2.7 Эффективность производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Экономический эффект выражается в натуральных и стоимостных показателях, характеризующих промежуточные и конечные результаты производства в масштабе предприятия, отрасли и народного хозяйства в целом.

Количественная определенность единого критерия выражается в обобщающих показателях эффективности производства и функционально связанных с ними локальных показателях использования различных видов ресурсов. Однако обобщающим критерием экономической эффективности общественного производства служит уровень производительности общественного труда. Экономическая эффективность товарных отраслей в хозяйстве представлена в таблице 10 (приложение 3).

Вывод: По данной таблице мы видим, что наибольшую выручку хозяйство получило в 2010 году, но в этом же году наблюдается самая высокая себестоимость продукции. Самым прибыльным является 2008 год. В динамике за пять лет прибыль увеличивается по всей продукции растениеводства. Скотоводство стало убыточным, если в начале периода прибыль за молоко перекрывало убытки за продукцию КРС в живой массе. Хотя молоко к концу периода остается прибыльной продукцией, но прибыль от нее не перекрывает убытки КРС в живой массе. Отрасль скотоводства из прибыльной в 2008 году становится убыточным в 2010 году. Проанализировав таблицу можно сделать вывод, что снижение экономической эффективности главным образом связано с значительным увеличением себестоимости продукции.

Одним из важных факторов интенсификации и повышения эффективности производства является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущей потребности в топливе, энергии, сырье и материалах. В решении всех этих вопросов важная роль принадлежит промышленности. Предстоит создать и оснастить народное хозяйство машинами, оборудованием, обеспечивающую высокую эффективность использования конструкционных и других материалов, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, создание и применение высокоэффективных малоотходных и безотходных технологических процессов. Следующий фактор интенсификации производства, повышения его эффективности – совершенствование структуры экономики. Особое место в интенсификации экономики, снижении удельного расхода ресурсов принадлежит повышению качества продукции. Результаты проводимой в народном хозяйстве работы по повышению технического уровня, качества продукции и выполняемых работ не отвечают современным требованиям. Эта задача должна стать всенародной, предметом постоянного внимания и контроля, главным фактором в оценке деятельности каждого трудового коллектива.

3. Оценка состояния системы организации и управления кормовой базы в спк «Родина».

3.1 Состояние кормовой базы и эффективность кормопроизводства организации

Кормопроизводство в СПК «Родина» является подотраслью скотоводства, так как не определяет специализацию хозяйства и является, тем самым, вспомогательным подразделением, которое обеспечивает основную отрасль.

По данным земельного баланса, хозяйство имеет всего 7935 га, из них – 7452 га – сельскохозяйственных угодий, в том числе 6552 га пашни, 900 га пастбищ. В структуре посевных площадей занимают зерновые 40-45% и 55-60% кормовые культуры.

Растениеводство в основном специализируется на производстве кормов для собственного поголовья скота. Ежегодно заготавливается до 5000 тонн зернофуража, до 1300 тонн сена, на сенаж и силос закладывается до 9500 тонн зеленой массы. Корм скоту раздается с помощью миксера. Основная задача цеха растениеводства – обеспечить цех животноводства качественными и дешевыми кормами и в достаточном количестве. Из нее вытекает еще одна: повышение плодородия или поддержание структуры почвы на прежнем уровне. В хозяйстве основаны 3 полевых севооборота, 1 кормовой, 1 почвозащитный. Обработка почвы – безотвальная и минимальная, использование соломы как органического вещества для улучшения структуры почвы. Скирдование соломы проходит по плану в необходимом количестве. Во время посевной используются комбинированные сеялки, это ведет к сокращению обработки почвы и повышению урожайности. Пары – сидеральные и занятые клевером. Сидеральные пары засеиваются кормовыми культурами, остатки которых после скашивания запахиваются для обогащения почвы. Повышается урожайность за счет приобретения новых сортов зерновых с пластическим потенциалом, тщательной подготовкой семенного фонда, включающей сортирование, протравливание против болезней, доведение до классности. Средняя урожайность в хозяйстве составляет 30-35 центнеров с одного гектара. Обновляются кормовые культуры: поля засеиваются просом, козлятником восточным, лядвенцом рогатым. Изнашивается техника, особенно резко сократился парк гусеничных тракторов. Сокращаются кадры, а сроки посевной и площади остаются прежними, что ведет к удлинению посевной на 2-3 дня. Минимальная обработка полей ведет к засоренности хлебов и порождает необходимость химической обработки всех зерновых гербицидами. Из-за недостатка финансовых средств сокращено внесение удобрений, что повлекло снижение урожайности зерновых культур, но в хозяйстве все делается для повышения урожайности другими способами. Удобрения вывозятся в основном на близлежащие поля в количестве 100 тонн в год. Постоянной проблемой является обеспечение горюче-смазочными средствами. Для развития требуется активная поддержка государства. Поддерживается ведение личного подсобного хозяйства: выделяются сенокосные угодья, с которых сено в рулонах подвозится к личным подворьям всех желающих. Самая высокая урожайность по хозяйству достигается благодаря своевременной и качественной обработке почвы, уходу за посевами и своевременной уборке урожая.

Непосредственно сам процесс кормопроизводства включает в себя само производство кормов, их заготовку и хранение, а также подготовку к скармливанию. Схема технико-технологического процесса кормопроизводства представлена на рисунке 2.

Рисунок 2. Технико-технологический процесс кормопроизводства

Состояние кормовой базы можно определить с помощью таких показателей как урожайность, посевная площадь, а так же выход питательных веществ (в частности кормовых единиц и переваримого протеина) с 1 га корма или кормовой культуры.

Для того, что бы рассчитать выход питательных веществ с 1 га площади под определенной кормовой культурой, перемножим урожайность данной культуры на соответствующий выход питательных веществ с 1 ц этой же культуры.

Состав и структура затрат при кормопроизводстве представлена в таблице 11. В производстве озимых и яровых зерновых наиболее затратной является статья содержание основных средств. Менее затратной является статья семена и посадочный материал. В динамике за 5 лет затраты по озимым зерновым увеличиваются в 5 раз, а яровые зерновые – на 1,897. В возделывании зернобобовых наибольшая доля затрат принадлежит семенам и посадочным материалам, а минимальная содержание основных средств. За 5 лет затраты возросли в 2 раза.

В производстве многолетних трав затратной статьей является оплата труда с отчислениями, наименьшим показателем является семена и посадочные материалы. В динамике затраты увеличиваются на 0,901. В производстве однолетних трав менее затратной статьей семена и посадочные материалы. А набольшие затрат принесли удобрения. К 2010г. затраты в производстве однолетних трав уменьшились на 0,427.

В производстве кукурузы на силос наиболее затратной является статья прочее. Менее затратной является статья оплата труда с отчислениями. В динамике за 5 лет затраты увеличиваются на 1,9. В возделывании силосных культур наибольшая доля затрат принадлежит содержание основных средств, а минимальная оплата труда с отчислениями. За 5 лет затраты возросли на 0,025. в 2008г. и 2009г. силосные культуры не возделывались.

Проанализировав экономическую оценку кормовых культур (таблица 12) можно сделать вывод, что наибольшую среднюю урожайность за анализируемый период (с 2006 по 2010 годы) имеют кукуруза на силос и зеленый корм – 255,57ц/га, наименьшую – сено многолетних трав – 5,56ц/га. Общая посевная площадь за анализируемый период не изменяется.

Таблица 13 – Уровень интенсивности и результативные показатели интенсификации производства культур

Показатель	2006г	2007г	2008г	2009г	2010г	2010г в % к 2006г
Производство валовой продукции, всего:	77965	99607	104529	103200	133735	171,53
на 100га с/х. угодий, тыс.руб.	1046,23	1336,65	1402,70	1384,86	1794,62	171,53
на 100га пашни, тыс.руб.	1189,94	1520,25	1595,38	1575,09	2041,13	171,53
на 100руб.основных фондов, тыс.руб.	131,42	149,66	90,54	64,62	79,28	60,32
на 1 чел. час., тыс.руб.	122,97	170,27	171,36	169,18	228,61	185,90
Произведено ВП растениеводства	11362	16743	9310	9003	9554	84,09
на 100га с/х. угодий, тыс.руб.	152,47	224,68	124,93	120,81	128,21	84,09
на 100га пашни, тыс.руб.	173,41	255,54	142,09	137,41	145,82	84,09
на 100руб.основных фондов, тыс.руб.	19,15	25,16	8,06	5,64	5,66	29,57
на 1 чел. час., тыс.руб.	61,75	104,644	46,78	45,24	60,85	98,55
Произведено ВП животноводства	62592	78256	91004	84953	120234	192,09
на 100га с/х. угодий, тыс.руб.	839,94	1050,13	1221,20	1140,00	1613,45	192,09
на 100руб.основных фондов, тыс.руб.	105,51	117,58	78,82	53,19	71,28	67,56
на 1 чел. час., тыс.руб.	139,09	184,13	221,42	206,70	280,92	201,97
Получено денежной выручки от реализации на 100га с/х. угодий, тыс.руб.	1046,229	1336,65	1402,7	1384,86	1794,619	171,53
Получено прибыли(убытков) всего от реализации продукции, тыс.руб.:	11795	17499	11570	2421	15516	131,55
на 100га с/х. угодий, тыс.руб.	158,28	234,82	155,26	32,49	208,21	131,55
на 100га пашни, тыс.руб.	180,02	267,08	176,59	36,95	236,81	131,55

Вывод: Производство продукции в период с 2006 – 2010гг. в расчете на единицу площади сократилось на 15,91% в растениеводстве, и увеличилось на 92,09% в животноводстве. В целом объем валовой продукции на единицу площади за анализируемый период возрос на 71,53%. К 2010г по сравнению с 2006 г произошло увеличение выручки от реализациина 71,53%.

Исходя из данных, приведенных во второй главе, можно сказать следующее, СПК «Родина» Граховского района является прибыльным предприятием. Стоимость товарной продукции с каждым годом увеличивается, а среднегодовая численность работников с/х. уменьшается с каждым годом. На предприятии в течение анализируемых пяти лет изменений в структуре сельхозугодий и в земельных ресурсах не было.

Состояние кормовой базы можно определить с помощью таких показателей как урожайность, посевная площадь, а так же выход питательных веществ (в частности кормовых единиц и переваримого протеина) с 1га и 1ц корма или кормовой культуры. Анализ состояния кормовой базы во СПК «Родина» за 2006 – 2010 гг. представлен в таблицах 14, 15, 16 и 17.

Таблица 14 – Урожайность кормовых культур, ц/га

Культура	Год					2010г в % к 2006г
	2006	2007	2008	2009	2010
Озимые зерновые	21,02	34,78	33,25	22,15	15,38	73,168
Яровые зерновые	31,26	27,91	35,55	31,48	13,31	42,578
Зернобобовые	28,92	4,49	24,79	13,65	9,98	34,509
Многолетние травы на сено	6,60	5,55	4,75	5,53	1,72	26.06
Многолетние травы на зеленый корм	134,07	110,81	125,65	103,15	47,36	35,325
Однолетние травы на зеленый корм	16,13	81,67	137,25	99,22	39,66	245,877
Силосные культуры	126,42	270,4	265	378.6	36.2	28.63
Сенокосы	-	-	-	-	-	-
Пастбища	18,62	12,2	19,51	14,45	6,73	36,14

Данные таблицы показывают, что за анализируемый период произошли существенные колебания урожайности кормовых культур. Урожайность многолетних трав на сено увеличилась на 66,97%, на зеленый корм сократилась на 64,68%, однолетних трав на зеленый корм увеличилась на 145,88%.

Таблица 15 – Выход питательных веществ с 1ц кормовых культур и кормов

Культура, вид корма	Выход с 1ц
	корм. ед., ц	переваримый протеин, ц
Озимые зерновые	1,15	0,099
Яровые зерновые	1,15	0,105
Зернобобовые	1,2	0,19
Многолетние травы на сено	0,52	0,054
Многолетние травы на зеленый корм	0,17	0,025
Однолетние травы на зеленый корм	0,17	0,025
Силосные культуры	0,2	0,016
Сенокосы	0,42	0,052
Пастбища	0,19	0,022

Для того, что бы рассчитать выход питательных веществ с 1га площади под определенной кормовой культурой, перемножим урожайность данной культуры на соответствующий выход питательных веществ с 1ц этой же культуры. Результаты расчетов представлены в таблицах 16, 17.

Таблица 16 – Выход кормовых единиц с 1га кормовых культур

Культура	Выход с 1га					2010г в % к 2006г
	2006г	2007г	2008г	2009г	2010г
Озимые зерновые	24.17	39.91	38.24	25.47	17.69	73.19
Яровые зерновые	35.95	32.1	40.88	36.2	15.31	42.58
Зернобобовые	34.7	5.39	29.75	16.38	11.98	34.52
Многолетние травы на сено	3.43	2.89	2.47	2.88	0.89	2.58
Многолетние травы на зеленый корм	22.79	18.84	21.36	17.54	8.05	35.33
Однолетние травы на зеленый корм	2.74	13.88	23.32	16.87	6.74	246.06
Силосные культуры	25.28	54.08	53	75.72	7.24	28.63
Сенокосы	-	-	-	-	-	-
Пастбища	3,54	2,32	3,71	2,75	1,28	36,16

Таблица 17 – Выход переваримого протеина с 1га кормовых культур

Культура	Выход с 1га					2010г в % к 2006г
	2006г	2007г	2008г	2009г	2010г
Озимые зерновые	2.08	3.44	3.29	2.19	1.52	73.20
Яровые зерновые	3.28	2.93	3.73	3.31	1.4	42.68
Зернобобовые	5.49	0.85	4.71	2.59	1.9	34.54
Многолетние травы на сено	0.36	0.3	0.26	0.3	0.09	25.8
Многолетние травы на зеленый корм	3.35	2.77	3.14	2.58	1.18	35,34
Однолетние травы на зеленый корм	0.41	2.04	3.43	2.48	0.99	241.46
Силосные культуры	2.02	4.33	4.24	6.06	0.58	28.67
Сенокосы	-	-	-	-	-	-
Пастбища	0,41	0,27	0,43	0,32	0,15	36,59

По данным таблиц можно сказать, что вследствие изменения урожайности пропорционально изменился и выход питательных веществ с 1га кормовых культур.

Для расчета эффективности использования кормов необходимо иметь данные о себестоимости 1ц кормовых единиц. Расчет себестоимости представлен в таблице 18.

Как видно по данным таблицы за последние пять лет произошло значительное увеличение затрат на производство всех кормовых культур. Больше чем в 2 раза увеличилась себестоимость 1ц корм. ед. многолетних трав на сено и зеленый корм, однолетние травы на зеленый корм сократилась на 66,11%. Так же эффективность производства кормовых культур можно оценить с помощью определения количества произведенной продукции в расчете на 1ц корм. ед. Эффективность использования кормов рассчитана в таблице 19.

Таблица 18 – Себестоимость 1ц кормовых единиц, руб.

Культура, вид корма	2006г	2007г	2008г	2009г	2010г	2010г в % к 2006г
Озимые зерновые	244.7	172.7	183.9	272.7	771.1	315.15
Яровые зерновые	167.5	229.9	201.0	233.6	273.1	163.04
Зернобобовые	173.5	1309.8	260.2	647.1	1070.4	616.9
Многолетние травы на сено	489.2	626.6	272.4	526.9	846.1	173.1
Многолетние травы на зеленый корм	92.4	97.8	82.5	72.0	352.9	381.9
Однолетние травы на зеленый корм	646.4	379.2	224.9	100.8	142.4	22.03
Силосные культуры	133.7	106.6	299.2	388.9	1026.4	767.7
Сенокосы	-	-	-	-	-	-
Пастбища	-	-	-	-	-	-

Таблица 19 – Расход кормов на производство продукции и эффективность их использования

Животноводческая отрасль	Фактический расход кормов на производство продукции, ц корм. ед.	Произведено продукции на 1ц корм. ед., тыс. руб.	Стоимость 1ц корм. ед., тыс. руб.	Окупаемость затрат на корма, тыс. руб.
2006г
Молочное скотоводство	93088	1245	257	988
Молодняка КРС	13575	339	257	82
2007г
Молочное скотоводство	55282	1693	549	1144
Молодняка КРС	7633	684	549	135
2008г
Молочное скотоводство	59506	1084	486	598
Молодняка КРС	26341	947	486	461
2009г
Молочное скотоводство	58586	1038	519	519
Молодняка КРС	23643	980	519	461
2010г
Молочное скотоводство	58645	1620	366	1254
Молодняка КРС	21274	1153	366	787

По данным таблицы можно сказать, что корма используются достаточно эффективно, так как в целом по скотоводству производство продукции в расчете на 1ц корм. ед. более чем в три раза превышает себестоимость 1ц корм. ед. Если рассматривать окупаемость затрат по направлениям отрасли, то окупаемость выше в молочном скотоводстве. Это можно объяснить тем, что продукция молочного скотоводства более прибыльна.

Одним из основных показателей эффективного использования кормов является количество кормовых единиц, приходящихся на 1 голову в год. Годовой расход кормов на 1 голову в СПК «Родина» представлен в таблице 20.

Таблица 20 – Годовой расход кормов на 1 голову скота, ц корм. ед.

Группа скота	2006г	2007г	2008г	2009г	2010 г	2010г в % к 2006г
Молочное стадо	49.7	52.4	55.2	51.8	50.6	102
Молодняк КРС	23.9	25.7	27.1	24.5	25.6	107

Согласно нормам кормления высокопродуктивных животных (годовой удой на корову 6000-7000кг и среднесуточный привес 300-400гр) необходимо обеспечить запас кормов в 50 – 60 ц корм. ед. в год для 1 головы молочного скота и 20 – 30 ц корм. ед. для 1 головы молодняка на выращивании и откорме. За анализируемый период расход кормов на 1 голову коров молочного стада увеличился на 102%, молодняка КРС – на 107%. Стоит отметить, что наибольшая обеспеченность кормами приходится на 2008г, в этом же году была достигнута максимальная продуктивность в обеих группах животных за анализируемые 5 лет.