№
з/п
|
Теми програми
технологічної практики
|
Календарні
терміни
|
1
|
2
|
3
|
І
|
Вступ
|
|
1
|
Характеристика
торговельного підприємства:
суть
та характеристика напрямів діяльності
підприємства;
тип
підприємства та рівень його
спеціалізації.
організаційна
структура, підпорядкованість.
|
20.05
|
ІІ
|
Організаційна
діяльність торговельного підприємства
|
|
2
|
організаційно-правове
забезпечення суб’єкта
господарювання;
ознайомлення
зі засновницькими документами їх
змістом;
ознайомлення
з порядком оформлення та реєстрацією
засновницьких документів;
вивчення
складу та наявність пакета дозвільних
документів суб’єкта
господарювання.
|
21.05
|
ІІІ
|
Матеріально-технічна
база підприємства
|
|
3
|
участь
у перевірці технічного стану
підприємства;
здійснення
контролю за дотриманням працівниками
правил охорони праці;
здійснення
контролю за дотриманням працівниками
безпечного виконання робіт та
санітарного стану підприємства.
|
22.05
|
IV
|
Зовнішнє та
внутрішнє середовище діяльності
торговельного підприємства
|
|
4
|
вивчення
макросередовища торговельного
підприємства;
визначення
форм інфраструктури, які опосередковують
рух ділових відносин підприємства;
визначення
форм інфраструктури, які необхідні
для ефективного функціонування
підприємства;
вивчення
конкурентного середовища підприємства;
вивчення
впливу окремих чинників
на
функціонування підприємства.
|
23.05
|
V
|
Товарна політика
підприємства
|
24.05-27.05
|
5
|
проведення
пошуку найефективніших і раціональних
джерел товаропостачання;
Ідентифікування
продовольчих товарів, які пропонуються
товаропостачальниками;
Ідентифікування
непродовольчих
товарів, які пропонуються
товаропостачальниками.
|
24.05
|
6
|
оцінка
споживчих властивостей продовольчих
товарів;
оцінка
споживчих властивостей непродовольчих
товарів;
визначення
конкурентоспроможності продовольчих
товарів місцевих виробників;
визначення
конкурентоспроможності непродовольчих
товарів конкретних постачальників.
|
27.05
|
VI
|
Організація
комерційної діяльності підприємства
|
28.05-31.05
|
7
|
ознайомлення
з системою логістичного управління
закупівлями на підприємстві;
участь
у розробці договору постачання;
участь
у розробці договору купівлі-продажу;
участь
у розробці угод, контрактів;
розробка
специфікації до договору на постачання
товарів.
|
28.05
|
8
|
аналіз
забезпечення підприємства конкретними
продовольчими товарами згідно
укладеними договорами, угодами,
контрактами тощо;
аналіз
забезпечення підприємства конкретними
непродовольчими товарами згідно
укладеними договорами, угодами,
контрактами тощо;
вивчення
порядку складання претензій, позовів
та їх задоволення;
встановлення,
характеристика форм доставки товарів;
встановлення,
характеристика методів доставки
товарів;
пропонування
змін в існуючі форми і методи
товаропостачання залежно від кон’юктури
ринку.
|
29.05
|
9
|
вивчення
«Інструкції про порядок приймання
продукції виробничо-технічного
призначення і товарів народного
споживання за кількістю №П-6»;
вивчення
«Інструкції про порядок приймання
продукції виробничо-технічного
призначення і товарів народного
споживання за якістю №П-7»;
вивчення
наявного асортименту продовольчих
товарів торговельного підприємства;
вивчення
наявного асортименту непродовольчих
товарів торговельного підприємства;
внесення
необхідних змін у формування асортименту
товарів виходячи із ситуації на ринку
і попиту на товари;
вивчення
життєвого циклу двох-трьох продовольчих
товарів;
вивчення
життєвого циклу двох-трьох непродовольчих
товарів;
вивчення
життєвого циклу товарів місцевих
виробників.
|
30.05
|
10
|
пропонування
асортименту товарів для складання
замовлення та його постачання;
визначення
необхідної кількості продовольчих
товарів для складання замовлення на
завезення в магазин;
визначення
необхідної кількості непродовольчих
товарів для складання замовлення на
заведення в магазин;
оцінка
наслідків невиконання укладених
договорів щодо асортименту продовольчих
товарів.
оцінка
наслідків невиконання укладених
договорів щодо асортименту непродовольчих
товарів;
оцінка
наслідків невиконання укладених
договорів на результати
фінансово-господарської діяльності
підприємства;
вивчення
показників економічної діяльності
підприємства.
|
31.05.
|
VII
|
Організація
торговельно-технологічного процесу
підприємства
|
03.06-06.06
|
11
|
участь
у прийманні товарів за кількістю;
документальне
оформлення результатів приймання
товарів за кількістю;
участь
у приймання товарів за якістю;
документальне
оформлення результатів приймання
товарів за якістю;
проведення
органолептичної оцінки якості товарів;
документальне
оформлення результатів органолептичної
оцінки якості товарів;
пропонування
заходів щодо усунення недоліків у
разі виявлення недостачі товарів;
пропонування
заходів щодо усунення недоліків у
разі виявлення неякісних товарів.
|
03.06
|
12
|
пропонування
заходів щодо усунення недоліків у
разі відсутності товаро-супровідних
документів;
здійснення
обліку надходження товарів в магазин;
аналіз
надходження товарів в торговельне
підприємство;
документальне
оформлення надходження товарів в
торговельне підприємство;
здійснення
розрахунок товарних втрат;
документальне
оформлення товарних втрат.
|
04.06
|
13
|
оцінка
впливу цін на реалізацію товарів;
оцінка
впливу цін на результати
фінансово-господарської діяльності
підприємства;
участь
у перевірці відповідності цін на
товари торговельного підприємства;
участь
у перевірці відповідності термінів
реалізації товарів;
участь
у перевірці стану товарних запасів
на окремі продовольчі товари;
участь
у перевірці стану товарних запасів
на окремі непродовольчі товари;
участь
у перевірці дотримання правил
торгівельного обслуговування покупців;
участь
у перевірці санітарного стану
торгівельного підприємства.
|
05.06
|
14
|
участь
у перевірці тарного господарства
торгівельного підприємства;
участь
у перевірці відповідності фактичної
наявності продовольчих товарів
магазинів асортиментному переліку;
участь
у перевірці відповідності фактичної
наявності непродовольчих товарів в
магазині асортиментному переліку;
участь
у перевірці відповідності фактичної
наявності додаткових послуг в магазині
переліку;
участь
у перевірці дотримання правил продажу
продовольчих товарів;
участь
у перевірці дотримання правил продажу
непродовольчих товарів.
|
06.06
|
VIII
|
Висновки та
пропозиції за результатами технологічної
практики
|
07.06
|
15
|
зробити висновки
та внести пропозиції щодо покращення
торговельної діяльності підприємства;
скласти
практичні рекомендації щодо роботи
торговельного підприємства;
пропозиції
та практичні рекомендації повинні
носити конкретний характер, бути
чітко сформульованими, реальними та
перспективними;
висновки
оформити лаконічно, не перевантажувати
цифровими даними і подробицями.
|
07.06
|
