5)Посев культуры-продуцента антибиотика с косяка на агаризованную среду в чашки Петри

а) Протерли поверхность стола дезинфицирующим раство­ром.

б) Зажгли спиртовку.

в) Пробирку с продуцентом антибиотика взяли в левую руку таким образом, чтобы хорошо была видна вся поверхность пита­тельной среды с выросшей на ней культурой. Пробирка находилась несколько наклон­но.

г) Взяли в правую руку бактериологический крючок и простерилизовали его на пламени горелки.

д) Не выпуская из руки крючка, мизинцем и безымянным паль­цем правой руки прижать ватную пробку к ладони, вынули ее из пробирки и держали ее так во время последующих манипуляций.

e) Ввели крючок в пробирку и захватили небольшое количест­во материала, содержащего микроорганизмы, с поверхности ага­ра. Закрыли пробирку пробкой и положили ее на стол.

ж) Приподняли крышку чашки Петри левой рукой и бакте­риологической петлей слегка коснуться поверхности агара и провести зигзагообразную черту — штрих. Петлю обожгли в пламени горелки, чтобы уничтожить оставшиеся на ней микро­организмы.

з) Чашку Петри с посеянной культурой продуцента антибио­тика подписали карандашом по стеклу и поставили в термостат на 28 °С.

Продолжительность выращивания продуцента на агаризован­ной среде 8—10 суток.

Схематичное пояснение:

6) Посев культуры продуцента фермента на сыпучий субстрат

Посев микроорганизма-продуцента фермента на сыпучий субстрат осуществляют взвесью спор гриба стерильной пипет­кой.

Взвесь спор гриба готовили путем смыва спор микрoорганизма с поверхности агаризованной среды физиологическим раствором, которую затем перелили в стерильную колбу.

а) протерли поверхность стола дезинфицирующим раство­ром;

б) зажгли спиртовку;

в) взяли стерильную пипетку, завернутую в бумагу, осторож­но освобидили ее от бумаги, начиная с верхней части пипетки. Освобожденную от бумаги пипетку провели через пламя спир­товки;

г) взяли в левую руку пробирку со взвесью спор продуцента фермента;

д) не выпуская из руки пипетки, мизинцем или безымянным паль­цем правой руки прижали ватно-марлевую пробку пробирки к ладони, вынули ее из пробирки. В пробирку ввели пипетку, набрали ею взвесь спор продуцента фермента. Вынули пипетку из пробирки и закрыли ее снова ватно-марлевой пробкой;

е) удерживая пипетку пальцами правой руки, захватили ми­зинцем и безымянным пальцем ватную пробку флакона (колбы), прижали ее к ладони и открыли флакон (колбу) около пламени горелки. Ввели пипетку, содержащую взвесь спор гриба в колбу с сыпучим субстратом, равномерно распределяя взвесь по всей поверхности зерна. Закрыли колбу ватно-марлевой пробкой;

з)флакон с сыпучим субстратом осторожно потрясли для равномерного распределения культуры по всей поверхности зе­рен перловой крупы.

Колбу с сыпучим субстратом, засеянную продуцен­том фермента подписали и поместили в термостат на 24—26 °С.

Продолжительность выращивания — 10—12 суток.

Схематичное пояснение: