровительный сервис в анимационных программах современных гостиниц
- •59. Сегмент мiсе в структуре современной туристической отрасли и его влияние на развитие индустрии гостеприимства.
- •60. Национальная ассоциация караванинга в России: проблемы и основные направления деятельности.
- •62. Понятие мониторинга и его виды
- •63. Цели разработки регионального мониторинга гостиничного сервиса.
49. Использование технологических новшеств как насущная потребность современного рынка гостиничных услуг.
Анализ инноваций показывает, что иногда они являются возрождением полезного, забытого ранее, но в другой форме. Большинство продуктов интеллекта через определенный промежуток времени исчезают, о некоторых забывают, но затем они снова возвращаются уже в другом, более совершенном виде. Инновации - это медленный процесс, и многие современные компании своим лидирующим положением обязаны поколениям, которые работали на будущее несколько десятков лет назад. Благодаря своим сегодняшним нововведениям многие малоизвестные компании станут лидерами в обозримом будущем. Сознательный упор на инновации больше всего необходим там, где технологические изменения наименее эффективны. Например, развитие и выживание туристской компании зависит от введения новых и совершенствования традиционных видов туризма, постоянного поиска лучших и более экономичных способов продвигать и продавать туристский продукт, улучшать его качество. . Важным является изучение теоретических положений и практического опыта в области создания и внедрения инноваций.
50. Внедрение инноваций, уменьшающих издержки производства и повышающих комфортность для потребителя в гостиничном сервисе.
управление бизнесом на основе высоких технологий позволяет гостиницам получать дополнительные конкурентные преимущества, предложив клиентам самый широкий пакет услуг, привлечь дополнительных клиентов и значительно ускорить процесс возврата инвестиций в IT.
Применение новых технологий, уменьшающих издержки производства и обеспечивающих повышенный комфорт потребителю, должны стать приоритетными для гостиничных компаний. Применение этих технологий обеспечит приток новых клиентов и позволит расширить занимаемый гостиницей сегмент рынка. Кроме того, поскольку процесс глобализации продолжается и набирает темпы, то отель, включенный в "правильную" систему бронирования, получит неоспоримые конкурентные преимущества.
Обеспечение технологического новшества, повышающего комфорт обслуживания, увеличивающего безопасность и надежность продукта или услуги, представляет собой основные маркетинговые выгоды. Значение и место технологической сферы в индустрии гостеприимства огромны. Технологии, которые облегчают процесс покупки и наличие спроса на более качественный продукт или услугу, произведенные с применением технологических новшеств, представляют не только производственные тонкости, но и насущную рыночную потребность XXI века.
51. Новые тенденции в использовании конкурентных преимуществ систем бронирования и резервирования.
Первые системы резервирования появились на рынке в середине 60-х гг. XX в. Это были системы Apollo! фирмы United Airlines и Sabre фирмы American Airlines. Первоначально развитие компьютерных систем бронирования шло путем установки терминалов в офисах самих авиакомпаний. В 1987 г. были созданы два европейских консорциума «GALILEO» и «AMADEUS». Системы компьютерного бронирования развиваются и в других регионах мира. В Азиатско-Тихоокеанском регионе функционирует система «ABACUS», созданная в 1987 г. Это происходит следующим образом.
1. Выбор турфирмой информации зависит от расположения данных на дисплее. Турфирмы, как правило, останавливают свой выбор на первом же устраивающем их клиента варианте (по данным исследований 50% бронирований проводится по первым строкам на дисплее). Операторы, вносящие информацию в компьютер, помещают на первом листе данные авиакомпаний — владельцев данной системы бронирования.
2. Турфирмы в первую очередь бронируют места на рейсы авиакомпаний, являющиеся владельцами систем бронирования, поскольку данные авиакомпании поддерживают все функции и возможности системы. Это явление получило название «эффект ореола».
3. Большое распространение получили договоры на предоставление права пользования кодом авиакомпании. Подобные договоры заключаются между крупными и небольшими, например региональными, авиакомпаниями. Согласно таким договорам небольшие авиакомпании получают право пользоваться кодовым номером крупной авиакомпании при введении информации в компьютер.
4. Дополнительная прибыль авиакомпаниям-владельцам обеспечивается в результате выплаты турфирме, которая обеспечивает большой объем продаж, «сверхкомиссии». Динамику объема продаж турфирмы (их увеличение или уменьшение) позволяют отследить компьютерные системы бронирования.