3. Уровень безработицы

Уровень безработицы в Ростовской области достиг рекордно низкой отметки. В течение 2012 года уровень регистрируемой безработицы снизился с 1,1 до 0,9 процента. Численность зарегистрированных безработных граждан сократилась с 22,9 тысяч до 19 тысяч человек.

А значит, повышается уровень жизни населения города, что также является благоприятным фактором для деятельности кафе «Встреча». Есть и негативная сторона этого фактора – снижение конкуренции на рынке труда, что влечет за собой сложности в подборе персонала.

4. Научно-техничекий фактор

Научно-технический фактор оказывает слабое влияние на работу заведения, но имеет место быть. Хорошее вентиляционное оборудование позволяет нейтрализовывать сигаретный дым, исходящий от столиков с курящими посетителями, тем самым не смущая остальных посетителей. Неоновое оформление стен, тоже является следствием технического прогресса и создает неповторимый антураж в зале. Дистанционный вызов официанта избавляет посетителей от томительного ожидания и раздражительных окликов.

5. Социально-демографический фактор

Ростов-на-Дону – десятый по численности населения город в России и первый в ЮФО. В Ростове-на-Дону на начало 2012 года проживало 1 млн 96,5 тысяч человек.

Численность трудоспособного населения Ростова-на-Дону по состоянию на 1 января 2011 года оценивалась в 692638 человек, старше трудоспособного 255602 человек и моложе трудоспособного — 142714 человек; из них мужчины 495458 человек (45,4%), женщины — 595496 человек (54,6)%.

Средняя продолжительность жизни в Ростовской области в настоящее время составляет 71,3 года, что на один год больше, чем в среднем по России.

Вывод: Большинство населения находится в трудоспособном возрасте. Следовательно, на такую аудиторию и ориентируется кафе при составлении меню и формировании ценовой политики. Сама ценовая политика рассчитана не только на средний класс, но и на рабочий класс населения. Любой посетитель может позволить себе практически каждый пункт из меню. Приходя в это заведение большой компанией, парой, семьей можно не переживать за свой карман, так как после оплаты счета, ваш кошелек не сильно похудеет.

Заключение

Всему вышеперечисленному можно подвести итог, что деятельность ООО «Ореол» (кафе «Встреча») полностью рентабельна, а так же рассчитана на любую аудиторию посетителей.

Расположение в спальном районе затрудняет работу заведения в дневное время, но полностью оправдывает себя с приближением вечера.

Лично я с удовольствием продолжу посещать любимое кафе и буду надеяться, что оно всегда будет оставаться таким же уютным и согревающим душу.