Вариант 5
Тепловая денатурация гемоцианина краба была изучена Флейшером следующим образом : растворы гемоцианина помещали в стеклянные пробирки, последнии запаивали и нагревали в течении различного времени при четырех значениях температуры; затем пробирки сразу же погружали в ледяную баню.В этих условиях денатурированый белок выпадал в виде белой аморфной массы; ее отделяли от нативного белка центрифугированием. Концентрация оставшегося в растворе белка определяли по инкрименту удельного преломления.Приведенные ниже данные были получены при рH 7,40.
температ денат. С |
время, мин |
инкремент удельного преломления |
температ денат. С |
время, мин |
инкремент удельного преломления |
65,5 |
0 |
0,0149 |
71,5 |
0 |
0,0151 |
|
2 |
0,0136 |
|
12 |
0,0080 |
|
4 |
0,0120 |
|
2 |
0,0049 |
|
6 |
0,0107 |
|
3 |
0,0034 |
|
8 |
0,0096 |
|
4 |
0,0023 |
|
10 |
0,0091 |
|
5 |
0,0011 |
69,6 |
0 |
0,0151 |
73,6 |
0 |
0,0148 |
|
1 |
0,0116 |
|
0,5 |
0,0060 |
|
2 |
0,0097 |
|
1,0 |
0,0027 |
|
3 |
0,0075 |
|
1,5 |
0,0010 |
|
4 |
0,0061 |
|
|
|
|
5 |
0,0041 |
|
|
|
Определите порядок реакции денатурации и константу скорости реакции при каждой температуре.Рассчитайте значение кажущийся энергии активации процесса денатурации.
Cooтношение между начальной скоростью реакции и температурой для фумарат-гидратазной системы (фумарат + Н2О малат) было исследовано в обоих направлениях рН 7.24; получены следующие данные:
Температура, |
Нач.скорость10-7 моль/с |
Температура, |
Нач.скорость10-7 моль/с |
||
С |
фумарат |
С |
С |
фумарат |
малат |
50 |
15.85 |
9,550 |
25 |
5,012 |
1,778 |
45 |
14,13 |
5,623 |
20 |
3,981 |
1,259 |
40 |
10,00 |
4,467 |
15 |
3,162 |
0,8511 |
35 |
8,913 |
3,548 |
10 |
2,818 |
0,6310 |
30 |
6,310 |
2,818 |
|
|
|
Постройте используя эти даные график Аррениуса.
3. Период полураспада некоторого вещества составляет двое суток. Известно, что ход распада подчиняется уравнению первого порядка. Вычислить константу скорости распада этого вещества? Сколько потребуется времени, чтобы распалось 70% массы этого вещества?
4. Определить значения кинетических параметров vmax и Km методом Лайнуивера-Бэрка, опредилите те же величины графически в координатах Эди-Хофсти, вычислите стандартные отклонения наклонов прямых и отсекаемых на координатных осях отрезков для каждого метода для гидролиза метилового эфира N-ацетил-L-аланил-L-фенилаланина, катализируемого -химотрипсином, исходя из данных таблицы: [Eo]=1,035*10-8M
S*103, М |
V*107, М/сек |
S*103, М |
V*107, М/сек |
1,530 |
4,94 |
0,51 |
3,70 |
1,530 |
4,98 |
0,383 |
3,02 |
0,765 |
4,20 |
0,383 |
2,90 |
0,765 |
4,30 |
0,306 |
3,32 |
0,510 |
3,74 |
0,306 |
3,28 |