Лабораторное занятие

Исследование микроорганизмов воздуха, воды и пищевых продуктов. Характеристика морфологических и культуральных признаков отдельных микроорганизмов, выделенных из исследуемых объектов.

Контрольные вопросы

1. Какое влияние оказывают различные температурные условия на микроорганизмы?

2. На чем основаны и в каких случаях применяются пастеризация, тиндализация и стерилизация?

3. Какое влияние оказывают на микроорганизмы влажность среды и концентрация растворенных веществ в среде?

4. В чем заключается влияние различных видов электромагнитных излучений на микроорганизмы?

5. Какое влияние оказывает активная кислотность среды на микроорганизмы?

6. Что такое «биотические факторы»?

7. Какое влияние на окружающую среду оказывают антропогенные факторы?

8. Какие существуют способы борьбы с антропогенными загрязнениями окружающей среды?

9. Как регулировать микробиологические процессы путем изменения условий внешней среды?