1) По использованию материалов умк:

Учебная программа используется студентами для ознакомления с основным

содержанием курса «Менеджмент в СКСиТ». В рабочей учебной программе

содержится название изучаемых разделов и количество отводимых на них

часов. УМК содержит темы семинарских занятий, список литературы,

методические рекомендации по организации самостоятельной работы

студентов, вопросы к зачету. Вопросы к контрольным работам, списки

обязательной и дополнительной литературы и источников используются в

самостоятельной работе и для подготовки к к рубежному контролю и зачету.

В УМК входят примерные вопросы к контрольным работам и задания к

семинарским занятиям.

Время, отведённое студентам на самостоятельную работу, должно

расходоваться для подготовки к семинарским занятиям и рубежному

контролю. Результаты работы проверяются преподавателем в ходе

семинарских занятий, в ходе рубежного контроля, а также на экзамене.

Самостоятельная работа студентов предполагает изучение ими основной

литературы по темам, которые не освещаются на лекциях и семинарских

занятиях.

2) По подготовке к семинарским занятиям:

Основным видом работы в ходе подготовки к семинарскому занятию

является самостоятельное изучение студентом научной и учебной

литературы, материалов лекций . Работа на семинаре предполагает

изучение предложенных в УМК вопросов в форме обсуждения. Студент

также может подготовить доклад по конкретной теме, оформленный в

печатном виде и представленный устно в рамках семинарского занятия.

3) По подготовке к рубежному контролю:

Основным видом работы в ходе подготовки к рубежному контролю является

самостоятельное изучение студентом научной и учебной литературы,

материалов лекций и УМК. Рубежный контроль проводится в форме тестов,

предлагаемых студенту в печатном виде.

Темы семинарских занятий (для студентов дневного

отделения)

Семинар 1. Туризм как объект управления.

Вопросы к семинару:

1. Туристские регионы.

2. Туристские организации.

3. Туристские предприятия.

5. Структура управления туризмом.

Семинар 2. Методы менеджмента и стили руководства туристской

фирмой.

Вопросы к семинару:

1. Понятие и характеристика стилей руководства.

2. Управленческая решетка.

3. Поведенческие факторы управления.

4. Личность и авторитет менеджера.

Семинар 3. Управленческие решения. Методы принятия решений.

Вопросы к семинару:

1. Мозговой штурм.

2. Метод Дельфы.

3. Кольцевая система принятия решений.

4. Количественные методы принятия решений.

Семинар 4. Управление персоналом и процессом труда туристской

фирмы.

Вопросы к семинару:

1. Основные направления рациональной организации труда.

2. Управление трудовыми процессами посредством состязательности

3. Система вознаграждения. Ее экономические, психологические,

социальные особенности.

4. Культура управленческого труда.

Семинар 5. Искусство общения. Организация и проведение деловых

совещаний и переговоров.

Вопросы к семинару:

1. Разработка технологии проведения делового совещания.

2. Разработка технологии проведения деловых переговоров.

Семинар 6. Управление конфликтами и стрессами.

Вопросы к семинару:

1. Определите природу и тип данного конфликта.

2. Разработайте модель эффективного управления конфликтом.

3. Оцените правильность поведения в разрешении конфликта.

Семинар 7. Эффективность менеджмента туризма.

Вопросы к семинару:

1. Эффективные коммуникации в организации. Основные категории

коммуникационного процесса.

2. Способы повышения эффективности межличностных коммуникаций.

3. Пути повышения эффективности коммуникаций в организации.

5. Концепция непрерывного совершенствования.

6. Инновационная программа менеджера.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Обязательная литература:

1. Менеджмент в туризме: учебное пособие / Бикташева Д.Л.,Гиевая Л.П., Жданова Т.С.- М.: Инфра-М, 2011

2. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – М.: ФОРУМ - ИНФРА-М, 2009.

Дополнительная литература

1. . Ансофф И. Стратегическое управление. М., 1989.

2. Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации. М.,

3. 1996.

4. Балабанов И. Т. Балабанов А. И. Экономика туризма. М., 1999.

5. Буторова Н. В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма. М.,

6. 1999.

7. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М., 2004.

8. Винер Н. Человек управляющий. СПб., 2001.

9. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. 3-е изд. М., 2008.

10. Виханский О.С. Стратегическое управление, М., 2005.

11. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. 2-е изд.– Форум, Инфра-М, 2009

12. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Учебник. М., 2006.

13. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. М., 2006.

14. Кох Р. Стратегия. Как создавать и использовать эффективную

15. стратегию. СПб, 2003.

16. Кудряшова Е.В. Лидер и лидерство. Петрозаводск, 1996.

17. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент. М., 2000.

18. Майстер Д. Управление фирмой, оказывающей профессиональные

19. услуги. М., 2003.

20. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент.

21. Новосибирск, 2000.

22. Мескон М., Альберт М., Хелоурн Ф. Основы менеджмента. М., 2000.

23. Менеджмент в туризме: учебное пособие / Бикташева Д.Л.,Гиевая Л.П., Жданова Т.С.- М.: Инфра-М, 2011

24. Менеджмент в туризме/ Бикташева Д.А. и др.М.: ИНФРА-М, 2011

25. Минцберг Г., Куинн Дж.Б., Гошал С. Стратегический процесс / Под

26. ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб, 2001.

27. Молодчик А.В. Менеджмент. М., 2005.

28. Овсянко Д.В. Стратегическое управление. Курс лекций. СПб, 2003.

29. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., 2000.

30. Питерс Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления. М., 1986.

31. Пригожин А.И. Методы развития организаций. М., 2003.

32. Семь нот менеджмента: настольная книга руководителя / Под ред. В.

33. Красновой, А. Привалова. 5-е изд., доп. М., 2001.

34. Тейлор Ф.У. Принципы научного менеджмента. М., 1991.

35. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник под ред. Чудновского. М.,

36. 2000.

37. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова,

Б.Л. Еремина. М., 2002.

38. Форд Г. Моя жизнь, мои достижения. М., 1989.

39. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве.

Учебное пособие. М., 2008.

40. Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе: Прак-тикум./Агамирова Е.В.- М.: «Дашков и К» 2008

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

1. Природа управления и исторические тенденции развития управления.

2. Этапы и школы в истории развития менеджмента.

3. Основные функции системы управления.

4. Классическая школа в управлении: исходные функции менеджмента по

А. Файолю, 14 принципов управления А. Файоля.

5. Школа человеческих отношений: «Хоторнские эксперименты» М.П.

Фоллет и Э. Мэйо; пирамида потребностей человека, по А. Маслоу.

6. Опыт менеджмента за рубежом и возможности его использования в России

7. Понятие организации. Основные принципы построения организации.

Типологии организаций.

8. Специфика менеджмента в сфере туризма и сервиса.

Цели и задачи управления предприятием.

9. Суть управленческого труда и основные составляющие труда

менеджера.

10. Роли руководителя.

11. Стили управления.

12. Работа организации: факторы, структура, необходимые условия.

13. Организационная культура: сущность, основные компоненты

14. Виды коммуникаций.

15. Подходы к принятию решений и факторы принятия решений.

16. Методы принятия управленческих решений.

17. Стратегическое планирование: цель, этапы, критерии оценки.

18. Мотивация: сущность, взаимосвязь с потребностью и компенсацией.

19. Контроль в организации: цель, стандарты, этапы.

20. Власть, влияние и лидерство: основные характеристики.

21. Конфликт: природа, типы, управление конфликтной ситуацией.

22. Этика делового общения

23. Психология менеджмента

24. Внешние связи и возможности менеджмента.

25. Оценка эффективности менеджмента.