План практического занятия № 2

По дисциплине Менеджмент туризма

Для географического факультета

Кафедра туризма

Тема занятия: Ценообразование в туристическом бизнесе

Цель занятия: Изучить существующие подходы к формированию себестоимости тура

Время: 2 часа.

Задание.

1. Разработать туристический продукт на 20 чел. и сделать его краткую характеристику

2. Сделать калькуляцию затрат (плановую и фактическую) по примеру:

Калькуляция затрат на производство туристического продукта

Наименование калькуляционных статей	Показатели
	в %	В стоимостном выражении
Страховка Визы Транспорт Проживание Питание Экскурсионное обслуживание
Итого прямых затрат
7. Косвенные расходы туроператора
Затраты по сбыту и реализации
Полная себестоимость
Налоги, (40 % от ПС)
Прибыль (100% от ПС)
Стоимость обслуживания группы
Стоимость (цена) одной туристской путевки.

Необходимые приспособления: атлас с географическими и рекреационными объектами, рекламные проспекты, калькулятор, чистые листы формата А-4, линейка, карандаш

План практического занятия № 3

По дисциплине Менеджмент туризма

Для географического факультета

Кафедра туризма

Тема занятия: Закон спроса и предложения в туризме

Цель занятия: Научиться строить зависимости между ценой, спросом и предложением в туристическом бизнесе

Время: 2 часа.

Задание

Найти равновесную цену на туристический продукт, если:

- при цене равной 4000 грн./путевка, спрос составил 100 путевок в месяц, а предложение смогло удовлетворить лишь 50 туристов, при этом средний доход туристов составлял 5000 грн./мес;

- при цене равной 7000 грн./путевка, спрос составил 50 путевок в месяц, а предложение - 100 туристов, исследования показали, что доход туристов упал до 4000 грн./мес;

- при цене равной 6000 грн./путевка, спрос составил 60 путевок в месяц, а предложение - 80 туристов, доход туристов - 4500 грн./мес;

Какое количество товара находилось в дефиците или избытке в каждой из ситуаций?

Найдите коэффициенты эластичности спроса по цене (наибольшей и наименьшей) и доходу на основании вышеприведенных данных.

Изобразите схематично на графиках: кривые спроса и предложения, при определении равновесной цены; кривые спроса по доходу, при нахождении коэффициента эластичности спроса по доходу.

Таблица

Данные по вариантам

Случай	Вариант/Название показателя	1	2	3	4	5
1	цена	6000	6500	5000	5500	6000
	спрос	150	120	100	200	180
	предложение	110	100	70	120	100
	доход	5000	7000	4000	3500	5500
2	цена	10000	11000	7000	8000	9000
	спрос	100	50	70	150	110
	предложение	140	120	90	180	170
	доход	4500	6000	3500	2500	5000
3	цена	8000	9000	6000	7000	7500
	спрос	120	100	80	170	150
	предложение	130	120	90	200	170
	доход	4800	6500	3900	3000	5200

Необходимые приспособления: калькулятор, чистые листы формата А-4, линейка, карандаш, цветные ручки или карандаши