
- •Содержание
- •Глава 1 управление социально-экономическими объектами и направления его совершенствования 16
- •Глава 2 анализ функционирования и управления в гостинице «званица» 190
- •Глава 3 разработка и обоснование рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом 196
- •Введение
- •Глава 1 управление социально-экономическими объектами и направления его совершенствования
- •Управление: системы, организация, процессы, субъекты (т.Е. Сущность управления)
- •Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса
- •1. Неосязаемость, нематериальный характер, невозможность хранения.
- •2. Неразрывность производства и потребления услуг.
- •3. Изменчивость качества услуг.
- •2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности
- •3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства, современные подходы к управлению персоналом
- •4.Классификация потребителей, социально-культурные, национальные, демографические и природно-климатические особенности обслуживания
- •5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания, конфликты и жалобы клиентов в работе предприятий сферы услуг
- •6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса, методы оценки эффективности сервисной деятельности
- •Глава 1. Управление персоналом - одна из основных функций управления предприятием
- •1.1. Сущность и цели управления персоналом
- •1.2. Методология управления персоналом
- •1.3. Составляющие управления персоналом организации
- •Глава 2. Особенности управления персоналом в туристко-экскурсионной сфере
- •2.1. Выявление особенностей управления персоналом
- •2.2. Роль планирования развития персонала туристско-экскурсионной сферы
- •2.3. Влияние роли руководителя на эффективность менеджмента
- •Глава 3. Оценка эффективности управления персоналом в ооо “___”
- •3.1. Характеристика деятельности фирмы
- •3.2. Формирование управления персоналом как инструмент
- •3.2.1. Планирование персонала.
- •3.2.2. Процесс отбора кадров
- •3.2.3. Повышение квалификации персонала
- •3.3. Роль мотивации в повышении эффективности
- •3.4. Влияние качества работы персонала на формирование имиджа фирмы
- •Современные тенденции развития и совершенствования управления
- •Эволюция маркетингового управления: основные этапы и современные тенденции
- •Управление персоналом в социально-экономических системах
- •Особенности управления персоналом в сфере обслуживания
- •Глава 1. Теоретические основы управления персоналом в организации
- •1.1 Понятие, функции и концепция управления персоналом
- •1.2 Общая система управления персоналом предприятия
- •1.3 Организационная структура системы управления персоналом
- •Глава 2. Управление персоналом гостиничных предприятий
- •2.1 Развитие гостиничных предприятий
- •2.2 Мини-отель "Валенсия"
- •2.3 Должностные инструкции работников гостиницы
- •Глава 3. Особенности управления персоналом в гостинице "Валенсия"
- •3.1 Организационная структура и функции персонала
- •3.2 Функции и обязанности работников гостиницы "Валенсия"
- •3.3 Штатное расписание персонала и найм персонала
- •3.4 Оценка персонала гостиницы "Валенсия"
- •3.5 Материальное стимулирование персонала и заработная плата
- •Глава 2 анализ функционирования и управления в гостинице «званица»
- •2.1. Общая характеристика объекта исследования
- •Заключение библиографичексий список
- •Литература
3.2. Формирование управления персоналом как инструмент
эффективной деятельности
Важным инструментом управления является кадровое планирование, обеспечивающее целенаправленное развитие коллектива в соответствии с ресурсными возможностями и целями фирмы.
Кадровое планирование представляет собой часть всей системы планирования, поэтому оно должно быть тесным образом связано с другими его видами (планирование производства, сбыта, финансов, инвестиций и др.). Через кадровое планирование оказывается воздействие на такие стороны кадровой работы, как:
• потребность в персонале;
• работа по найму и заполнению вакантных рабочих мест, подготовку кадров;
• затраты на рабочую силу и др.
Любые изменения (а результатом управления персоналом как раз и является целенаправленное изменение) состояния рабочей силы должны осуществляться с учетом как движущих сил (моментов, обусловливающих целесообразность изменения именно в данную сторону), так и сдерживающих.
Среди последних можно выделить сопротивление со стороны работников как объекта управления воспринимать новое в связи с разной оценкой одних и тех же событий, фактов, наличием узкособственнических интересов, неправильным пониманием целей организации и т.д.
Результативность преобразований зависит от методов их проведения. Стратегия управления изменениями может быть директивной, переговорной, нормативной, аналитической или ориентированной на действия.
В зависимости от ситуации наибольший эффект могут дать разъяснение, общение (при недостаточной информации), участие работников в реорганизационном процессе (для повышения интереса к изменениям), помощь или поддержка (если люди боятся преобразований), переговоры и обеспечение согласия тех, кого преобразования касаются, на активное участие в них, явное или неявное принуждение и др.
Политика затрат на рабочую силу (вложения в “человеческий капитал”) обусловливает подходы к привлечению рабочей силы и развитию собственного персонала, подготовке и переподготовке кадров, к разработке и реализации социальных программ. Подбор нужной рабочей силы должен строиться на хорошо продуманной системе оценки деловых и личных качеств, а эффективная система оценки результатов труда обеспечивает взаимосвязь оплаты труда с его результативностью. Такой подход к построению оплаты труда, воспринимаемый работником как справедливый, благоприятно сказывается на отношении человека к своей работе, рабочему месту, предприятию.
В компании ООО “___” система оценки результатов труда во взаимоувязке с оценкой личных качеств работников позволяет организовать продвижение работников по службе.
Управление персоналом в ООО “___” обеспечивает благоприятную среду, в которой реализуются творческие возможности работников, развиваются их способности. В итоге люди получают удовлетворение от выполняемой работы и общественного признания своих достижений. Широко распространенным средством воздействия на работника, на складывающиеся трудовые отношения в ООО “___” является мотивация труда, предусматривающая:
• систему вознаграждения, материального и морального поощрения;
• обогащение содержания труда, повышение интереса к работе;
• развитие персонала, предоставление возможности профессионально-квалификационного продвижения, планирования карьеры;
• улучшение социально-психологического климата в организации благодаря изменению стиля руководства, условий найма и работы, поощрению индивидуальной и групповой инициативы, творчества и саморазвития;
активное вовлечение работников в управление трудовыми процессами, участие в прибылях и акционерном капитале фирмы.
Мотивация позволяет решить такие задачи, как стабилизация коллектива, повышение результативности труда и заинтересованности в мобильности (прежде всего профессиональной), обеспечение систематического роста квалификации.
В создании благоприятного имиджа туристского предприятия для привлечения наиболее качественной рабочей силы велика роль социальной политики предприятия, проявляющейся в гибкой системе услуг и льгот социального характера, предоставляемых предприятием работникам сверх обязательных, предусмотренных законодательством, в порядке социальной защиты. В качестве средства управления персоналом в ООО “___” выступает регулирование трудовых отношений между администрацией и работниками. Поскольку интересы администрации и работника не всегда совпадают, важно обеспечить в коллективном договоре достижение сотрудничества по таким вопросам, как повышение производительности труда, управление и развитие предприятия и т.д., а также согласия по процедуре рассмотрения трудовых конфликтов, жалоб рабочих и служащих.
Реализация всех возможностей, заложенных в методах управления, зависит от конкретных людей, от их квалификации, компетентности, знаний, дисциплины, мотивации, восприимчивости к обучению, способности решать проблемы.
Формирование у работников нужной компетенции начинается уже при подборе кадров и приеме на работу кадров. Люди, которые придут в организацию, должны стремиться максимально, овладеть аспектами данного бизнеса.
Не менее важным является долгосрочное планирование управления персоналом фирмы.
Человеческими ресурсами больше привыкли заниматься планированием численности работников на предприятиях. Их главная задача - добиться, чтобы на предприятии или в организации было столько работников, сколько должно быть в соответствии со штатным расписанием.
На сегодня ООО “___” добивается не просто своевременного заполнения вакансий, чтобы поддерживать на должном уровне объем работы. Система работы с кадрами в компании спланирована таким образом, чтобы постоянно добиваться увеличения в составе рабочей силы компании тех людей, кто обладает хорошими знаниями, и следить за тем, чтобы таких работников становилось все больше. В результате прогноза спроса и предложения на трудовые ресурсы ООО “___” выясняет число людей, в которых она нуждается, уровень их квалификации и расстановку кадров.
Итак, в компании разработана согласованная управление персоналом, включающая системы набора, подготовки, совершенствования и оплаты кадров, а также политика отношений между администрацией и работниками.