11. Оцінка ефективності систем менеджменту………………………………………27

Параметр, який характери-зується

Зміст та особливості

Основні відмінності

Законодавча база заснування та функціонування організації

1. Форма підприємства

Товариство з обмеженою відповідальністю (ТзОВ). Учасники такого товариства несуть відповідальність за зобов’язаннями тільки в межах своїх внесків

На відміну від ТзОВ, у товаристві з повною відповідальністю учасники несуть відповідальність за зобов’язаннями товариства усім своїм майном

Підприємство засновано згідно закону України "Про власність",

„Господарський кодекс”

Не приймає участь у зовнішньо-економічній діяльності.

2. Профіль

Підприємство “Булочка” спеціалізується на громадському харчувані

Займається у сфері громадського харчування

3. Види діяльності

Підприємство пропонує своїм споживачам:

• комлексні обіди;

• триразове харчування;

• проведення бенкетів;

• інші види послуг;

• супи, борщі;

• ченахи;

• картопля варена і жарена;

• інші гарніри (рис, гречка);

• відбивні, котлети, риба.

• десерти

• вироби із тіста

• інші види їжі.

Підприємство пропонує своїм споживам комплексні обіди

4. Форма власності

Колективна власність . Підприємство належить групі засновників , які несуть відповідальність по зобов’язаннях підприємства в межах своїх внесків до статутного фонду.

Відрізняється засновниками та рівнем відповідальності .

5. Внутрішнє середовище:

А)цілі

Довгострокові: збільшити прибуток; вихід на ринок міст Стрий, Моршин, Дрогобич, Городок. Середньострокові: Оновлення основних фондів. Короткострокові: збілшення заробітної плати.

б)завдання

Перед підприємство стоять такі завдання:

1. Виплатити святкову премію; 2. Дати похвальні листи працівникам за хороше обслуговування споживачів. 3. Придбати нові газові плити.

В)структура

Це логічне взаємовідношення рівнів управління або функціональних областей, щоб ефективно досягти цілей. Структура даного підприємства є лінійно-функціональна з поєднанням горизонтальних і вертикальних поділів праці.

Г)технологія

Кожен підрозділ даного підприємства володіє певною технологією.Технології націлені на досягнення цілей організації і віконання завдань.Всі фактори внутрішнього середовища взаємодіють між собою і спрямовані на досягнення цілей організації

Д)люди

Це найважливіший ситуаційний фактор. Більшість працівників підприємства є кваліфікованими, відповідально ставляться до роботи. Чисельність працівників даного підприємства становить 101 чол.

Е) ресурси

Ресурсом є продукти харчування, постачальниками якого є фермерські господарства.

6. Зовнішнє середовище:

Фактори

прямої дії:

а)профспілки

На діяльність даного підприємства профспілки впливають негативно, оскільки профспілки не завджди зважають на потреби підприємства.

б)Партії та інші

громадські

організації

На діяльність даного підприємства партії впливають негативно, оскільки боротьба партій у парламенті не сприяє прийняттю чітких законів.

В)постачальники

На діяльність даного підприємства постачальники впливають позитивно і має великий вплив, бо підприємство орієнтується на споживача.

г)Законодавчі

акти

Законодавство України не завжди сприяє розвитку підприємництва,тому законодавчі акти негативно впливають на діяльність підприємства

д)державні органи

влади

Державні органи влади негативно впливають на діяльність даного підприємства

через часті перевірки санітарних та пожежних норм, які вимагать використання часу керівних ланок підприємства „Булочка”

е)система економічних

відносин у державі

Оскільки Україна є країною з перехідною економікою,тому економічні відносини

у державі є ще не добре сформованими, тому на діяльність даного підприємства

впливають негативно.

є)споживачі

Споживачі на діяльність підприємства впливають позитивно, оскільки на основі смаків і вподобань споживачів підприємство пропонує різні страви. Кількість груп споживачів даного підприємства є 5, а після реорганізації очікується 6 груп споживачів.

ж)конкуренти

На діяльність конкуренти впливають позитивно тому, що під їх впливом фірма дбає про краще обслуговування споживача. Дана фірма має 6 конкурентів. Серед них: „Чинзан”, „Манхетин”, „Нюйорк”, „Пиріжкова Леді” та інші.

Фактори не прямої дії:

з)міжнародні події

Міжнародні події на діяльність п-ва впливають негативно, оскільки постійно відбуваються коливання курсів іноземних валют. Хоч і фірма не бере участі в ЗЕД, проте це відбивається на „Булочці”

и)міжнародне оточення

Міжнародне оточення на діяльність підприємства впливає негативно, оскільки, на українському ринку громадського харчування існують іноземні фірми, які пропонують „fast food”.

і)політичні обставини

На діяльність даного підприємства партії впливають негативно, оскільки боротьба партій у парламенті не сприяє прийняттю законів.

ї)НТП

НТП на діяльність данного п-ва впливає позитивно, тому що підштовхує фірму до оновлення технічного та технологічного обладнання.

й)соціально-культурні обставини

На діяльність підприємства ці обставини впливають негативно, оскільки культурний рівень деяких працівників підприємства є низьким.

к)стан техніки татехнології

Стан техніки та технології на діяльність підприємства впливає позитивно, оскільки є потреба заміни частини технологічного обладнання на більш сучасне.

л)0собливості економічних відносин

Поганий стан перехідної економіки в Україні, що не дає розвиватися підприємству.

М)Стан економіки

Стан економіки України є нестабільним, хоч і оголосили її країну з ринковою економікою, тому на діяльність підприємства впливає негативно.