Тестові завдання

1. Які з перерахованих сполук є нейтральними ліпідами?

1. Воски 4. Тригліцериди

2. Цереброзидів 5. Ейкозаноїди

3. Цераміди 6. Сфінголіпіди

А 1, 4, 5 В 2, 3, 4, 6

Б 1, 3, 5, 6 Г 1, 3, 4

2. Кількість жирних кислот, знайдених у рослинних організмах.

А 20 В 1000

Б 200 Г 5000

3. Скільки атомів карбону містить олеїнова кислота?

А 16 В 20

Б 18 Г 22

4. Які з перерахованих жирних кислот є полієновими?

1. Арахідонова 4. Лінолева

2. Олеїнова 5. Ліноленова

3. Стеаринова 6. Бегенова

А 1, 3, 6 В 4, 5

Б 2, 4, 5 Г 6

5. Що відбувається при гідрогенізації рослинних олій?

А Згіркнення жиру

Б Перехід в твердий стан

В Збільшення кількості вільних жирних кислот

Г Збільшення кількості ненасичених жирних кислот

6. Які сполуки є основними компонентами рослинних олій?

А Вільні жирні кислоти В Фосфоліпіди

Б Триацилгліцеріди Г Гліколіпіди

7. Які зміни відбуваються при згіркненні жиру?

1. Омилення жиру

2. Утворення перекисів

3. Збільшення кількості вільних жирних кислот

4. Поява кетонів

5. Поява альдегідів

6. Окислення жирних кислот

А 1, 3, 6 В 2, 3, 5, 6

Б 1, 2, 4, 5 Г Всі перераховані

8. Які компоненти входять до складу воску?

1. Складні ефіри воску. 4. Фенольні сполуки.

2. Високомолекулярні спирти. 5. Вільні жирні кислоти.

3. Високомолекулярні вуглеводи. 6. Оксикислоти.

А Всі перераховані В 1, 3, 4, 5

Б 1, 2, 3, 5, 6 Г 1, 2, 5, 6

9. Домінуючий фосфоліпід фотосинтетичної мембрани вищих рослин.

А Фосфатидилхолін В Фосфатидилінозитол

Б Фосфатидилетаноламін Г Фосфатидилгліцерол

10. Яка сполука є вихідною при синтезі жирних кислот?

А Ацетил-СоА В Фосфоенолпіруват

Б Малоніл-СоА Г Щавелевооцтова кислота

11. У яких компартментах відбувається синтез жирних кислот у рослині?

1. Пластиди 4. Цитозоль

2. Мітохондрії 5. Сферосоми

3. Апарат Гольджі 6. Гліоксисоми

А 1, 2, 5 В 2, 4, 6

Б 1, 3, 4, 5 Г 1, 4, 5

12. У яких компартментах відбувається β-окислення жирних кислот?

1. Хлоропласти 4. Цитозоль

2. Мітохондрії 5. Сферосоми

3. Апарат Гольджі 6. Гліоксісоми

А 1, 2 В 2, 6

Б 2, 3, 5 Г 2, 4, 6

13. Які сполуки утворюються в результаті гліоксилатного циклу?

А Вуглеводи В Амінокислоти

Б Білки Г Жирні кислоти

14. В яких клітинах рослини відбувається гліоксилатний цикл?

1. Клітини дозріваючого насіння 3. Фотосинтезуючі клітини

2. Клітини проростаючого насіння 4. Клітини коренів

А 1, 2 В 2

Б 3 Г 4

Рекомендована література

1. Бурлакова Е.Б. Роль липидов в передаче информации клетке // Биохимия липидов и их роль в обмене веществ. М., 1981. – С. 23–34.

2. Васьковский В.Е. Липиды // Соросовский образовательный журнал. – 1997. – № 3. – С. 32–37.

3. Гудвин Т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений: В 2 т. / Пер. с англ. – М.: Мир, 1986. – 393 с.

4. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия. – М.: Высш. шк., 2000. – 479 с.

5. Кретович В.Л. Биохимия растений. – М.: Высш. шк., 1986. – 445 с.

6. Ленинджер А. Основы биохимии. – М.: Мир, 1985. – Т. 1–3.

7. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / Под ред. Н.Н. Третьякова. – М.: Колос, 1999. – 487 с.

8. Филлипович Ю.Б. Основы биохимии. – М.: Агар, 1999. – 512 с.

Тема: ОРГАНІЧНІ КИСЛОТИ ТА ЇХ ОБМІН