
- •Содержание
- •Глава 1 управление социально-экономическими объектами и направления его совершенствования 16
- •Глава 2 анализ функционирования и управления в гостинице «званица» 190
- •Глава 3 разработка и обоснование рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом 196
- •Введение
- •Глава 1 управление социально-экономическими объектами и направления его совершенствования
- •Управление: системы, организация, процессы, субъекты (т.Е. Сущность управления)
- •Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса
- •1. Неосязаемость, нематериальный характер, невозможность хранения.
- •2. Неразрывность производства и потребления услуг.
- •3. Изменчивость качества услуг.
- •2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности
- •3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства, современные подходы к управлению персоналом
- •4.Классификация потребителей, социально-культурные, национальные, демографические и природно-климатические особенности обслуживания
- •5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания, конфликты и жалобы клиентов в работе предприятий сферы услуг
- •6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса, методы оценки эффективности сервисной деятельности
- •Глава 1. Управление персоналом - одна из основных функций управления предприятием
- •1.1. Сущность и цели управления персоналом
- •1.2. Методология управления персоналом
- •1.3. Составляющие управления персоналом организации
- •Глава 2. Особенности управления персоналом в туристко-экскурсионной сфере
- •2.1. Выявление особенностей управления персоналом
- •2.2. Роль планирования развития персонала туристско-экскурсионной сферы
- •2.3. Влияние роли руководителя на эффективность менеджмента
- •Глава 3. Оценка эффективности управления персоналом в ооо “___”
- •3.1. Характеристика деятельности фирмы
- •3.2. Формирование управления персоналом как инструмент
- •3.2.1. Планирование персонала.
- •3.2.2. Процесс отбора кадров
- •3.2.3. Повышение квалификации персонала
- •3.3. Роль мотивации в повышении эффективности
- •3.4. Влияние качества работы персонала на формирование имиджа фирмы
- •Современные тенденции развития и совершенствования управления
- •Эволюция маркетингового управления: основные этапы и современные тенденции
- •Управление персоналом в социально-экономических системах
- •Особенности управления персоналом в сфере обслуживания
- •Глава 1. Теоретические основы управления персоналом в организации
- •1.1 Понятие, функции и концепция управления персоналом
- •1.2 Общая система управления персоналом предприятия
- •1.3 Организационная структура системы управления персоналом
- •Глава 2. Управление персоналом гостиничных предприятий
- •2.1 Развитие гостиничных предприятий
- •2.2 Мини-отель "Валенсия"
- •2.3 Должностные инструкции работников гостиницы
- •Глава 3. Особенности управления персоналом в гостинице "Валенсия"
- •3.1 Организационная структура и функции персонала
- •3.2 Функции и обязанности работников гостиницы "Валенсия"
- •3.3 Штатное расписание персонала и найм персонала
- •3.4 Оценка персонала гостиницы "Валенсия"
- •3.5 Материальное стимулирование персонала и заработная плата
- •Глава 2 анализ функционирования и управления в гостинице «званица»
- •2.1. Общая характеристика объекта исследования
- •Заключение библиографичексий список
- •Литература
Глава 2 анализ функционирования и управления в гостинице «званица»
2.1. Общая характеристика объекта исследования
Гостиничный комплекс «Званица» – это современный бизнес-отель, расположенный в городе Удомле. Отель сочетает в себе номерной фонд комфортабельной гостиницы в Удомле, сауну, уютное кафе-бар. Визитной карточкой гостиницы «Званица» является высокий уровень обслуживания и хорошо организованная работа многочисленных служб. Отель «Званица» - идеальное место для отдыха, а также, проведения деловых встреч, семинаров, конференций, презентаций и торжественных мероприятий в Удомле на самом высоком уровне.
Гостиница была построена в сентябре 2008 года. Такое название гостиница носит неспроста – в Удомельском районе протекает река Званица. Гостиница "Званица", состоящая из 3 этажей и мансарды, предоставляет все необходимые удобства и услуги для гостей города, туристов, спортсменов и бизнесменов. "Званица" расположена в 400 метрах от центра города, в 350 метрах от ж/д и автовокзалов. Окна гостиницы выходят на улицу Космонавтов и новый жилой микрорайон. «Званица» ориентирована в первую очередь на деловой туризм. В гостинице царит тихая, размеренная жизнь, бережно опекаемая персоналом отеля. К услугам клиентов гостиницы «Званица» 3 номера одноместных, 6 номеров семейных, 27 номеров двухместных, 11 номеров трехместных и 3 номера четырехместных. В состав гостиницы «Званица» входят также кафе и сауна. В перспективе – ввод тренажерного зала и бильярда. Кафе в своем составе имеет два зала. Площадь малого зала составляет около 70 м2 и позволяет проводить банкеты количеством гостей до 40 персон. Большой обеденный зал имеет площадь около 160м2 и рассчитан на прием более 100 персон. В этом зале установлена барная стойка. Бар оснащен современной профессиональной кофе-машиной, способной приготовить кофе на любой вкус. Такая планировка залов кафе позволяет одновременно оказывать услуги гостям гостиницы по организации питания в одном зале и обеспечивает проведение всевозможных мероприятий связанных со спец.обслуживанием в другом зале.
Сауна состоит из парной, помывочного отделения, комнаты отдыха, гардеробной и туалета. В помывочном отделении установлены душевая кабина, электроводонагреватель и СПА-бассейн. СПА-бассейн рассчитан на одномоментное купание 5-ти человек.
Гостиница «Званица» способна разместить единовременно более 100 гостей в 50 номерах разной категории. Все номера гостиницы оснащены новой мебелью, ванными комнатами и туалетами. Во всех номерах гостиницы: эл. чайники, ТВ. и холодильники.
Ценовой диапазон: от 680 до 3000 рублей в сутки за место. В стоимости места номера включен завтрак. Кроме завтраков, нашим гостям предлагаются бизнес-ланчи и ужины. Питание приживающих организовано по принципу выбора комплексных вариантов.
Завтраки проводятся с 7,00 часов до 9,00 часов в будние днии с 7,00 часов до 10,00 часов в выходные и праздничные дни.
Кафе для посещения открыто с 12,00 часов до 24,00 часов.
При заезде больших групп на длительный период возможно предоставление индивидуальных скидок.
Для бронирования номера позвоните по телефонам круглосуточно:
(8-48-255) 5-90-82;
8-910-534-91-06 - мобильный
Уважаемые гости! Обращаем Ваше внимание, что в гостиничном комплексе установлен терминал для приема платежей по банковским картам.
ЦЕНЫ НА НОМЕРА ГОСТИНИЦЫ "ЗВАНИЦА" |
*стоимость может быть изменена, в зависимости от количества предоставленных услуг |
Гостиница «Званица» способна разместить единовременно более 100 гостей в 50 номерах разной категории. Все номера гостиницы оснащены в соответствии с евростандартом новой мебелью, ванными комнатами и туалетами. Во всех номерах гостиницы: ТВ. и холодильники.
2.2. Анализ динамики и уровней основных показателей работы гостиницы «Званица»
2.3. Анализ и оценка системы управления персоналом и характеризующих ее показателей
2.4. Определение основных (результаты практики) направлений развития и совершенствования действующей системы управления персоналом
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА И ОБОСНОВАНИЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ
Событие: '«Современные тренды в управлении, развитии и обучении персонала»'
|
|||
|
Дата: Суббота, 21 Апреля, 2012 Продолжительность: Весь день |
||
21-22 апреля 2012 года, подмосковный отель «Царьград».
Приглашаем принять участие в конференции «Современные тренды в управлении, развитии и обучении персонала», которая состоится 21-22 апреля 2012 года в подмосковном отеле «Царьград».
Конференция «Современные тренды в управлении, развитии и обучении персонала» - первое мероприятие формата «учись и делай», участие в котором будет интересно представителям корпоративных университетов, а также любому специалисту департамента персонала, решающему задачи по организации системы знаний в компании.
Участие в конференции позволит получить полезную для практической деятельности информацию, познакомиться с опытом коллег из корпоративных университетов самых различных компаний, расширить матрицу личных контактов, обсудить актуальные вопросы и повысить собственную компетенцию по какому-либо из выбранных направлений.
В ПРОГРАММЕ конференции «Современные тренды в управлении, развитии и обучении персонала»:
В рамках конференции ожидается выступление ведущих тренеров и спикеров: Радислав Гандапас, Людмила Коваленко, Виктор Ларионов, Александр Яныхбаш и многие другие. МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Конференция Современные тренды в управлении, развитии и обучении персонала» будет проходить в подмосковном отеле «Царьград». Загородный отель «Царьград» расположен на берегу реки Оки в непосредственной близости от Приокско-Террасного заповедника, в часе комфортной езды от Москвы по скоростной трассе (Симферопольскому шоссе). Отличительная особенность отеля - роскошная стилизации «а ля рус» в архитектуре и интерьерах. Отель отвечает всем требованиям современного гостя. В отеле созданы все условия для конференций и семинаров
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ: Стоимость участия в конференции – 22 500 руб. (вкл. НДС) При оплате участия 2-х человек представляется скидка 10%, 3-х и более человек - 15%. В стоимость входит проезд из Москвы, питание и проживание в стандартном двухместном номере отеля «Царьград». По вашему желанию возможно размещение в одноместном номере. В этом случае необходимо будет предупредить организаторов и доплатить разницу в размере 4000 руб.
Более подробную информацию о конференции можно посмотреть здесь: http://www.vershina-corp.ru/konferenciya/ |