Понятие себестоимости продукции. Показатели себестоимости продукции.

Суммарное выражение всех затрат на производство и реализацию продукции в пределах установленных законодательством норм образует себестоимость продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку, используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, ОС, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию в пределах норм расхода, утвержденных законодательством.

Общая сумма издержек производства и реализации продукции, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые и внебюджетные фонды образуют полную себестоимость продукции.

Как экономическая категория себестоимость выполняет ряд важнейших функций:

-учётную – обеспечивает учёт и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

- расчётную, которая служит базой для формирования отпускной цены на продукцию организации, определения прибыли и рентабельности, обоснования целесообразности принимаемых экономических решений.

Под калькулированием понимают расчет себестоимости единицы продукции (работ, услуг), а калькуляция — документ, в котором оформляется этот расчет.

Объект калькулирования —вид продукции (работ, услуг), на единицу которой определяется себестоимость.

Калькуляционная единица — измеритель объекта калькулирования (штука, тонны, кубометры и т.д.).

Полная себестоимость включает производственную себестоимость и коммерческие расходы связанные с реализацией продукции. Она равна сумме затрат по всем статьям калькуляции.

Расчет себестоимости единицы продукции может осуществляться на основе сметных, плановых, нормативных калькуляций.

Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики. Все это и является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

Смета затрат на производство

Существует два метода определения себестоимости:

1.Нормативный

2.Планирование по технико-экономическим факторам

При нормативном методе при определение себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Определяя себестоимость продукции в организации составляется план, который включает:

1. Смету затрат на производство – она составляется по экономическим элементам;

2. Величину себестоимости всей выпущенной товарной и реализованной продукции;

3. Плановые калькуляции отдельных изделий;

4. Расчет снижения себестоимости выпущенной или товарной продукции по технико-экономическим факторам.

Важнейшими показателями плана по себестоимости продукции являются:

1. Себестоимость выпущенной товарной или реализованной продукции;

2. Себестоимость единицы важнейших видов продукции;

3. Затраты на один рубль выпущенной, товарной и реализованной продукции.

4. Процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

5. Процент снижения себестоимости сравниваемой продукции

В смету затрат на производство включаются затраты величина, которых определяется на основе расчета по каждому элементу. Затраты на сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергию в смете затрат устанавливаются в расчете на производственную программу исходя из планового объема норм и цен. Общий объем амортизационных отчислений рассчитывается на основе действующих норм по группам ОС. Сметы затрат определяют затраты на выпущенную или товарную продукцию. В сводную смету затрат на производство и реализацию продукции включаются расходы всех структурных подразделений организации.

В смету затрат на производство включаются расходы связанные с выполнением производственным персоналом работ, не включаемых в состав выпуска продукции.

В смету затрат на производство включает также затраты на производство и освоение производства новых видов продукции возмещаемые за счет себестоимости и др. целевых источников.

Основой для разработки сметы затрат на производство и реализацию продукции служат следующие расчетные документы:

1. Расчет затрат на сырьё, материалы, технологическое топливо и энергию в основном производстве;

2. Расчет расходов на оплата труда производственных рабочих основного производства;

3. Смета расходов цехов вспомогательного производства;

4. Смета расходов на подготовку и освоение производства новых видов продукции;

5. Смета расходов связанных с освоением новых производств, цехов и агрегатов;

6. Смета расходов на специальную технологическую очистку;

7. Смета прочих специальных расходов;

8. Смета общепроизводственных расходов по основным цехам;

9. Смета расходов по содержанию, эксплуатации машин и оборудования основных цехов;

10. Смета общехозяйственных расходов;

11. Смета транспортно-заготовительных расходов;

12. Смета коммерческих расходов.

Наиболее сложным является составление сметы общехозяйственных расходов. Исчисление затрат по статьям сметы производится путём составления отдельных расчетов или отдельных комплексных смет с раскрытием расходов по элемент за исключением услуг вспомогательных цехов включаемых отдельно.

В смете общехозяйственных расходов определяются расходы на оплату труда работникам аппарата управления предприятия определяется на освоение штатного расписания должностных окладов с учетом доплат, надбавок и премий.

В смету общехозяйственных расходов могут быть включены: представительские расходы, командировки, расходы на ремонт зданий, канцелярских и телефонные разговоры.