Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тихоокеанский государственный медицинский университет»

Министерства здравоохранения

Российской Федерации

Кафедра биологической химии, клинической лабораторной диагностики,

общей и клинической иммунологии

УТВЕРЖДЕНО на заседании кафедры протокол №___ от «___»__________2013г Заведующий кафедрой _____________ ________________ Е.В. Просекова

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ

к практическому занятию №15

Модуль II. Введение в обмен веществ и энергии. Общая характеристика промежуточного обмена веществ. Биологическое окисление. Обмен углеводов.

учебной дисциплины «Биологическая химия»

для специальности 060301 Фармация

курс II семестр IV

Составитель: Лемешко Т.Н., к.б.н., доцент (Ф.И.О., ученая степень, звание, должность) Рецензент: Артюкова О.А., к.б.н., доцент (Ф.И.О., ученая степень, звание, должность)

Владивосток – 2012 г.

Тема занятия №15: «Внемитохондриальное окисление. Свободно-радикальное окисление. Антиоксидантная система клетки. Антиоксиданты как лекарственные препараты».

Мотивация: Получение знаний об окислительных системах, не связанных с депонированием энергии, которые, тем не менее, являются неотъемлемой частью метаболизма. Специфика внемитохондриального окисления обусловлена необходимостью преобразования трудноокисляемых структур для пластических целей (образование гормонов, желчных кислот и др.), инактивации метаболитов, обезвреживания ксенобиотиков, обновления мембран. Реакции биоокисления в организме сопровождаются образованием токсичных для организма активных форм кислорода (АФК), провоцирующих цепные реакции свободно-радикального окисления биомолекул в клетке и мембранодеструкцию. Освоение вопросов темы позволит оценить эффективность действия компонентов антиоксидантной защиты (ферментов, витаминов, микроэлементов) и понять принцип действия антиоксидантных препаратов.

Общая цель: изучение темы направлено на формирование компетенций по ФГОС специальности 060301 Фармация (ПК-47, ПК-48, ПК-49) через формирование знаний о процессах свободно-радикального окисления и возможности их фармакологической коррекции антиоксидантами.

«Знать»

• Значение различных путей потребления кислорода клетками

• Источники образования АФК

• Основные системы антиоксидантной защиты

«Уметь»

• Объяснять механизм действия антиоксидантных ферментов

• Объяснять механизм действия витаминов-антиоксидантов

• Объяснять механизм бактерицидного действия некоторых бактерицидных препаратов (перекись водорода, хлорамин, перманганат калия и т.п.)

«Владеть»

Основными терминами и понятиями: ПОЛ (перекисное окисление липидов), АОЗ (антиоксидантная защита), микросомальное окисление, пероксидаза, каталаза, супероксиддисмутаза, глутатиопероксидаза, глутатионредуктаза, цитохром- Р₄₅₀, мембрано­деструк­ция, антиоксиданты, прооксиданты.

Вопросы, изученные на предшествующих дисциплинах и необходимые для освоения темы.

общая и неорганическая химия: понятия «окисление» («окислитель»), «восстановление» («восстановитель»), «окислительно-восстановительные реакции», «редокс-потенциал», сурпероксидный анион, синглетный кислород, гидроксильный радикал, пероксидный радикал, свободно-радикальные реакции.

органической химии: радикал жирной кислоты, глутатион, хиноны

биология: строение митохондриальной мембраны; микросомы, пероксисомы

Задания для самостоятельной подготовки к практическому занятию:

1. Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний.

• Использование кислорода в реакциях оксигеназного окисления. Цитохром Р450

• Использование кислорода в реакциях пероксидазного окисления Источники токсичных форм кислорода

• Перекисное окисление липидов

• Повреждающее действие активных форм кислорода

• Ферменты антиоксидантного действия

• Витамины-антиоксиданты

• Бактерицидное действие фагоцитирующих лейкоцитов

• Бактрицидное действие фармакологических препаратов – источников активных форм кислорода