Вступ

Індустрія гостинності, одна з найбільших галузей світової економіки, що бурхливо розвивається. Багато в чому це відбувається завдяки соціальному, економічному та політичному прогресу - за останні кілька років туризм став доступний широким верствам населення. Одночасно із зростанням загального числа туристів помітний розвиток отримали інфраструктура туризму і її основний компонент - готельний сектор. Готелі прагнуть отримати свою частку бізнесу і всіляко намагаються переконати туристів витратити гроші на придбання послуг, які вони пропонують.

Готельне господарство об'єднує в собі сукупність різних галузей та напрямків сфери послуг, тому що готель не є лише місцем для ночівлі. Це цілий комплекс послуг - від елементарних зручностей до проведення складних розважальних та оздоровчих програм.

На даний час підприємства готельного бізнесу України розвиваються нестабільно із значним ступенем ризику для свого функціонування. Це відбувається, тому що туристичний попит є сезонним, ціни на послуги з кожним роком ростуть, а самі послуги змінюються і вдосконалюються, що вимагає швидкої реакції від суб'єктів готельного бізнесу та залучення додаткових коштів.

До основних недоліків готельної індустрії на даний час можна віднести багато економічних і законодавчих чинників. По-перше, в нашій державі кількісно не вистачає готелів високого рівня обслуговування. Показник забезпеченості готелями в Україні низький (при нормі 10 місць на 1000 осіб в Україні є лише 2,9 готельних місця (для порівняння: у Москві - 9,3; у Санкт-Петербурзі - 6,4; у Парижі - 38,4; у Відні - 25,6). По-друге, ціни не відповідають рівню якості готельних послуг. Вартість проживання в українських готелях в 2-3 рази перевищує вартість проживання в готелях аналогічного рівня країн Європи, що зумовлено неналежним державним регулюванням цієї сфери. По-третє, в Україні готельна індустрія характеризується низьким рівнем конкуренції. Ще однією суттєвою проблемою для розвитку готельного господарства є низька кваліфікація персоналу.

Усунувши основні недоліки та прорахунки державного регулювання готельної індустрії, Україна має можливість закласти основи розвитку справжнього європейського рівня готельних послуг. Це дасть можливість підвищити економічний розвиток, інвестиційну привабливість та статус нашої країни у світовому господарстві.

1. Техніко-економічне обґрунтування

1.1 Характеристика району, де планується розмістити заклад, та обґрунтування вибору місця будівництва

Для будівництва готелю було обрано земельну ділянку в місті Бровари Київської області.

Вперше Бровари згадуються у документальних джерелах за 1630 рік. На той час більша частина Остерського староства, до якого входили і Бровари, належала князю Ієремії Вишневецькому. Назва "Бровари", очевидно, пов'язана з наявністю тут пивоварень - броварень, що в перекладі з польської означає "пивоваріння".

Статус міста Броварам надано в 1956 році. Починаючи від 1970-х років місто має солідну промислову базу. Відтоді у Броварах прогресує «будівельний бум», завдяки якому, за деякими оцінками, місто посідає друге місце за кількістю новобудов (беручи до увагу величину міста) по країні.

Бровари - місто обласного підпорядкування, центр однойменного району. Розташоване на автомагістралі Київ - Санкт-Петербург - Москва за 20 км від Києва. Через місто проходить залізниця. Площа міста 34 кв. км., що становить 3,2% від загальної території області, водні ресурси - 12 га, населення складає 87,4 тис. чоловік. Орган місцевого самоврядування - Броварська міська рада.

Місто Бровари надає своїм городянам і туристам різноманітні можливості для культурного відпочинку і дозвілля, задовлення духовних потреб.

Крім сучасних багатоповерхівок і хмарочосів, місто має і декілька архітектурних пам'яток.

У місті споруджено низку пам'ятників і пам'ятних знаків. Практично всі вони були встановлені до здобуття незалежності України (1991 рік).

Переважна більшість з броварських пам'ятників зосереджена в міських скверах і парках, зокрема в Парку «Перемоги».

Окрім пам'ятника Т.Г. Шевченку і пам'ятного знака на відзначення 150-ої річниці його похорону, а також нещодавно встановленого пам'ятного хреста Жертвам Голодомору всі меморіали, пам'ятники, обеліски й пам'ятні знаки міста присвячені подвигу радянського народу у Великій Вітчизняній війні.

У місті працюють заклади культури клубного типу, в т.ч. і районний, ряд музеїв -- державний і декілька, в т.ч. кімнат-музеїв на громадських засадах.

Традиційно центром виховання любові до рідного міста, прищеплення знань з історії та культури Лівобережжя Київщини є Броварський краєзнавчий музей.

Одним з головних місцем відпочинку броварчан і візитівкою міста є Парк «Перемоги», де не лише приємно відпочити після трудового будня або у вихідні, а й відбуваються чи не всі міські свята й народні гуляння, зокрема День міста.

У місті працює 200 магазинів, з них: 111 магазинів переважно продовольчого профілю та 89 - непродовольчого. Мережа закладів ресторанного господарства складає 96 об'єктів, в тому числі: 6 ресторанів та 64 кафе. В місті працює 2 супермаркети та сучасний торгово-розважальний комплекс по вул. Київській, 316.

В місті працює 4 ринки, постійно діючі, відкриті за конструкцією, змішаного профілю за товарною спеціалізацією.

Продовжує розвиватись в м.Бровари сфера побутового обслуговування. Всього в місті працює 105 об'єктів побуту: 54 перукарні, 15 ательє з пошиву одягу, 9 майстерень з ремонту взуття, 5 фотографій, 5 пралень та інші об'єкти побутового обслуговування. Набирає поширення такий вид послуг, як послуга домашньої прислуги, прибиральниці.

Від 2005 року великим осередком сучасного дозвілля не лише для містян, а й для туристів став торгово-розважальний центр «Термінал» (один із найбільших у державі), де функціонують сучасний кінотеатр, боулінг-клуб, картинг-центр, популярна ковзанка, різноманітні ігрові автомати; також працюють продуктовий мереживий супермаркет, великий мереживий магазин побутової техніки та електроніки, численні магазиниі бутіки популярних брендів (переважно одягу), готель тощо.

Через місто проходять транспортні шляхи державного та міжнародного значення. Сполучення з іншими населеними пунктами здійснюється двома видами транспорту - залізничним та автомобільним. Бровари перетинає автомагістраль державного значення Київ -- Чернігів -- Нові Яриловичі (на Гомель) та міжнародна автотраса Одеса -- Київ -- Санкт-Петербург. З сусідніми містами та селами місто з'єднують дороги місцевого значення. Побудована окружна автодорога.

З південного заходу на північний схід через Бровари проходить магістральна двоколійна електрифікована залізнична лінія «Київ - Ніжин». Міжнародна залізниця з'єднує наше місто з країнами Західної Європи та Росією. Так, відстань від Броварів до Москви становить 860 км, від Броварів до Берліну - 1396 км, до Праги - 1401 км, до Варшави - 806 км. У місті працює залізничний вокзал «Бровари», діє вантажна станція ІІ класу та пасажирська платформа «Княжичі».

Бровари знаходяться неподалік великих аеропортів країни. Від «Борисполя» наше місто відділяє 30 км, відстань до аеропорту «Жуляни» становить 45 км. Таке розташування - ще один значний «плюс» нашого міста.

Для перевезень пасажирів у Броварах існує розгалужена система міського транспорту: діють 7 міських та 9 приміських автобусних маршрутів.

Та не тільки музеї та розвинена інфраструктура можуть привабити туристів. Це місто виділяється чудовими ландшафтами, чистими водоймами, прекрасними краєвидами, лісами. Важливо відмітити, що місто Бровари потрапило до 55 кращих для життя міст України, зайнявши 39 місце. Дослідження проводилось серед усіх міст України, і великих і малих, за такими показниками: сприятлива екологія, розвинена інфраструктура, ділова активність, зайнятість населення ті інші складові хорошого життя. Щодо екологічного індексу, то експерти визначали не тільки стан води, ґрунту і повітря, а й враховували транспортне навантаження, види і рівень забруднення, а також інші індивідуальні особливості міст.

Місто Бровари розташоване на відстані близько 20 км на північний схід від околиці Києва. Загальна площа міста становить 34 кв. км., що становить 3,2% від загальної території області. Клімат району помірний: середня температура січня: -6,4°С, середня температура липня: +18,6°С, середня літня вологість повітря 65%, річні опади 523 мм., напрямок вітру --південно-східний та північно-східний. Отже, кліматичні умови району є досить сприятливими для будівництва закладу розміщення.

Для проектування готелю було обрано земельну ділянку по вулиці Київській, 280. Прилегла територія обрана для закладу незабудована. Даний район можна охарактеризувати, як центр активного туристичного та ділового центру міста. Поряд знаходяться музеї, пам'ятники, монументи, центральний парк Перемоги. Найголовніші адміністративні центри також зосереджені у даному районі.

Отже, переваги будівництва готелю саме в місті Бровари є очевидними. Це і чудова культурно-історична база, що приваблює туристів, хороша транспортна розв'язка, сприятлива екологічна ситуація, наявність інвестиційних проектів для будівництва готельно-розважального комплексу на території міста.