МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Филиал
федерального государственного бюджетного образовательного учреждения
высшего профессионального образования «Российский государственный
гуманитарный университет» в г. Домодедово Московской области
(Филиал рггу в г. Домодедово)
Кафедра экономико-управленческих дисциплин
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме Учебно-методический комплекс Специальность № 100103 Социально-культурный сервис и туризм
Домодедово 2010
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
Учебно-методический комплекс
Составитель:
Ответственный редактор
Учебно-методический комплекс утвержден на заседании кафедры гуманитарных и социально-экономических дисциплин
05.09. .2010, протокол № 2
1. Цель и задача дисциплины
Целью дисциплины «Менеджмент» является создание системы знаний
о менеджменте как науке управления, принципах, моделях и социальной
значимости управления, а также профессиональных умениях и навыках
менеджера.
Задачами дисциплины «Менеджмент» является
изучение системы и структуры управления, его основных функций,
анализ методов менеджмента,
изучение особенностей менеджмента в сфере сервиса.
2. Место дисциплины в структуре ооп
Дисциплина «Менеджмент» является дисциплиной базовой
(общепрофессиональной) части профессионального цикла по направлению
подготовки 100100 Сервис.
В результате изучения учебной дисциплины «Менеджмент» студент
должен:
знать:
содержание ключевых понятий менеджмента, основные подходы
понимания менеджмента как науки и практики управления;
принципы управления и основные системные модели управления (ОК-
2),
методы планирования, принятия управленческих решений,
организации делового общения, управления конфликтами;
уметь:
понимать социальное культурное значение управления, его роль в жизнедеятельности человека и организации;
понимать взаимосвязь структурных компонентов организации и
механизмы их взаимодействия;
применять соответствующие методы для выработки и принятия
оптимального управленческого решения;
формулировать цели и задачи бизнеса;
осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями
отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным;
выделять и учитывать основные психологические особенности
потребителя в процессе сервисной деятельности;
готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса,
формированию клиентурных отношений;
понимать сущность и значение информации в развитии современного
информационного общества, соблюдать основные требования
информационной безопасности;
участвовать в работе над инновационными проектами, используя
базовые методы исследовательской деятельности;
владеть:
навыками анализа проблем в управлении и прогнозирования развития
организации;
навыками работы в коллективе для обсуждения проблем управления,
выработки и принятия решений;
готовностью к планированию производственно-хозяйственной
деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры
рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной
политики государства
готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и
требуемому качеству обслуживания;
письменной и устной речью на русском языке, способен использовать
профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов;
готовностью к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА