Контрольные вопросы и задания

1. Что такое семеноводство и какие задачи оно решает?

2. Расскажите кратко об истории развития семеноводства овощных культур в нашей стране.

3. Как организовано семеноводство овощных культур в нашей стране?

4. Что такое сортообновление?

5. Каковы принципы выращивания элитных и сортовых семян?

6.Что такое репродукция семян?

7. До каких репродукций выращивают семена отдельных овощных культур?

Лабораторная работа №18

Тема: Основы семеноводства овощных культур

Цель занятия :Ознакомится с основными понятиями и

основам семеноводства и семеноведения овощных культур

Материалы и оборудование:

1.Схемы,плакаты.

2.Материалы по выполнению лабораторной работы.

Выполнение работы:

1. ознакомится и записать в тетрадь основные понятия по семеноводству и семеноведению овощных культур .

2. Изучить основы образования плодов и семян в целях семяноводства.

3.Изучить схему севооборотов и потребности хранилищ для семянных растений

4. Ответить на вопросы.

ПРОИЗВОДСТВО СЕМЯН СУПЕРЭЛИТЫ И ЭЛИТЫ

Понятие «элита» произошло от французского еlitе, что оз­начает лучший, избранный. Семена элиты получают с растений, выращенных из семян суперэлиты (от лат. supег -~ над + элита). Суперэлитными и элитными считаются семена, выращенные путем применения специальных селекционно-семе­новодческих и агротехнических методов, сохраняющие в потом­стве все наследственные признаки и свойства сорта и полностью отвечающие требованиям государственных стандартов на сорто­вые и посевные качества семян.

Семена суперэлиты районированных сортов выращивают на­учно-исследовательские учреждения-оригинаторы, а по бобовым культурам и учреждения-«дублеры». Элитные семена выращива­ют как учреждения-оригинаторы, так и другие научно-исследова­тельские учреждения, учебно-опытные хозяйства вузов, а также специализированные элитопроизводящие семеноводческие хо­зяйства под методическим руководством учреждения-оригинато-ра сорта.

Методические указания и рекомендации по выращиванию семян суперэлиты и элиты с учетом особенностей сорта и соот­ветствующих положений разрабатывает учреждение-оригинатор. , Семена суперэлиты и элиты должны отвечать следующим тре­бованиям: сохранять в потомстве все признаки и свойства сорта; соответствовать по сортовой чистоте первой категории, а по посевным качествам — первому классу; должны быть собраны с посевов и высадок, свободных от карантинных болезней, вреди­телей и сорняков; пораженность же посевов и высадок другими болезнями может быть в пределах допустимых показателей. Се­мена суперэлиты и элиты, не соответствующие этим требовани­ям, переводятся в первую репродукцию соответствующей сорто­вой категории.

Основой производства семян суперэлиты является примене­ние методов семейственного отбора (с изоляцией и без изо­ляции семей, метод половинок), позволяющих оценить потом­ство отобранных растений в двух поколениях и выделить луч­шие семьи. В соответствии с новым Положением о производстве семян элиты овощных, бахчевых культур, кормо­вых корнеплодов и кормовой капусты по выращиванию элитных семян овощных культур с высоким коэффициентом размножения проводят по следующей схеме: 1 — питомник ис­пытания потомств первого поколения (ПИП-1); 2 — питомник испытания потомств второго поколения (ПИП-2) — суперэлита; 3 — элита. При выращивании элитных семян овощных культур с низким коэффициентом размножения (бобовые и вегетативно размножаемые культуры) применяют следующую схему: 1 -питомник испытания потомств первого поколения (ПИП-1); 2 — питомник испытания потомств второго поколения (ПИП-2); 3 — питомник размножения первого—третьего поколений (ПР-1 — ПР-3) — суперэлита; 4 — элита.

Смесь семян с наиболее типичных для сорта растений в луч­ших выделенных семьях и будут суперэлитными семенами, ич которых в дальнейшем выращивают элитные семена. При семей­ственном отборе количество исходных растений зависит от ко­эффициента размножения культуры, плана производства супер­элитных семян и генетического состава сорта. Оно может быть от нескольких десятков до нескольких сотен и тысяч.

При выращивании суперэлитных семян сортов многолетних овощных культур, местных сортов народной селекции, а также ряда селекционных сортов перекрестноопыляющихся культур возможно применение и метода массового отбора с уровнем последнего не более 5 %.

Семена элиты выращивают в условиях, благоприятствующих сохранению хозяйственно ценных признаков и свойств сорта. Для сохранения высоких сортовых качеств при выращивании семян элиты необходимо строго соблюдать сортовую агротех­нику, выращивать растения на оптимальном и выравненном агротехническом фоне, исключать возможное биологическое и механическое засорение, строго соблюдать пространственную изоляцию, своевременно проводить сортовые и фитопатологи-ческие прочистки, создавать оптимальные условия хранения маточников, использовать для посева созревшие семена высо­кого качества.

При выращивании семян элиты из семян суперэлиты, полученной методом семейственного отбора, после проведения многократных сортовых и фитопатологических прочисток ис­пользуются все полноценные растения (плоды, луковицы, коча­ны, корнеплоды и т. д.). При выращивании же семян элиты из гсмян суперэлиты с применением метода массового отбора на семенные цели отбирается по двулетним культурам не более 25 %, а по однолетним — не более 50 % растений.

Семена элиты двулетних овощных культур, сортовые семена которых выращивают беспересадочным способом, производят только методом семейственного отбора.

Оценивают сортовую чистоту элиты апробацией посевов, ко­торую проводит селекционер или семеновод-апробатор элитно-нроизводящего учреждения. Посевные качества семян элиты оценива­ются Государственной семенной инспекцией. Проверку сортовых качеств элитных семян периодически проводят методом грунтового сортового контроля селекционные учреждения.

Элитные семена хранят и реализуют в опломбированной двойной таре. При сдаче семян элиты от каждой партии отбирают по три арбитражных образца, два из которых хранят на складе, а третий — в элитопроизводящем хозяйстве. Образцы помещают в тару, опломбированную пломбами заготовителя и сдатчика и имеющую внутреннюю и наружную этикетки. Образцы семян хранят в течение двух лет после полного использования данной партии элитных семян.

ОТБОР, ЕГО РОЛЬ В СОХРАНЕНИИ СОРТОВОЙ ЧИСТОТЫ СОРТА. СОРТОВЫЕ ПРОЧИСТКИ И ОБСЛЕДОВАНИЯ. АПРОБАЦИЯ

В силу указанных ранее причин сорта могут снижать свои хозяйственно-биологические свойства. Для контроля и сохране­ния ценных признаков и свойств сорта в процессе семеноводстип проводят отборы, сортовые прочистки, сортовое обследование, апробацию, грунтовой сортовой контроль.

Отбор. Это — основной метод поддержания сортовых качеств семян. Роль отбора особенно велика при семеноводстве пере крестноопыляющихся овощных культур в связи с их большой гетерозиготностью по некоторым хозяйственно-биологическим признакам.

В семеноводческой практике применяют метод массового отбора — простой и улучшенный. При массовом отборе про­сматривают и оценивают каждое растение и на семенные цели отбирают лучшие по комплексу признаков. Растения с отклоне­ниями от признаков данного сорта, заболевшие и поврежденные вредителями, переросшие, недоразвитые (недогоны) бракуют.

При выращивании семян овощных культур, по которым раз­решается размножать семена до второй и третьей репродукций, высокоэффективным является улучшенный массовый отбор. Осенью на участке маточных растений, полученных из элитных семян, отбирают маточники, например моркови или свеклы, и из них выбирают самые типичные. Таким образом формируют две группы маточников, которые раздельно заклады­вают на хранение. Весной по каждой группе проводят отбор еще раз. При этом маточники первой группы иногда просматривают не только по наружному виду, но и по внутренним признакам корнеплодов. Семена, выращенные из маточников I группы, в дальнейшем используют как исходный материал для выращива­ния семян второй репродукции.

Маточники II группы дают семена для использования на продовольственные цели. При применении улучшенного мас­сового отбора у однолетних овощных культур (огурец, томат) для дальнейшего размножения семена собирают с предвари­тельно отобранных лучших растений (отмечают их колышками, этикетками). Из-за сильно проявляемой у овощных культур модификационной изменчивости эффективность проведения от бора будет определяться в значительной мере условиями вы­ращивания растений. Поэтому создание оптимальных и вырав­ненных условий имеет большое значение не только в селек­ционной практике, но и при выращивании маточников и семенных растений.

Наряду с отборами важным мероприятием в семеноводческой практике является проведение сортовых прочисток. При прочистках удаляют из посевов или высадок примеси, нетипичные для сорта растения, гибриды, растения других сортов, больные, уродливые. Сортовые прочистки проводят много­кратно на протяжении всего вегетационного периода во всех фазах роста и развития растений по мере обнаружения примесей и заболевших растений

Для семенных растений капусты, корнеплодов и остальных диулетних и многолетних культур, а также редиса и редьки петней обязательным приемом оценки семенников является сортовое обследование их перед цветением. Его проводят до начала цветения, чтобы установить соблюдение про­странственной изоляции, а также отсутствие или наличие недоскошенных сорных растений или дикорастущих сородичей овощных культур, которые могут переопыляться с данной куль­турой. Одновременно при сортовом обследовании проверяют выполнение установленных агротехнических мероприятий, оп­ределяют фактическую площадь, состояние семенников и ори­ентировочную урожайность семян. Особое внимание уделяют наличию и степени пораженности семенников болезнями и

вредителями.

Апробация («одобрение»). Это оценка степени чистосортности сортового семеноводческого посева (высадки). Апробация не яв­ляется простой фиксацией сортности посевов. Это комплекс ор­ганизационных и семеноводческих мероприятий, повышающих сортовую чистоту семенного материала.

Грунтовой сортовой контроль. Его проводят с целью установ­ления сортовой чистоты и видовой принадлежности семян (о технике проведения апробации и грунтового сортового контролядана информация в приложении)

. Таким образом, теорией семеноводства разработана и на практике апробирована система приемов и мероприятий, кото­рые содействуют сохранению сортовых признаков в процессе размножения семян. Главные из них следующие: строгое соблюдение принципа зонального выращивания семян элиты и кон­центрация сортового семеноводства в оптимальных почвенно-климатических зонах; выполнение схемы выращивания семян (сортообновления); рациональное применение различных мето­дов отбора при выращивании элитных семян и соответствующих репродукций; строгое выполнение системы сортовой агротехни­ки с целью создания равных и оптимальных условий для прояв­ления сортовых признаков и свойств растений и объективной их оценки при проведении отборов; устранение биологического и механического засорения сорта; своевременное и качественное проведение сортовых прочисток, апробации, сортового обследо­вания семенников; борьба с болезнями, вредителями, сорняками и дикими родичами овощных культур.

Севообороты и требования к ним

Не следует размещать на смежных полях севооборота посевы и высадки первого года (выращивание маточников моркови и свеклы и других корнеплодных растений, лука, капусты) и высадки маточников во втором году, так как при этом возможно массовое распространение специфичных для данной культуры вредителей и болезней. Маточники и семенники этих культур лучше выращивать в разных семеноводческих севооборотах или использовать для них поля полевых севооборотов после удобренных озимых культур. Нельзя выращивать маточники и семенники овощной культуры по предшественникам, которые поражаются одинаковыми болезнями.

В семеноводческом севообороте необходимо соблюдать про- странственную изоляцию между сортами и культурами, а также учитывать частое несовпадение требовательности овощных куль- тур при выращивании их на продовольственные цели и на семена.

В севообороте можно размещать не более шести—восьми культур, по одному сорту каждой. В одном поле севооборот следует, как правило, выращивать одну культуру. При выращивании же в поле двух-трех культур они должны иметь однотипную агротехнику.

Для повышения плодородия почвы, борьбы с сорняками, вре­дителями и болезнями большое значение имеет введение в сево обороты при семеноводстве овощных культур посева многолет них трав.

Схемы севооборотов. Для выращивания семян овощных, бах- чевых культур и кормовых корнеплодов используют как специ альные семеноводческие севообороты, так и овощные, припар- никовые, полевые и др.

Приведем примерные схемы семеноводческих севооборотов с учетом вышеуказанных особенностей их построения.

Четырехпольный овощесеменоводческий севооборот: 1 — капуста первого года; 2 — корнеплоды второго года, морковь, свекла, лук; 3 — капуста второго года, огурец, редис, томат на семена; 4 — корнеплоды первого года, бобовые на семена. Можно рекомендовать и такое размещение куль­тур: 1 — капуста; 2 — огурцы на семена; 3 — лук (на матку, ни севок, на семена), корнеплоды первого года; 4 — корнеплоды второго года, томат.

Трехпольный овощесеменоводческий севооборот: 1 — огурец на семена; 2 — лук на семена, лук на севок, капуста поздняя и ранняя, томат; 3 — горох на семена.

Шестипольный овощесеменоводческий севооборот: 1 — овес с подсевом клевера и тимофеевки; 2 травы первого года; 3 — травы второго года; 4 — лук на семени,огурец на семена, свекла второго года; 5 — свекла первого года редька первого года, редька второго года, морковь первого года морковь второго года; 6 — горох на семена.

Пятипольный севооборот: 1 — яровые на зелень корм + травы; 2 — травы; 3 — капуста первого года, огурец; 4 свекла, морковь первого года, капуста второго года; 5 — бобовые на семена, свекла, морковь второго года.

Семипольный севооборот с многолетним травами: 1 — травы первого года; 2 — травы второго года; 3 капуста, свекла второго года; 4 — томат, лук на матку; 5 — лук на чернушку, огурец; 6 — ранний картофель; 7 — озимые с подсеве трав.

Семипольный севооборот с однолетними тра- вами: 1 — травы на сено; 2 — капуста первого и второго года редис, брюква первого и второго года; 3 — огурец, томат; 4 свекла, морковь второго года; 5 — картофель ранний семенной 6 — лук на севок, на матку, на семена, морковь, свекла перво года; 7 — ранний картофель, горох на лопатку + травы.

Восьмипольный овощной севооборот: 1 2 — травы; 3 — огурец на семена; 4 — капуста; 5 — томат, перец, баклажан; 6 -— корнеплоды, лук первого года; 7 капуста , корнеплоды второго года, лук на семена; 8 — ранний картофель, ранняя капуста, бобовые на лопатку + травы.

Девятипольный севооборот: 1 — пар удобренный; 2 — озимые с подсевом трав; 3—4 — травы; 5 картофель на семена; 6 — лук и корнеплоды первого года; 7 — капуста первого и второго года, огурец; 8 — корнеплоды второго года; 9 бобовые на семена.

Общие принципы расчетов в семеноводстве. При решении ряда организационных вопросов, составлении агротехнических планов агроном-семеновод должен уметь производить соответствщие

Потребность в площади под семеноводчес­кие посевы. Площадь под однолетними овощными культу­рами рассчитывают исходя из их плановой урожайности, под двулетними — по соотношению площади посева первого года куль­туры и площади посадки второго года. Из таблицы 36 видно, что с 1 га посева белокочанной капусты можно отобрать маточники на 0,5 или 0,3 га посадок второго года. У моркови это соотноше­ние другое — 1:4 или 1:6, т. е. с 1 га посевов первого года можно отобрать маточники для посадки на второй год на площа­ди 4 или 6 га.

Исходя из задания по выращиванию семян, их планируемой урожайности и соотношения площадей первого и второго года культуры определяют необходимую площадь для растений перво­го года и семенников (табл. 1,2).