4. Ознайомлення з організацією обліку праці та її оплати.

Ознайомлення порядком оформлення приймання, звільнення, переміщення, надання відпусток працівникам, ведення особистих справ, трудових книжок. Ознайомлення з видами оплати праці на підприємстві, з порядком преміювання працівників, організацією контролю за вірним, економічним витрачанням фонду оплати праці, порядком оплати праці працівників магазину, складу, торгу. Ознайомлення з організацією контролю та обліком робочого часу робітників і службовців, порядком заповнення табелю. Перевірка правильності оформлення табелю обліку робочого часу, лікарняних листів і інших документів, які є підставою для нарахування заробітної плати, перевірити їх оформлення. Складання розрахунково-платіжної відомості: розрахунок утримань із заробітної плати, внесків, податку з доходу фізичних осіб; розрахунок допомоги по тимчасовій непрацездатності та виплат за відпустку. Складання розрахунку відрахувань на соціальне страхування. Складання кореспонденції рахунків по розрахунках з працівниками і записи в журнали-ордери і картки аналітичного обліку.

ДОДАТОК: копії розрахунково-платіжної відомості; аналітичної картки, табеля обліку робочого часу.

5. Ознайомлення з організацією обліку необоротних активів.

Ознайомлення з організацією систематичного і аналітичного обліку по балансовому рахунку 10 "Основні засоби”. Вивчення документації по надходженню, вибуттю та ліквідації основних засобів. Визначення амортизаційних відрахувань. Ознайомлення з документацією, пов'язаною з ремонтом основних засобів, організація контролю за витрачанням засобів на ремонт.

Відображення в облікових регістрах операцій, пов'язаних з ремонтами. Вивчення організації обліку капітальних вкладень та джерел їх фінансування.

Вказування кореспондуючих рахунків на копіях документів по руху основних засобів, малоцінного інвентарю і відображення в облікових регістрах їх руху, нарахування зносу і амортизації. Ознайомлення із звітністю по основних засобах .

ДОДАТОК: копії документів по приймання основних засобів , інвентарю; розрахунок амортизаційних відрахувань (п'ять-шість видів основних засобів); копія актів про ліквідацію засобів і списання МШП: кошториси, акти приймання виконаних робіт по ремонтах , облікові регістри по рахунках 10" Основні засоби ".

6. Ознайомлення з організацією обліку товарно-матеріальних цінностей.

Ознайомлення з формами матеріальної відповідальності на підприємстві, порядок приймання на роботу матеріально-відповідальних осіб, складання угод про матеріальну відповідальність.

Вивчення джерел постачання та порядку отримання товарно-матеріальних цінностей від постачальників.

Оформлення довіреності на отримання товарно-матеріальних цінностей, реєстрація та контроль за їх використанням. Участь в прийманні ТМЦ від постачальників, перевірка документів на отримання, складання акту про виявлення розходжень по кількості і якості при прийманні товарно-матеріальних цінностей.

Ознайомлення з порядком оформлення та пред'явлення претензій постачальникам. Оформлення документів на відпуск ТМЦ із складу (комори) на виробництво в кондитерські, овочеві цехи, цехи по випуску напівфабрикатів, буфети, магазини кулінарії, дрібно роздрібну мережу.

Ознайомлення з порядком здійснення контролю за розміром відпуску продукції. Складання актів на списання бою. псування ТМЦ, заваги тари, переоцінку товарно-матеріальних цінностей.

Оформлення документів на повернення тари. Записи в товарній книзі завскладом (комірника), (картках аналітичного обліку), складання товарного звіту матеріально відповідальних осіб. Участь в інвентаризації ТМЦ. Складання інвентаризаційного опису.

ДОДАТОК: копія довіреностей, товарно-транспортних накладних, актів на розходження по кількості і якості виявлених при прийманні товарів і тари переоцінку товарно-матеріальних цінностей, товарного звіту МВО, карток аналітичного обліку; інвентаризаційний опис, копія угод про бригадну та матеріальну відповідальність, зобов'язання касира, графік пред'явлення звітності матеріально-відповідальними особами, облікові регістри по рахунках 20 "Виробничі запаси", 28 "Товарні запаси", 22 "МШП".

7. Ознайомлення з організацією обліку витрат виробництва і

витрат діяльності.

Ознайомлення із структурою витрат підприємства та порядком відображення їх в обліку. Формування та облік собівартості реалізованих товарів (продукції, робіт, послуг).

Облік загальновиробничих витрат, адміністративних витрат, витрат на збут, інших витрат операційної діяльності, фінансових витрат та надзвичайних витрат. Складання відомостей аналітичного обліку за рахунками 91, 92, 93, 94.

8. Ознайомлення з організацією обліку доходів і результатів діяльності.

Ознайомлення з порядком визначення доходів від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг). Порядок формування фінансового результату від операційної діяльності, від фінансової діяльності. Визначення податку на прибуток підприємства. Складання декларації з податку на прибуток.

9. Ознайомлення з організацією обліку власного капіталу та забезпечення зобов'язань.

Ознайомлення з власним капіталом підприємства, порядком його формування.

Формування забезпечення наступних витрат і платежів по відпустках, додатковому пенсійному забезпеченню, гарантійних зобов'язаннях та забезпеченнях інших витрат і платежів.

10. Організація складання та надання фінансової звітності.

Ознайомитись з видами поточної та річної звітності, адресами, куди надсилається звітність.

Прийняти участь в складанні Головної книги, перенесенні дебетових та кредитових оборотів з журналів - ордерів до Головної книги, звірці оборотів та залишків по аналітичних рахунках з Головною книгою.

Взаємна звірка даних журналів-ордерів з даними відомостей. Участь в підрахуванні підсумків по регістрах аналітичного обліку, складання оборотних відомостей і звірці підсумків оборотних відомостей з підсумками журналів-ордерів, ознайомлення з порядком записів в Головну книгу, підрахунок підсумків оборотів по дебету рахунків.

Звірка даних Головної книги з підсумками відомостей та журналів-ордерів. перевірка сальдо на кінець місяця. Визначення результатів господарсько-фінансової діяльності за звітний період, ознайомлення з порядком розподілу доходів та складання балансу за звітний період і форми Ф-2 "Звіт про фінансові результати".

Визначення порядку складання звітів по головних показникам господарсько-фінансової діяльності. Ознайомлення з порядком закриття операційно-результативних рахунків і пояснювальною запискою по річному звіту, ознайомлення з організацією зберігання документів.

Додаток: копії звітності: Баланс. Ф-1, Звіт про фінансові результати. Ф-2. за перший квартал поточного року. Копії податкової звітності.