
- •Содержание.
- •2. Исследование и оценка внутренней и внешней среды
- •3. Изучение деятельности службы управления качеством
- •3.5 Анализ действующей системы управления качеством. 32
- •Ознакомление с организацией.
- •Полное и сокращенное наименование организации
- •Организационно–правовая форма
- •1.3 Форма собственности
- •1.4 Основные этапы истории и развития
- •1.5 Основные направления деятельности организации, виды производимой продукции
- •1.5.1 Приоритетные направления деятельности Общества
- •1.5.2 Основные виды выпускаемой продукции
- •2. Исследование и оценка внутренней и внешней среды организации.
- •2.1. Цели и предмет деятельности общества
- •2.2 Органы управления общества
- •2.3 Отчет Совета директоров о результатах развития Общества по приоритетным направлениям его деятельности
- •2.4 Описание основных факторов риска, связанных с деятельностью Общества
- •2.5 Сбыт продукции (работ, услуг) эмитента
- •2.6 Основные конкуренты
- •2.7 Производственная структура и производственные процессы. Технология производства.
- •Технологическая схема производства
- •Технические характеристики линии
- •Охлаждающий шкаф
- •Подающий транспортёр тz Назначение и комплектация
- •Упаковочная машина м1хНазначение и комплектация
- •3. Изучение деятельности службы управления качеством организации.
- •3.1 Основные цели, задачи, функции и права службы
- •3.2 Политика в область качества и безопасности пищевых продуктов оао «Ламзурь с»
- •3.3 Управление качеством продукции на оао «Ламзурь». Общая оценка качества продукции.
- •3.4 Структура процессов смк оао «Ламзурь с»
- •3.5 Анализ действующей системы управления качеством.
- •Список использованной литературы
2.3 Отчет Совета директоров о результатах развития Общества по приоритетным направлениям его деятельности
Всё сырьё, которое поступало на фабрику в отчетный период, снабжено сертификатами соответствия, гигиеническими сертификатами, качественными удостоверениями. Лаборатория Общества осуществляет входящий контроль сырья и вспомогательных материалов. Технологи осуществляют контроль за соблюдением требований на всех стадиях технологического процесса.
Функция обеспечения производства необходимыми материально-техническими средствами возложена на отдел материально-технического снабжения. В выборе поставщиков сотрудники отдела ориентируются на качество предлагаемого сырья и материалов, цену, сроки поставок, условия оплаты.
При работе с покупателями кондитерских изделий менеджеры отдела материально-технического снабжения применяют индивидуальный подход к каждому клиенту, будь то крупнейшая фирма-оптовик или индивидуальный предприниматель.
2.4 Описание основных факторов риска, связанных с деятельностью Общества
Макроэкономические риски:
-состояние финансовой системы;
-уровень доходов населения;
-предпринимательская активность;
-устойчивость экономической системы;
-степень государственного регулирования;
-действия конкурентов.
Микроэкономические риски:
-организация производства;
-отсутствие инноваций;
-финансовое состояние;
-кадровый потенциал;
-организационная система управления;
-инвестиционная привлекательность.
2.5 Сбыт продукции (работ, услуг) эмитента
Основные региональные рынки: Самарская область, Республика Мордовия, Пензенская область, Москва и Московская, Саратовская область, Ленинградская область (и Санкт-Петербург), Ульяновская область, Республика Татарстан, Оренбургская область, Нижегородская область.
Основными потребителями, на оборот с которыми приходится не менее чем 10% общей выручки от продажи продукции (с их долями) являются: ООО “Выбор Компани” г. Самара, ООО “Ибрис” г. Самара, ООО ТД “Ламзурь” г. Саранск, ООО “Оптиком+” г. Самара, ЧП Балабанова Е.С. г. Пенза.
Возможные факторы, которые могут негативно повлиять на сбыт эмитентом его продукции и возможные действия эмитента по уменьшению такого влияния:
рост цен на сырье, материалы, энергоресурсы, транспортные тарифы. Поскольку данные факторы являются внешними, то изменить влияние данных факторов пока не представляется возможным.
Необходим постоянный анализ рынка и проведение маркетинговых исследований.
Сырье
Источники для закупки основного сырья:
Сахар - Ромодановский сахарный завод
Мука - Собственное производство
Патока -“Ибредькрахмалпатока”Рязанская область
Молоко сгущенное -Консервный комбинат “Саранский”
Жира -Промпищепрод г .Москва
Какао- продукты -Инфорум-какао г .Москва
Ароматизаторы -Фрутаром г .Москва
Изменение цен на сырье в основном на импортное: какао-тертое,какао-масло,кунжутное семя,арахис и др.зависит от спроса и изменения курса доллара.