Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный университет

низкотемпературных и пищевых технологий

Методические указания к практическим занятиям по дисциплине анализ прооизводственных систем

для направления 521500 - «Менеджмент» (ГОС ВПО №410 гум/маг от 10.05.2000), магистерская программа «Инновационный менеджмент»

Факультет экономики и экологического менеджмента

Кафедра экономики промышленности и организации производства

Курс 5

Семестр 9

Санкт-Петербург

2008

Предисловие

Анализ производственных систем – наука, изучающая общие принципы, подходы и методологические основы системного анализа производственных систем.

Цель преподавания дисциплины – научить магистрантов общим методам исследования производственных систем различных типов на базе использования методологии и приемов системного анализа, пониманию диалектики сочетания и взаимодействия элементов различной природы в целостном функционирующем механизме конкретного производства, показать возможности оптимизации производственных систем на основе их анализа.

Студенты, изучившие данную дисциплину, должны:

– знать: признаки системности современного производства, науки и , техники, понятия, используемые в системном анализе; основные принципы и методы системного анализа,

– уметь: применять методы и приемы системного анализа для анализа производственных систем; делать обоснованные выводы по результатам анализа,

– иметь навыки планирования и организации работ по анализу производственных систем предприятий.

Анализ производственных систем базируется на философской, математической, технологической и экономико-управленческой подготовке магистрантов, обеспечиваемой соответствующими предшествующими курсами: философия, высшая математика, информатика, экономика предприятия, менеджмент, организация производства на предприятиях отрасли, планирование на предприятии, экономический анализ, финансы, технология отрасли, оборудование предприятий отрасли.

Предполагается использование компьютеров при выполнении курсовой работы и проведении ряда практических занятий для построения моделей производственных систем.

Методические указания предназначены для организации аудиторных практических занятий по данной дисциплине. Они рассчитаны на систематическую планомерную работу студентов с конспектами лекций, рекомендованной учебно-методической и другой литературой, с Интернет-ресурсами.

Цели практической части курса

получить навыки решения различных аналитических задач на базе изучения теоретической части дисциплины;

сформировать системные представления о системном анализе производственных систем как философии, методологии и виде деятельности по достижению высоких экономических результатов хозяйствующими субъектами в условиях рынка;

закрепить знания о методах решения конкретных практических задач в области технико-экономического анализа производства.

Задачи практической части курса

усвоить сущность и значимость системного анализа производства как одной из основных прикладных функций менеджмента и особой идеологии бизнеса; рассмотреть структуру и содержание его задач; узнать и освоить методы и приемы постановки и решения аналитических задач; научиться грамотно анализировать и обобщать информацию, необходимую для принятия соответствующих решений; использовать на практике основные инструменты системного анализа при разработке и реализации стратегии фирмы; получить навыки решения различных аналитических задач.

Место практической части курса в профессиональной подготовке выпускников

Выполнение практических заданий и решение задач обеспечивает практическую базу для самостоятельной работы в области системного анализа производства, а также для использования его в процессе реализации широкого круга управленческих задач.

Теоретической основой изучения дисциплины являются: философия, теория управления, основы макро- и микроэкономики, экономика предприятия, экономика пищевой промышленности. Для изучения курса студентам необходимы знания в области математической статистики, методов экономического анализа, социологии, технологии пищевых производств и некоторых других, а также навыки работы на ЭВМ и в Интернете.

В свою очередь усвоение данного курса будет способствовать более глубокому и системному изучению специальных дисциплин: бизнес – планирование в отрасли, стратегическое планирование и других.

Форма текущего, промежуточного и итогового контроля:

текущий контроль – оценка усвоения учебного материала на практических занятиях путем опроса, тестирования и решения задач;

промежуточный контроль – проведение коллоквиумов и оценка выполнения курсовой работы в течение семестра.

Итоговый контроль - защита курсовой работы и экзамен.